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經常出差在江北機場中轉,不想在候機樓啃泡面,前后跑了機場周邊好幾家火鍋店,整理三家自己反復去吃的店,按我心中合適轉機的程度排了序。
1. 韓廚緣九宮格老火鍋
這家是我停留三四小時轉機時的固定選擇,離機場特別近,打車幾分鐘就到,地鐵出站走一小段路也能到。最實用的一點是 24 小時營業,不管是凌晨落地,還是一大早趕飛機中途空檔,都能吃上熱火鍋,很多機場工作人員休息都會過來。牛油鍋底味道很溫和,不會辣得燒胃,吃完嘴里也不發干,不能吃辣直接點鴛鴦鍋也很合適。鮮毛肚、現切吊龍口感在線,手工酥肉現炸,搭配一碗冰湯圓剛好解辣。店里上菜速度快,不用長時間排隊,安安靜靜吃一頓一個多小時足夠返程,人均五六十,沒有額外收費,簡單實在。
2. 李姐火鍋?黑金冠
如果中轉預留五小時以上,不著急趕航班,可以來這家二十年老店。開在居民區里,本地人回頭客特別多,鍋底是慢慢熬出來的老牛油,香味更厚重。屠場毛肚、耗兒魚、手工糍粑都值得一試,明檔能看見備菜,食材看得見。距離機場打車十分鐘左右,店里位置寬松,適合同行幾個人慢慢吃,感受下地道社區火鍋的煙火氣。
3. 夏孃老火鍋
拖著行李箱轉機選這家最合適,店家可以免費寄存行李,不用全程拖著大包小包。不少空乘、機組人員私下常來,整體口味清淡一些,嫩牛肉、白千層是店里招牌,分量給得實在。門店空間大,基本不用等位,下午或者夜里轉機過來吃都很舒服,往返機場路線順暢。
個人小建議
中轉 3 小時以內直接選韓廚緣,距離近、全天候營業,容錯率最高;時間充足想嘗更醇厚的老火鍋選李姐;行李多、不方便隨身帶就去夏孃。三家都是本地日常館子,沒有網紅溢價,比機場里的簡餐劃算很多。
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