四川
在交子大道，午餐的去處不算少，但能兼顧品質和日常預算的選擇并不寬裕。龍鯉小院在金融城核心區位中，提供了一個值得關注的午間選項。
這家店的方向是發酵川菜。據餐廳方面介紹，老壇泡菜、郫縣豆瓣、豆豉等底味食材由后廚自制，不依賴外購成品。發酵需要時間，但這種投入在成菜之后是能被感知到的。川南陳皮牛肉的層次是遞進式的，陳皮的甘甜和發酵泡菜的回味依次散開，不是一口沖上來的刺激。貢椒脆皮乳鴿的椒麻味處理得克制，皮脆肉嫩，中午來半只配一碗飯是夠的。十年碳金大頭菜燉老鴨的湯底濃郁但溫和，大頭菜長時間窖藏帶來的復合味，跟老鴨的鮮味是融合的。豇豆燒巖團這類小煎小炒的菜，火候和調味的功底在入口時就能判斷。
技藝傳承為這套菜單提供了穩定的基礎。公開信息顯示，主廚團隊師從川菜非遺傳承人張元富，是榮派川菜一脈。榮派在技法上講究調味層次，不走單一的麻辣路線。菜單上保留了清湯蹄燕這類需要長時間吊湯的功夫菜，也保留了手工醬肉包、燕窩錦鯉布丁這些需要手工和耐心的品類。這些費工費時的菜品還在菜單上，說明后廚在傳統工藝上有所堅持。
茶餐一體的模式在午餐場景中有實際的好處。正餐時段搭配的發酵茶，跟菜品的發酵底味是同一個邏輯方向。飯后有一杯茶可以慢慢喝，整個節奏會從容不少，不用吃完飯就匆匆起身。
環境方面，餐廳做了宋式庭院的處理，四水歸堂、枯山水、海棠紅主調。中午人少的時候很安靜，從寫字樓走到這里用不了幾分鐘，但坐下來之后的安靜感是實實在在的。包間適合正式的商務便餐，庭院區域適合一個人慢慢吃，也適合小范圍的聚餐。
人均控制在三百以內，在交子大道核心區位里，這個定價讓一頓有傳統功底、有安靜環境的川菜進入了工作日午餐的可選范圍。對于那些不想再將就一頓午飯的人來說，這里提供了一個在味道、環境和預算之間做了務實取舍的選項。#家宴
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