美食，是故鄉(xiāng)的味，也是世界的語言。

在中東歐的大街小巷，藏著多少讓華人念念不忘、讓老外一口淪陷的中餐廳？這一次，我們想把它們一一找出來，畫成一張屬于中東歐的中國美食地圖。

現(xiàn)在就讓我們來看一看參加評選活動的第三家餐廳——維也納人氣亞洲融合餐廳 Oha Fusion Cuisine！

當(dāng)亞洲風(fēng)味遇見創(chuàng)意料理

如果說傳統(tǒng)中餐承載著家的味道，那么 Oha Fusion Cuisine，則將亞洲料理賦予了更多創(chuàng)意與儀式感。

"Oha"這個名字，源于客人看到菜品時不由自主發(fā)出的那一句"Oh!"。從精致擺盤到現(xiàn)場火焰演繹，從干冰煙霧到層層遞進(jìn)的味覺體驗(yàn)，每一道菜不僅講究風(fēng)味，更追求令人眼前一亮的呈現(xiàn)方式。

這里融合了中餐、日料、韓餐等亞洲風(fēng)味，以現(xiàn)代料理理念重新詮釋經(jīng)典，無論是情侶約會、朋友聚餐，還是生日、周年紀(jì)念，都能在這里收獲一場兼具美味與儀式感的用餐體驗(yàn)。

精致前菜，為美味拉開序幕

一場令人期待的晚餐，總要從精致的前菜開始。

雞肉串經(jīng)過細(xì)火烤制，外層微微焦香，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配特制醬汁，每一口都香氣四溢，讓人胃口大開。

章魚小丸子同樣令人驚喜。外皮輕盈酥香，內(nèi)里柔軟細(xì)膩，章魚鮮味與濃郁醬汁完美融合，再配上海苔與木魚花，每一口都充滿濃濃的日式風(fēng)味。

看似簡單的前菜，卻為整場晚餐奠定了輕松愉悅的節(jié)奏，也讓人更加期待接下來的精彩。

清爽主食，讓夏日多一份輕盈

如果想在炎炎夏日來一份既滿足又不油膩的主食，大蝦冷面無疑是不少食客的心頭好。

Q彈爽滑的面條搭配鮮嫩的大蝦，再配上爽脆蔬菜與特制醬汁，酸甜微辣之間層次豐富，入口清爽卻不失濃郁風(fēng)味。

豐富的食材彼此交融，每一口都散發(fā)著亞洲融合料理獨(dú)有的魅力，也讓人在炎熱天氣里感受到一絲輕松與愜意。

讓火焰在三文魚上跳舞

來到 Oha Fusion Cuisine，有一道菜絕對不能錯過——Fire Gunkan Sake。

服務(wù)員現(xiàn)場將舍得酒緩緩淋在三文魚卷上，隨后點(diǎn)燃火焰。躍動的火光輕輕炙烤著三文魚，將魚肉的鮮美、底座鹽的咸香與舍得酒醇厚的酒香層層激發(fā)，空氣中瞬間彌漫著誘人的香氣。火焰逐漸熄滅后，三文魚表面形成微微炙烤的焦香，入口既保留了魚肉的鮮嫩，又多了一份溫潤醇厚的層次感。

這一刻，不僅是一道料理，更像是一場精心設(shè)計(jì)的餐桌表演。火焰跳動、煙霧繚繞，視覺與味覺同時被點(diǎn)燃，也讓"Oha"所代表的驚喜，在這一瞬間得到最完美的詮釋。

另一款 Golden Smokey Roll 同樣值得推薦。天婦羅蝦、牛油果、三文魚、Spicy Mayo、照燒醬、飛魚籽與金箔巧妙融合，層層疊加出豐富的口感。最吸引人的，是菜品端上桌時緩緩升起的干冰煙霧，輕柔的白霧環(huán)繞著整盤壽司，宛如置身云端，為整道料理增添了一份夢幻氛圍，也讓人忍不住先拿起手機(jī)記錄下這一刻。

創(chuàng)意飲品，樂趣無限

Dark Potion 以神秘夢幻的紫色為主調(diào)，當(dāng)煙霧緩緩從杯中升起時，仿佛魔法藥水一般，極具視覺沖擊力，也成為許多顧客拍照打卡的人氣飲品。

喜歡甜口風(fēng)味的朋友，則可以嘗試 Sweet Chocolate。濃郁絲滑的巧克力香氣與細(xì)膩口感，為整頓晚餐畫上一個溫暖而甜蜜的句號。

精致氛圍，讓每一次相聚都值得紀(jì)念

我們不是快餐店！

從創(chuàng)意料理到細(xì)致服務(wù)，從火焰演繹到煙霧效果，Oha Fusion Cuisine 將亞洲融合料理與現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)巧妙結(jié)合，讓每一次用餐都成為一次值得分享的美好回憶。

這里不僅講究食材與味道，更注重每一個細(xì)節(jié)帶來的情緒價(jià)值。舒適的環(huán)境、溫暖的燈光、精致的擺盤，以及貼心的服務(wù)，共同營造出輕松而富有儀式感的氛圍。

無論是慶祝生日、周年紀(jì)念，還是一次普通的朋友聚餐，都能在這里留下屬于自己的美味時刻。

為 Oha Fusion Cuisine 點(diǎn)贊

如果你也喜歡 Oha Fusion Cuisine 的亞洲融合風(fēng)味，歡迎為它點(diǎn)一個贊！

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Oha Fusion Cuisine 餐廳地址

地址：Wiedner Gürtel 12, 1040 Wien

電話：+43 676 731 1683

營業(yè)時間：每日 12:00–15:00；17:00–23:00

交通方式：乘坐維也納地鐵 U1 至 Südtiroler Platz–Hauptbahnhof 站，出站步行約2分鐘即可輕松抵達(dá)；也可從維也納中央火車站（Wien Hauptbahnhof）步行前往，交通十分便利。

? 一場亞洲融合的味覺驚喜，期待與您相遇。
Oha Fusion Cuisine 期待您的到來！

尋味中東歐， “舍得·尋味中東歐”首屆中東歐美食地圖評選活動報(bào)名開發(fā)中！

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