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韓國最挑剔的舌頭

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來源:酒業內參

  5月底的首爾,漢江的風還帶著涼意,但江南區水西洞的圓美多總部大樓里,氣氛已經熱了起來。

  -場由新浪財經與洋河股份聯合主辦、中國國際商會協辦的“可持續全球領導者大會海外專場”正在首爾進行。參訪團走進國美多總部的這天,按常規副本,雙方會見完該握手、合影、道別了。

  但誰也沒想到,真正讓這場交流在事后被反復提起的,是一瓶從中國江蘇跨海而米的綿柔白酒夢之藍。

  中方團隊按禮節帶了夢之藍,散會后,兒位圃美多的高管湊過去打量瓶身,其中一人還掏出手機拍了好幾張。一位年輕的部長試探著問:“這個酒,在韓國能買到嗎?“

  話音未落,圃美多董事長李孝律走了過來。這位1983年以第一號員工身份加入公司、在圃關多十了整整43年的“活化石”,在韓國食品界出了名的低調。他聽說這是洋河的高端產品線,竟然半開玩笑地伸手去拿另一瓶:“那這瓶歸我了,你們不許搶。

  在場的所有人都愣了一瞬,隨即笑成一片。這個小插曲,恰好撕開了一個被很多人忽略的結構性變化。

  韓國最挑剔的舌頭,為什么被一瓶中國白酒征服?

  圃美多不是普通企業,在韓國,它本身就是“挑剔”的代名詞。

  這家公司起源干1981任 元敬姜長在首爾江南區珮雞高洞開了一家名為“圍羊多農場無公害農產品直銷場”的小蔬菜店,那是韓國第一家有機農產品店。四十多年過去,圃美多長成了韓國有機食品的第一品牌,從大醬到泡菜,從豆腐到即食意面,從原料種植到流通包裝,每一個環節都死磕。


  “Pulmu”這個名字源自韓國傳統打鐵鋪里給火爐鼓風的風箱,寓意廢舊鐵器在

  干錘百煉中重獲新生。這個品牌骨子里不信一蹴而就,只信時間檢驗這樣的企業,對待外來品牌天然是挑剔,想讓圃美多真心說一句“好”,比讓它出一份ESG報告難得多。

  所以李孝律那句“不許搶”的分量,遠比商務禮儀重得多。它不是客氣,不是場面話,而是一個“韓國最挑剔舌頭”的本能反應。一個對“喝”同樣嚴苛的企業家,用這個俏皮的動作,給夢之藍在韓國主流商業圈層蓋了一個章:我們認這個酒。

  但固美多不是個例。如果只看這一家企業,容易把它當成一次性的外交熱情??傻矊^去一年首爾商界的中韓交往稍加留意,就會發現,夢之藍已經變成高端聚會。的社交通貨。在汝矣島的金融圈、江南區的科技企業接待中,夢之藍出現的頻率已經悄然超過了某些傳統韓國高端燒酒和進口威士忌。

  一家韓國企業愿意為一場商務晚宴開兩瓶夢之藍,說明社交通貨的本質,不光是好喝,還得是是認同。

  固美多的態度,只是這個更大圖景的一塊拼圖。

  韓國人愛上這口己經很久了

  這場“搶酒”如果發生在五年前,大概率不會上演。那時候韓國人對中國白酒的印象還停留在辣、沖、上頭的老三樣里。但今天的局面,是被兩條線同時推起來的。

  第一條線,是高端勢能的托底。

  就在這次活動的前幾個月,夢之藍系列亮相了在首爾舉辦的APEC領導人會議周青瓦臺國宴,成為官方招待用酒。在韓國,“青瓦臺喝過”這四個字的分量非比尋常,韓國社會對國家禮儀認證的敏感度極高,青瓦臺用什么酒招待各國政要,會被本土媒體反復解讀。這相當于一個品牌經過了韓國最嚴苛的品控流程和外交禮儀的雙重過濾。對于圃美多這樣一家對“認證”二字有執念的企業來說,這比任何電視廣告都有說服力。

  這種勢能很快傳導到了消費端。


  大韓航空的機上免稅雜志上,夢之藍長期占據顯眼位置。洋河進入韓國市場已有十年,從免稅渠道切入,逐步覆蓋國際航空線,獲得了韓國演藝界及主流人群的認可。在免稅渠道整體承壓的大環境下,夢之藍在韓國市場反而走出了一波逆勢增長。

  第二條線,是顏值經濟的引爆。

  光有高端背書,不能打動年輕人。夢之藍在韓國年輕人中的走紅,走的是另一條路。在年輕人消費觀中,產品價值等于使用價值乘以社交貨幣。

  夢之藍的藍色漸變瓶身,在韓國烤肉店暖黃色的燈光下極其出片;倒酒時酒體拉絲,拍成短視頻有觀賞性。這些在Instagram和NaverCafe上天然具備傳播力。一個韓國娛樂圈的經紀人在社交平臺上曾對到訪的中國朋友說:“現在這酒在韓國年輕人中太火了,比威士忌更時髦。

  夢之藍在韓國不是被推銷出去的,是被年輕人自己拍出去的。同樣,在圃美多,夢之藍也完成了自上而下和自下而上的雙向認證,高端圈層認它,年輕人也追它。

  喝的不只是夢之藍,而是一種中式感性

  但真正值得琢磨的,是這背后的大趨勢。

  圃美多與夢之藍的這次互動,表面上是兩家企業的友好握手,實際上指向了一個更深層的結構變化,中韓消費關系,走向雙向認可。

  過去十幾年,韓國向中國輸出了炸雞啤酒、韓式烤肉、面膜和氣墊BB,定義了“K-潮”的生活方式。但現在越來越多的韓國人,尤其是MZ世代,開始主動擁抱中國品牌。他們買的不是廉價替代品,而是一種全新的審美和生活方式選項。

  韓國媒體給這種現象起了一個名字:中式感性。比如,蜜雪冰城在明洞的店鋪前排著長隊,大學生舉著檸檬水拍照發社交媒體;比亞迪的展廳開到了首爾江南區的大峙洞,在韓國進口車銷量榜上躍升至前列;小米的掃地機器人成為首爾一居室出租屋的標配。

  而夢之藍的綿柔口感,則從味覺維度顛覆了中國白酒會辣嗓子的舊印象。它不是靠降價、改度數、換包裝來迎合市場,而是憑著入口柔、不沖、回味干凈的基因,讓習慣了燒酒和真露的韓國年輕人第一次覺得中國酒也沒那么難入口。

  圃美多的獨特之處在于,它同時身處這兩個趨勢的交匯點上。

  一方面,圃美多在中國市場深耕多年,北京、上海、深圳的超市里,它的泡菜豆腐和即食意面早已進入中國中產家庭的購物車。中國人認可它的真純美食理念。而這一次,是中國的參訪團在韓國受到圃美多的款待,不再是一方輸出、一方接受的單向流動,而是兩種消費文化在平等高度上的相互看見。

  不得不說,洋河在韓國的打法,其實挺“不著急”的。


  這種局面不是靠廣告砸出來的。洋河在韓國的策略,本質上就三句話:不降格、不強推、不著急。不降格方面,很多中國品牌出海喜歡本土化到丟失自我,但夢之藍沒有為了迎合韓國人去降度、改口感。它的綿柔是天生的,不是妥協出來的。韓國人喝到的,和在宿遷喝到的,是同一瓶酒,反而贏得了尊重。不強推方面,洋河在韓國幾乎沒有大規模投放電視廣告或地鐵燈箱。它的滲透路徑很清晰,先走免稅渠道,讓往返中韓的商務客先看到。再進國宴場景,讓政商精英層完成品質認證。接著靠社交平臺上的自發種草慢慢發酵。這是一種慢增長,但每一

  步都踩得很實。

  不著急方面,先讓高端圈層喝起來,再向中產和年輕群體滲透。

  當一瓶酒從招待客人的工具變成“想自己私藏的東西”,它就不再是一筆簡單的跨境生意了,它是兩種消費文化在平等高度上的彼此看見。而夢之藍,恰好是那個被看見的中國符號。

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