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導語:遠山淡影,近水氨盒,似一壺老酒,醇厚而味甘;似一碟豆,越嚼越有味,最令人心馳神往的還是心中的那處柔軟,讓人沉醉其中,不愿醒來。
酒,作為一種承載華夏歷史的文化符號,不僅向世人展示著一個民族的精神面貌,演繹著某個古老國度的生活方式,同時還寄托著無數人的理想與思緒。如果不是親身經歷,誰又能夠想到那看似簡單的“杯酒”之中,所蘊含著的卻是華夏傳承了數千年的歷史文化。“煮酒論英雄、杯酒釋兵權、三碗不過崗……這些我們耳熟能詳的典故,無一不向我們展示著美酒的魅力所在”。可以說酒不僅僅只是一杯簡單的佳釀,更是一種生活方式,一種文化,一種別樣的情感。
曾經聽人說過這樣一番話:“人生似酒,酸甜苦辣盡在那杯酒之中”。自古以來,不知有多少文人墨客寄情于酒,從而留下了一篇又一篇的傳世佳作。從詩仙李白的“舉杯邀明月,對影成三人”到詩圣杜甫的“艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯,再到詩魔白居易的“百事盡除去,唯余酒與詩”。或許在他們的眼中,酒早已被賦予了另外一番深意。那么在經歷了千載時光沉淀后的今日,酒又被賦予了怎樣的寓意呢?或許那源自“白酒之鄉”的王祖燒坊,便藏匿著你所為之尋找的答案。
01
“松花釀酒,露水煎茶”,歲月終成美酒
提及“白酒之鄉”——茅臺鎮,或許大多數人腦海之中,首先想到的便是那享譽四方的茅臺酒。卻不知,茅臺鎮所擁有著的美酒可遠不止一瓶茅臺能夠概括得盡。如果說你有機會前往茅臺鎮的話,一定要去感受那悠悠赤水河的無盡風采,要去茅臺古鎮走走,去看看那些傳承久遠的釀造技藝。如果你運氣夠好的話,說不定還能夠擁有意料之外的收獲。就比如說那傳承自清朝時期的王祖燒坊,便是我此行最大的驚喜。
王祖燒坊誕生于明末之際,是王氏醬酒的先祖開創,至今已經歷經了14代人,三百余年的發展,在發展中,王氏醬酒世家一直秉承著傳承工藝釀酒法,這讓王氏醬酒世家,擁有了走出茅臺的底蘊。而在十余年前,王氏醬酒世家正式打造了王祖燒坊,采用王氏家族傳承三百余年的大曲醬香工藝(俗稱12987),成功地為自己打響了名氣。
尤其是伴隨著貴州經濟的發展,王祖燒坊也是迅速的走出了茅臺鎮,收獲到了無數人的好評與青睞。端午踩曲,重陽下沙,一年一個生產周期,二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,一環緊扣一環,經過這般嚴格的釀造工藝,最終才成就了王祖燒坊百年恒久遠的品質與傳承。不僅僅如此,王祖燒坊所產出的偷新酒還需要入庫貯存3年以上,再與貯存10年、20年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌調配,經過一系列的品質檢驗后,再貯存一年,才能夠裝瓶面向市場銷售。如此高標準的要求,想不火都難了。
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02
悠悠赤水河,譜寫出醬香白酒的無盡傳奇過往
俗話說一方水土養一方人,那緩緩流淌著的赤水河不僅養育了一方人,同時還憑借著極其特殊的水質與無與倫比的地理環境,成就了茅臺鎮“白酒之鄉”的美譽。得天獨厚的地理位置優勢,更是賦予了王祖燒坊無與倫比的底蘊,公司更是強勢推出了傳世、傳承、傳家等等一系列的旗艦酒業,每一款“傳”字旗艦酒,都擁有著獨屬于自身的特色。
傳世系列酒,品質高端。無論從包裝還是酒的品質而言,都是按照高端收藏系列產品而量身定制。而傳承則是從外觀到品質,都凸顯出一股闔家團圓時,與朋友相聚的歡樂氛圍。而傳家系列產品,則是采用了傳統的大紅色外包裝,營造出一種濃郁的節日與喜慶的氣息,讓人一眼便忍不住愛上它。
“傳承”的入口柔順、后味甘甜、留香持久,“傳世”的清冽甘爽、尾凈留香,“傳家”的醇香馥郁、幽雅細膩等等,無一不向你展示著這款美酒的魅力所在。當一杯美酒遇見了對的人,便是無言知己,直至一醉方休不可。當歲月不堪回首之時,約上三兩好友,小酌一杯,仿佛所有的煩惱都被暫時拋擲腦后,所剩下的唯有眼前的這杯美酒,僅此而已。那么面對回味悠長的王祖燒坊,你又會做出怎樣的選擇呢?
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以酒傳情,平時無法用語言來表達的情感與思緒,卻能夠盡皆深藏于那看似毫不起眼的杯酒之中。無需過多的語言,只需一杯薄酒,便能夠明白所有的一切,或許這正是白酒能夠令無數人為之著迷的真正原因所在吧!那么在你的心中,是否又藏匿著那樣一杯極致的美酒,令你為之流連不已呢?#王祖燒坊以醬香致匠心#
最后結語
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