廣東
新書重磅來襲?。?！
期盼了許久的《喀什》即將正式出版……
2022年6月，
“發現城市之美”團隊一行7人,
從南海之濱深圳飛抵西域喀什，
歷時一個月，以腳步丈量喀什，
以“第三者”的視角、散文游記的寫作風格，
圖文并茂地呈現喀什原生態文化之美,
記錄下喀什發展進程中的關鍵幀。
喀什，自古以來便是東西方貿易的重要通道，
是中國向西開放的重要窗口。
隨著“一帶一路”建設的深入推進，
依托“五口通八國，一路連歐亞”的區位優勢，
喀什即將成為輻射中亞和南亞地區的
經貿和產業發展高地。
（請橫屏觀看，喀什古城航拍）
在本書中，讀者將與我們一起踏上喀什這片土地，
共同探尋生長于此的
歷史、人文、街頭、美食等景觀。
01南疆光影
南疆不僅有璀璨人文，
更有千姿百態、難以言說的綺麗。
戈壁、胡楊、黃沙、峽谷，
自然在此毫不吝嗇地展示著自己的鬼斧神工。
所以游人來來往往，
只留下一句：
“這輩子，一定要去一次新疆”。
（請橫屏觀看，7月的蘭干塔格，好似一頭匍匐的巨獸）
站在喀什市克孜勒蘇河大橋上看，
河道被灘涂島嶼分出了若干股細流，
宛如大地的血管。
（請橫屏觀看，克孜勒蘇河河水夾雜著細泥沙而呈紅褐色）
在喀什市東城區，有一片套著大片湖藍的綠環，
那是的喀什的“綠肺”——小亞郎濕地公園。
（請橫屏觀看，小亞郎濕地無時無刻不在上演對色彩的追逐）
02古城寫生
作為西域三十六國之一、疏勒國的首府，早在兩千多年前，喀什便融合了野性與繁華，于漫漫黃沙中盛放，吞吐著波詭云譎，雕琢著與中原地區不一樣的春溫秋肅。
一座老城，他的故事在翻飛的書頁中，也隱藏在與塵土融為一色的古老建筑里。
（請橫屏觀看，阿熱亞路上懸掛著各色毛毯，是名副其實的畫廊）
自張騫“鑿空”西域后，
鑄鐵與鑿井技術通過絲綢之路傳入南疆，
隨后鐵質坎土曼應運而生。
（請橫屏觀看，鐵業公社后院保留了打鐵鋪的模樣）
自東漢末年佛教在西域大規模傳播，
一時間，塔寺林立，僧尼廣布，
如今喀什地區內仍存有不少佛窟佛塔的遺跡。
（請橫屏觀看，莫爾佛寺在戈壁上的一處高地矗立了千余年）
03藝術春秋
銅藝、土陶、綢緞、樂器制作，民歌彈唱、薩瑪舞……
祖輩們留下的藝術基因和奇思妙想，
在喀什老城里仍然鮮活。
歡欣時起舞，悲傷時也要起舞，
舞蹈是維吾爾族人的生命組成，
善舞的基因早已刻錄在人們的DNA序列里。
（請橫屏觀看，上萬人在艾提尕爾清真寺前跳舞，傳遞祝福）
獨特的十二木卡姆，
千弦齊鳴，激蕩人心。
一把古琴，奏幾支老曲,
閑閑散散的一天便過去了。
喀什土陶是種古老的制陶工藝，
一代接一代傳承其制作方式，
用一雙雙靈巧的手，
造出器型優美的陶壺。
04舌尖上的美味
如果說“不到喀什，不算到過新疆”，
那么沒嘗過喀什的傳統美食，
只能算新疆的匆匆過客。
只有到過喀什才知道，
面粉除了制成小巧雅致的江南茶點，
也能是焦黃香酥的西北烤馕，
羊肉除了火鍋店里精致的肉片，
還會出現在更粗獷豪邁的馕坑里……
除了烤馕，20世紀90年代，
喀什掀起了一陣吃鴿子的風潮，并流行至今。
鴿子湯的鮮美，
來源于黃芪、香葉、八角、羅漢果等21種調味料，
燉得細嫩的鴿子肉，輕輕撕扯便可脫骨。
喀什人愛喝羊肉湯，尤愛缸子肉。
街頭巷尾的缸子肉，
相比家常羊肉湯，
因搪瓷缸而多了一分似有若無的炭火焦香。
喀什人的羊肉制作技藝早已名聲在外，
他們把羊肉制成一道道令人魂牽夢縈的美味，
抓飯，就是喀什人的專屬風情。
當夜幕降臨，熱浪消退，
喀什人總會不由自主地走向小吃街，
去赴夏夜的狂歡派對。
挖掘和傳播地方傳統文化是一個持續的過程，
愿這部作品，
能為廣大讀者打開一扇了解喀什的窗戶，
看見喀什最本真的模樣。
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