安徽
隨著社會(huì)發(fā)展，村民們家家戶(hù)戶(hù)都建造了樓房，生活在大山里的村民也過(guò)上了“住別墅”的生活。日前，攝影師一行到皖西南山區(qū)采風(fēng)，一位大爺介紹說(shuō)，他兒孫滿堂，住的也是樓房，不過(guò)，他每天只用采摘一把菜就夠了，糧食也根本吃不完。
見(jiàn)到大爺時(shí)，他正在菜地里采摘四季豆。他說(shuō)，別人采摘蔬菜，有的帶籮筐，有的帶袋子，可是，他只用空著手過(guò)來(lái)，采摘的菜，赤手就可以拿回去，原因是，他根本不用采摘太多的菜。
一把菜能炒多少？不過(guò)是一小碗而已，全家人吃一個(gè)菜，難道夠了嗎？“再怎么不吃菜，這么多菜也不夠全家人吃的。”大爺采摘完一把四季豆，走在回家的水泥路上說(shuō)，雖然兒孫滿堂，但平時(shí)吃這些菜的人不多。
原來(lái)，孩子們常年在外，平時(shí)在家就餐的時(shí)候很少，所以，大爺一餐只用采摘一把菜就夠了，不過(guò)，生活在農(nóng)村，盡管吃的菜不多，但有田有地，不忍心讓其荒廢，再說(shuō)，種植糧食和蔬菜就是鍛煉了身體。老人是這么想的。
大爺天天在家種植糧食和蔬菜，一有空閑，就在田里或地里忙碌，蔬菜吃不完，糧食也吃不完，怎么辦？糧食可以?xún)?chǔ)存，可是，蔬菜到了成熟的時(shí)候必須采摘，否則就老掉了，另外，采摘后的蔬菜也有保鮮期，一旦時(shí)間長(zhǎng)了，就可能腐爛變質(zhì)，不能食用。后來(lái)，大爺想到一個(gè)辦法。
大爺把自家的塑料大盤(pán)子、曬筐等找出來(lái)，然后，全部清洗干凈，將吃不完的蔬菜有的切成絲曬干，有的切成片曬干。屋前的空地上，晾曬的各種蔬菜成為一道景觀。
和大爺一樣，村里有多位老人也是這種情況，雖然家里建造了樓房，但平時(shí)住在樓房里的只有老人。老人們天天生活在山里，自己吃的糧食和菜都是自己種的。一位奶奶在地里栽種蔬菜時(shí)說(shuō)，她也是這樣。
每天早早起床，然后就在地里忙碌，吃過(guò)飯后，又到地里干活。奶奶說(shuō)，孩子們?cè)诔抢锷睿ㄥX(qián)買(mǎi)菜吃，而她在家，菜根本吃不完，要是家里的菜能天天帶過(guò)去就好了。
看著滿地的農(nóng)作物，大家都以為村民們?cè)诩业娜藬?shù)不少，然而，有多位老人表示，在家的人不多，很多人家的糧食和蔬菜都吃不完。
除了種植糧食和蔬菜外，山里還種植了不少茶葉、桑葉等，老人們?cè)诩也环砰e，都說(shuō)，只要自己身體能承受，他們就會(huì)把田地種植下去，哪怕自己吃不完也要種。
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