文|龍溪
來源|商業傳奇
2007年,一個湖南長沙小伙,來到四川成都,在四川師范大學東校區門口開了一家小奶茶店,叫——
大臺北奶茶。
但不太順利。
原來以為這個名字會吸引很多學生,沒想到生意不好,而后改了名字,苦苦經營了10年后,卻因為被告品牌侵權,被迫改名。
誰能想到,一系列挫折后,如今他把奶茶店開遍了全國,就在不久前,僅37歲的他,首次登上了富豪榜,成為中國4位奶茶富豪之一。
第二次被迫改名后,不知道為什么,名字很長,而且有些“燒腦”,叫——
書亦燒仙草。
長沙青年就是書亦燒仙草創始人王斌,一個典型的85后。
王斌是湖南長沙人,出生于1986年。
關于他在四川師范大學開奶茶店,有兩種說法,一種說法是,他就讀于四川師范大學,當年剛畢業,于是在母校門口開店;另一種說法是,當時他從湖南來到成都,開了該店。
不管哪種說,2007年他在這里開店是事實。
那時候,奶茶遠沒有像現在這么普及。他賣奶茶的時間,不算晚,但也不算早,只屬于略偏早。比他更早的有蜜雪冰城,更晚的有喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗等。
喜茶和蜜雪冰城, 也都改過名字,前者最初叫皇茶,后者曾叫韓流刨冰。
王斌最早的店名叫大臺北奶茶。
生意不太好,只能勉強維持,稍有些微利。他發現,這名字看似來頭很大,但辨識度差,不久后,他決定改名。
這次, 不知道是有意還是無意,他傍上了一個品牌,叫——
85°Tea。
看到這個名字,很多人可能會立即想起一個知名度很高的烘焙品牌85°C,其一度在全國各地開有不少店,紅極一時。
不好說是不是受益于這個名字,同時,他們對裝修、風格等方面進行了更改,很快店的生意好了起來,到當年底,居然開了10家店,2010年開放連鎖,2011年正式進軍全國,到開店只能用不瘟不火開形容。
到2013年,他的店面數量達到了200+,正是這一年,王斌注冊了自己的公司——四川書亦餐飲管理有限公司。
此時公司不大,但王斌顯然準備大干一場,一方面,那時候奶茶已經迅速在年輕人中流行了起來,市場前景潛力肉眼可見;另一方面,經過幾年的運營,有了豐富的經驗,而同處于成都的茶百道,比他們晚一年創立,店沒有王斌多,聶云宸2012年剛在廣東創辦了皇茶,還主要在珠三角開店,奈雪的茶要到2015年才由于趙林、彭心在深圳創辦,蜜雪冰城也遠沒像現在這樣,全國各地開花。
沒想到,此時王斌突然遭受了打擊。
2016年底,快過年時,他收到了法院送來的傳票——他們的品牌涉嫌侵權,被告了, 原告正是85°C。
后來,王斌曾說到當時的情況是“一臉懵逼”,自己辛辛苦苦經營了10年的品牌,已經開了350多家店,居然被告侵權了。經過咨詢后,知道幾無勝算,唯一的辦法是改名,用他的話說——
年都沒過好。
改成什么?有段時間,王斌和同事徹夜不眠,一次次激烈討論。
他們主要經營一種叫燒仙草的產品,這是福建閩西南地區的傳統特色飲品,古早做法有用草直接燒煮的,也有用仙草粉、仙草液制作的,在福建、我灣以及浙江的臺州、溫嶺等地很流行,在日本、東南亞地區也頗受歡迎。
這時候,王斌突然想起消費者經常說的一句話——
我在燒仙草等你。
于是,他來了靈感,前面加上公司的名稱“書亦”,叫書亦燒仙草,這個有些長且“燒腦”的名字就是這么來的。
2017年初,他在成都的信息工程院學航空港校區開設了第一家書亦燒仙草,獲得成功,隨后便逐漸將其他的85°Tea更名。
當年,店面增加到了500家。
而真正的爆發是從2018年開始的,當年,店面增加到了1300多家,2019年更是擴張到了3000多家。隨后幾年繼續快速增長,根據其官網,目前的店面總數超過了7000家。而據極海數據,到去年10月初,已經達到了8325家。在中國奶茶行業,店面數量居前幾位。
按其官網的說法是,30多個省份特區全覆蓋,輻射超10億人次。
其實,看看其他品牌的奶茶店,也基本是這幾年出現爆發式增長的。蜜雪冰城2018年時為5000家,目前超過了3.6萬家;茶百道2018年僅有180多家,如今也超過了7000家;古茗2017年初僅有600多家,如今達到了8000多家。
另一方面,奶茶也成為備受投資機會追捧的賽道,各品牌紛紛獲得融資。
2022年,書亦燒仙草也獲得了絕味、洽洽、騰訊等、特勞特等機構超過6億元的投資,這次融資后,估值超過了100億元,躋身為獨角獸企業。
近年來,奈雪的茶成功上市,蜜雪冰城、茶百道、古茗奶茶等已向港交所遞交了招股書,喜茶等其他多家奶茶品牌,也多次傳出擬上市的信息。
相比而言,書亦燒仙草沒有這方面的消息。不過,融資之后,一般都會啟動上市計劃。
雖然還沒有上市的動靜,但王斌先登上了富豪榜。
在去年10月下旬發布的2023年胡潤百富榜上,王斌首次登上富豪榜,財富達78億元,是4位上榜者之一。其他3位分別是蜜雪冰城的張紅超、張紅甫兄弟,2人的總財富達560億元,喜茶的聶云宸,財富為85億元。這2人已經連續多年上榜。 另一位同樣來自成都的茶百道創始人王宵錕、劉洧宏夫婦,財富145億元,他們也是新上榜者。
而前幾年上榜的奈雪的茶的趙林、彭心夫婦則跌出了榜單。
王斌僅37歲,是除了聶云宸外,最年輕的。
他21歲時開第一家店時,估計想不到,自己有一天能憑借一杯小小的奶茶,登上富豪榜。
在中國商界,沒有什么神奇是不能上演的。
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