北京
懷柔的餐桌，藏著山水的饋贈：炭烤虹鱒魚鮮嫩多汁，鱘魚五吃創(chuàng)意十足，板栗紅燒肉甜糯入味，還有融合本地食材的創(chuàng)新菜品，每一口都是懷柔的風土人情。
2026年「萬相生活自在懷柔」美食體驗團深度探訪懷柔特色餐廳，體驗團匯聚餐飲協(xié)會、烹飪協(xié)會專家，星級飯店大廚及知名美食 KOL，堪稱 “舌尖品鑒天團”！他們從農家風味到創(chuàng)意融合菜，全方位品鑒懷柔本土美味，用專業(yè)視角評選懷柔特色美味。
美食體驗團為您甄選懷柔不可錯過的寶藏餐廳。
01
蘭香閣中餐廳&啤酒坊
北京日出東方凱賓斯基酒店蘭香閣中餐廳，滿滿的中式雅致氛圍感拉滿！主打經典粵式佳肴和精致港式點心，同時貼心囊括川菜、湘菜、北京菜等多元風味，南北美味一站集齊。啤酒坊的超好喝精釀，商務宴請、家庭團圓、好友聚餐都能輕松拿捏。
蒜香煎新西蘭羊排采用優(yōu)質新西蘭羊排，用六種蔬菜汁浸泡腌制，肉質細嫩無膻，采用粵菜傳統(tǒng)的避風塘做法，口感與香氣層次豐富；啤酒坊配備專業(yè)釀酒設備，現(xiàn)打精釀搭配脆皮豬肘、黑森林蛋糕，暢享清爽夏日。
02
找漁餐廳
找漁餐廳緊鄰雁棲湖與神堂峪自然風景區(qū)。餐廳主打地道懷柔味，兼具住宿服務。是雁棲鎮(zhèn)范崎路沿線的網紅打卡餐廳，備受游客青睞。
栗子紅燒肉醬香混著栗香，肉塊軟糯一抿即化；排骨豆角沾卷子吸飽肉汁，面皮筋道麥香十足。
03
溫陽書院素食餐廳
溫陽書院曾為北京清代八大書院之一，現(xiàn)改造為秉承「傳統(tǒng)文～生活化」理念的創(chuàng)新文化空間。在書院后院，「巳吾素食餐廳」依時令烹制簡約素食，菜品兼具色香味，讓您在品素餐的同時感受自然與生機。
有機九菌湯刀削面采用九種菌菇熬出多層山野菌香，湯底鮮醇順滑；牛肝菌配玉米胚芽，獨特菌菇香氣搭配脆彈爆汁玉米胚芽，清淡回甘無厚重調味。
04
樹里·IN THE Tree
樹里·IN THE Tree是一家藏于懷柔山水間的山野菜館，依山傍水環(huán)境清幽，既能在山間清風中享松弛煙火氣，多款創(chuàng)意山野菜又能品味地道懷柔味，感受懷柔的創(chuàng)意新生活。
譜
山野食材自帶自然清鮮，獨頭蒜燒江鰻蒜香綿柔不沖，魚肉軟糯黏滑、回口微甜；板栗藍莓則采用當地特色板栗，富有創(chuàng)意的將其與藍莓搭配，實是餐后必吃的小甜品。
05
寺外松間
崧苑酒店·寺外松間，紅螺寺旁新中式山居，藏身禪寺青松之間，滿目清幽治愈。融合中式本味、西式輕餐、新中式茶美學于一體，走進松苑的客人，能夠放下浮躁、卸下疲憊，享受山野間的純粹美好。
崧苑主打食物本真的味道，松茸老雞湯清鮮藥香溫潤，慢燉后雞肉酥爛，入口清甜回甘；特色蒜香爆虹鱒魚非常鮮甜，結合西湖醋魚的做法，加上秘制醬料，看起來很辣，吃起來味道絕了！
06
宴月臺
北京晏月臺度假村，住宿、特色餐飲、會議團建、休閑娛樂全能覆蓋，度假園區(qū)依山而建、綠樹環(huán)抱，環(huán)境清幽靜謐，藏著遠離喧囂的慢生活，度假體驗省心又愜意。
榛蘑燉仔雞菌鮮滲透肌理，雞肉嫩到脫骨；山林野菜木蘭芽自帶清冽草木香，皆可感受懷柔山野味。
07
The Verse
The Verse餐廳有著“懷柔長城腳下的網紅咖啡店”的美譽，白房子，落地窗，山景入席。在這里，美食與咖啡相伴，時光慢下來，剛剛好。
西班牙海鮮燴飯香料香氣柔和治愈，酸甜果香濃郁，海鮮彈嫩多汁；西班牙黃油土豆煎蝦迷迭香辛香四溢，蝦肉緊實Q彈，油脂香氣綿長。
08
京味居
京味居銅鍋涮肉扎根懷柔深耕14年，來到這里，享受炭火銅鍋慢慢煮的悠閑，體會濃厚的煙火氣伴隨美食直達心間。
炭火升騰淡淡煙火香，內蒙羔羊自帶天然奶香氣，手切鮮羊肉緊實脆嫩；鮮毛肚清爽無臟器異味，涮后脆彈；秘制麻醬蝦醬鮮醇，咸香回甘，襯得肉香愈發(fā)純粹。
09
中建雁棲湖景酒店餐廳
北京中建雁棲湖景酒店坐落于風景如畫的懷柔雁棲湖畔，是集住宿、餐飲、會議、休閑于一體的庭院式酒店。餐廳推出特色非遺美食，在古法上再創(chuàng)新，口味獨特。
非遺菜肴板栗酒香壇子肉自帶地道鄉(xiāng)土濃香，板栗綿密，栗香滲入黑豬肉，肉酥油潤不膩；麻婆楊門漿水豆腐技法獨特，豆香醇厚，嫩而不散。
2026年「萬相生活自在懷柔」咖啡體驗團成員匯聚餐飲協(xié)會、烹飪協(xié)會專家，星級飯店大廚及知名美食 KOL，堪稱 “舌尖品鑒天團”！
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來源：北京文藝廣播
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