北京
近年來，廣西果天下食品科技有限公司嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，走出了一條“企業(yè)主責(zé)、總監(jiān)專責(zé)、監(jiān)管賦能”的務(wù)實(shí)之路。
總監(jiān)牽頭，把責(zé)任體系立起來
建立了“主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、總監(jiān)抓推進(jìn)、安全員抓落實(shí)”的三級責(zé)任體系。公司食品安全總監(jiān)牽頭制定了覆蓋原料采購、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)物流全環(huán)節(jié)的責(zé)任清單，并嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。每天帶隊(duì)巡檢關(guān)鍵控制點(diǎn)，每周組織風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，每月向企業(yè)負(fù)責(zé)人和監(jiān)管部門報(bào)送安全管理報(bào)告，形成問題“發(fā)現(xiàn)—整改—反饋—復(fù)核”的閉環(huán)。百色市田陽區(qū)市場監(jiān)管部門定期督導(dǎo)，幫助企業(yè)查漏補(bǔ)缺，讓責(zé)任真正落地。
政企協(xié)同，把監(jiān)管要求落到位
主動(dòng)將企業(yè)的食安管理納入城區(qū)食安治理大局。定期向市場監(jiān)管部門報(bào)送管理動(dòng)態(tài)、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告及生產(chǎn)關(guān)鍵信息變更情況。市場監(jiān)管部門通過專項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽檢等方式，幫企業(yè)精準(zhǔn)識別隱患。對市場監(jiān)管部門提出的整改意見，企業(yè)堅(jiān)持立行立改、舉一反三，并邀請監(jiān)管人員參與驗(yàn)收。同時(shí)，公司食品安全總監(jiān)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極參加市場監(jiān)管部門組織的食安培訓(xùn)、應(yīng)急演練，與監(jiān)管部門建立起信息互通、響應(yīng)迅速的共治機(jī)制。
全鏈管控，把風(fēng)險(xiǎn)隱患防到位
依托百色“芒果之鄉(xiāng)”優(yōu)勢，廣西果天下食品科技有限公司年產(chǎn)能35萬噸，是國內(nèi)超80%新式茶飲頭部品牌的核心供應(yīng)商。2025年加工芒果7.5萬噸、香水檸檬4500噸等。公司食品安全總監(jiān)緊盯芒果、檸檬等特色原料，嚴(yán)把“進(jìn)貨查驗(yàn)、過程管控、出廠檢驗(yàn)”三道關(guān)口，規(guī)范生產(chǎn)分區(qū)與消殺流程，強(qiáng)化一線員工培訓(xùn)。同時(shí)，牽頭完善應(yīng)急處置方案，定期組織演練，暢通投訴舉報(bào)渠道，確保風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早處置。
下一步，廣西果天下食品科技有限公司將繼續(xù)在政企協(xié)同中把好每一道防線，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。(張曉軍)
來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
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