江蘇
6月29日，有博主在社交平臺發帖稱“火鍋野生山菌套餐里有劇毒‘白羅傘’嗎”，并曬出河南鄭州鍋大俠火鍋惠濟店在美團點餐平臺的菜單截圖。截圖顯示，在“野山菌蛋白質嘗鮮”一欄中，除紅乳菌、姬松茸、黃香菌等品種外，還標注有“白羅傘”。由于“白羅傘”也是致命鵝膏的俗稱之一，有人擔心是否存在誤導的情況，“看到名字都不敢點了”“就算不是同一種，也容易讓人誤會”。
點餐平臺展示的菜品名稱“白羅傘”。網頁截圖
6月30日，上游新聞（報料郵箱：baoliaosy@163.com）記者查看點餐平臺發現，菜單中“白羅傘”屬于野山菌套餐配菜。博主表示，自己查詢資料后越看越擔心，雖然感覺“大概率不是同一種”，但認為菜單直接標注“白羅傘”，容易讓消費者聯想到此前媒體報道過的致命鵝膏。
記者以消費者身份聯系鍋大俠火鍋鄭州惠濟店核實情況，該店門店工作人員表示，菜單上的“白羅傘”等食材均由正規市場渠道采購。“鄭州市場這邊一直都這么叫，我們也是按名稱來的，具體學名我也不清楚。”工作人員稱，該門店自開業以來一直有這款野山菌套餐，從未因該食材接到消費者投訴或發生食品安全問題。“如果真有問題，店早就開不下去了。如果顧客覺得不放心，也可以選擇不點野山菌套餐。”
針對消費者關注的問題，記者又以市民身份咨詢轄區迎賓路市場監督管理所。工作人員表示，目前暫未接到關于該門店“白羅傘”食材的投訴或反映，如消費者對食品名稱、來源或安全性存在疑問，可向食品衛生部門反映，食品衛生部門將進一步核查。
記者注意到，此前，四川疾控曾發布科普文章介紹，2024年6月份，攀枝花市米易縣發生一起誤食毒蘑菇“白羅傘”（致命鵝膏）中毒事件，導致4人發病，2人死亡。
文章稱，致命鵝膏俗名“白毒傘”“白羅傘”，它周身雪白，偶爾菌蓋表面中央部位為淺黃褐色。最大的特征就是“頭上戴帽（菌蓋），腰間系裙（菌環），腳上穿靴（菌托）”。 文章強調，致命鵝膏屬于急性肝損害型毒蘑菇。中毒初期主要癥狀為嘔吐、腹瀉，沒有特異性，也沒有顯得特別嚴重，容易讓中毒者掉以輕心。但是隨著病情的發展，往往會在經歷了一個“假愈期”（以為癥狀變輕了）后，癥狀突然加重，出現嚴重肝、腎功能損傷等問題，病情轉為危重甚至死亡。
文章最后提醒，不要輕易采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇；對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易食用；如食用蘑菇后出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指刺激咽部，促使嘔吐。催吐后，務必立刻到醫院診治；食用前，最好拍照或留樣，一旦出現中毒癥狀，能給醫生提供判斷依據。
來源：上游新聞
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