貴州
導語：7月寧可少吃肉，也要猛喝這3道湯，脂肪低又營養，第2道鮮到掉眉毛
老話說“大暑小暑，上蒸下煮”。一進入7月，這天氣是又悶又熱，很多人覺得渾身乏力、沒啥精神，吃飯也沒胃口。天熱出汗多，身體里的水分和營養流失得快，這時候吃太多油膩的肉類反而容易增加腸胃負擔。所以啊，7月養生，寧可少吃點肉，也要多喝湯！今天給大家推薦3道特別適合7月的湯，低脂高營養，清爽不油膩，喝完渾身舒坦，助你安穩過伏天。
第一道：冬瓜薏米湯（清熱祛濕“神器）
冬瓜可是夏季解暑的寶貝，水分足，熱量極低，能清熱解暑、利水消腫。配上薏米，祛濕效果翻倍。這碗湯喝起來清甜甘淡，特別適合感覺身體沉重、易水腫的朋友。
【食材】：冬瓜、豬骨、薏米、陳皮、蜜棗、姜、鹽。
【做法】：
步驟一：豬骨洗凈，冷水下鍋飛水（出血水）撈出備用。
步驟二：所有材料洗好切好，陳皮泡好后將白色的部分用小刀刮掉。
步驟三：在湯鍋里加入足夠的水，加豬骨，大火煮沸，將浮漂撇去，加蜜棗、陳皮、薏米、姜一起大火煲開，大約半小時后加入冬瓜，仍然大中火煲十來分鐘后轉中小火再煲半小時左右。嘗嘗湯的味道夠火候沒有、夠了就加鹽后關火。OK！就這么簡單。
第二道：番茄豆腐菌菇湯（酸甜開胃“解膩王）
夏天食欲不振，最需要一碗酸酸甜甜的湯來喚醒味蕾。番茄富含維C和番茄紅素，加熱后更易吸收；豆腐和菌菇都富含蛋白質和膳食纖維，熱量卻很低，喝起來沒負擔。菌菇的鮮搭配番茄的酸，非常開胃。
【食材】：番茄1-2個、嫩豆腐／內脂豆腐一塊、香菇4朵、白玉菇半顆、蟹味菇半顆、雞蛋1個、小蔥3根、生抽一勺、蠔油一勺、鹽適量。
【做法】：
步驟一：準備好所有食材。
步驟二：番茄去皮切丁，嫩豆腐切塊，菌菇洗凈切片。
步驟三：起鍋燒水，水沸騰后放入蘑菇片，煮一分鐘焯水，盛出來瀝干水分備用。
步驟四：起鍋倒油，放入蔥花，炒香后放入番茄末，翻炒均勻后加入生抽和蠔油調味。
步驟五：接著加入蘑菇片和豆腐塊，加入清水。
步驟六：沸騰后加入雞蛋液，蛋液定型后加入蔥花即可。
第三道：蘋果瘦肉湯（清甜滋潤“寶藏湯”）
這道湯很多人沒試過，但喝過一次就忘不掉。蘋果的果酸能分解肉類的油膩，燉出的湯清甜回甘，大人小孩都愛喝。用瘦肉搭配，既補充了蛋白質，又不會覺得油膩，還非常滋潤，適合空調房里待久了的家人。
【食材】：瘦肉、蘋果、銀耳、蜜棗、鹽
【做法】：
步驟一：銀耳用水泡發洗干凈撕小塊，豬肉切塊熱水汆燙，蘋果用鹽擦皮洗干凈切成四塊去籽，蜜棗洗干凈備用。
步驟二：已處理好的材料。
步驟三：加入適量開水，大火燒開轉小火兩小時后關火加適量鹽調味即可。
步驟四：兩小時后的湯水（削皮版的，電燉鍋做的）這個湯水甜甜的，小孩子也很愛喝。
這3道湯做法簡單，食材也都很家常，但勝在清爽開胃、營養豐富。7月天氣再熱，也別總惦記大魚大肉，多給家人煮這幾碗湯，補水補營養，清清爽爽過夏天！哪一道最合你胃口，今晚就可以試試看。
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