上海
這兩個月的上海，自己動手解決一日三餐成為了居民的頭等大事。
居家2個多月，會燒飯的人廚藝用得差不多了；不會燒飯的人吃泡面、自熱鍋，吃到懷疑人生；還有一種情況是，即使我想做，我廚藝非常精湛，但在這個時間點家里是缺少很多調(diào)味料的。
央視網(wǎng)報道，疫情爆發(fā)以來上海預(yù)制菜訂單呈爆發(fā)式增長，4月中旬更是達(dá)到一個峰值。每天打開搶菜軟件，不再只鐘情于新鮮蔬果，而是囤了很多可以冷藏、冷凍的“快手菜”。
在這波囤貨潮中，預(yù)制菜的需求水漲船高。預(yù)制菜方便快捷、耐存儲解決了疫情之下不太會做飯的消費者痛點。在便利性上，能節(jié)省備菜和做飯的時間，給居家辦公的群體和老年群體省去很多麻煩。
入駐趣辦·靜安大廈的品珍鮮活科技（廣東品珍鮮活科技有限公司）就是一家以研發(fā)、銷售預(yù)制菜產(chǎn)品為主的新消費品牌公司。
品珍鮮活
趣辦·靜安大廈入駐客戶
品牌的誕生
The birth of the brand
品珍鮮活科技是以研發(fā)、銷售預(yù)制菜產(chǎn)品為主的新消費品牌公司，旗下“御鮮鋒”品牌，以即熱即烹深加工的凍品菜肴為主。
拿出科研精神“做菜”
Scientific research spirit
品珍科技（御鮮鋒）正式踏進預(yù)制菜賽道起，就堅持產(chǎn)學(xué)研合作的方向，攜手省農(nóng)科院、華南理工大、順德廚師協(xié)會等研究機構(gòu)展開深度的交流合作，針對現(xiàn)代工藝、提純技術(shù)、保鮮技術(shù)、營養(yǎng)組合等方面，以市場和消費者需求為導(dǎo)向，研發(fā)差異化、功能性產(chǎn)品，提升品珍科技（御鮮鋒）的競爭優(yōu)勢。
打通產(chǎn)地直采、食材加工、安全檢測、存儲運輸?shù)娜溌罚⑴c農(nóng)科院、華南理工食品科學(xué)及廣東廣播電視臺新聞頻道等機構(gòu)合力推動預(yù)制菜烹飪標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，共塑廣東名片“粵品優(yōu)選”，為預(yù)制菜產(chǎn)品注入科技和文化的力量。
過去兩年來，御鮮鋒推出的大盆菜、酸菜魚、佛跳墻等帶有“順德味”的預(yù)制菜產(chǎn)品成為市場上的“寵兒”，僅2021年，公司全年總銷售額超8000萬元，并躋身廣東省預(yù)制菜十大龍頭企業(yè)。
2021年“618”，御鮮鋒龍蝦尾銷售出1.6億只，成為天貓單品銷售冠軍；2021年“雙11”，御鮮鋒取得天貓美食品牌排行榜前三和預(yù)制菜熱賣榜前三的驕人業(yè)績。2022年年貨節(jié)期間，御鮮鋒銷售額超1,500萬元，銷售商品達(dá)60萬件。
企業(yè)社會責(zé)任
Corporate social responsibility
疫情期間，品珍科技（御鮮鋒）多次馳援上海，積極做出反應(yīng)，連夜備貨、分揀、打包，以最快的速度調(diào)集出價值近186萬元的預(yù)制菜產(chǎn)品，助力保障上海抗疫工作者和上海市民的“菜籃子”。也讓抗疫工作者在繁忙之余能方便及時地補充營養(yǎng)能量，只需簡單地加熱烹制，10分鐘就能享受粵式風(fēng)味。
近年來，品珍科技（御鮮鋒）一直積極投身抗疫馳援工作。慰問防疫醫(yī)務(wù)人員、抗疫一線工作者，援助受疫情影響而生活困難的當(dāng)?shù)厝罕姟?/p>
企業(yè)榮譽
Enterprise honor
1
2021年
入選“廣東預(yù)制菜先行品牌”
酸菜魚和天下一盆入選“廣東預(yù)制菜十大名品”
2
2022年
廣東省預(yù)制菜十大龍頭企業(yè)
佛山市預(yù)制菜示范產(chǎn)業(yè)園
中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事單位
佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長單位
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