近期，Manner咖啡門(mén)店的服務(wù)人員與消費(fèi)者之間發(fā)生多起沖突，引發(fā)了部分網(wǎng)友的關(guān)注。

CEO來(lái)信君在這里呼吁，都是底層打工人之間要和諧相處，有話(huà)好好說(shuō)，盡量不要?jiǎng)邮?/strong>，否則損人也不利己。

此外，企業(yè)也應(yīng)該給員工足夠多的關(guān)懷，比如效仿胖東來(lái)在公司內(nèi)部設(shè)立“員工委屈獎(jiǎng)”，緩解員工的疲憊與焦慮。

言歸正傳，今天我們就用1分鐘時(shí)間了解一下Manner咖啡的創(chuàng)始人韓玉龍和陸劍霞：

他們倆是夫妻。

1985年，韓玉龍出生于江蘇省南通市。

1993年，陸劍霞也出生于江蘇省南通市。

2003年，韓玉龍考入大學(xué)，他的大學(xué)專(zhuān)業(yè)是獸醫(yī)，但大學(xué)畢業(yè)后，他先是成為了一名攝影師，然后逐漸喜歡上了咖啡。

韓玉龍

2012年，韓玉龍?jiān)谧约旱募亦l(xiāng)南通市開(kāi)了一家以攝影、死飛單車(chē)為主題的咖啡館，名叫“普羅旺斯”，從名字看，文藝范十足。

此外韓玉龍創(chuàng)業(yè)期間還賣(mài)過(guò)爬行動(dòng)物、做過(guò)一對(duì)一的咖啡培訓(xùn)、銷(xiāo)售咖啡豆。

2014年，韓玉龍關(guān)掉家鄉(xiāng)的咖啡館來(lái)到上海學(xué)習(xí)，應(yīng)聘成為上海市徐匯區(qū)永康路上德國(guó)人開(kāi)的一家精品咖啡館Café del Volcan的烘焙師。

在此后的1年時(shí)間里，韓玉龍一邊打工一邊在上海街頭巷尾尋找合適的門(mén)店，準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè)。

2015年8月，30歲的韓玉龍?jiān)谏虾ｌo安區(qū)南陽(yáng)路盤(pán)下了一個(gè)只有2平米的店鋪，在此創(chuàng)辦了Manner咖啡，而他當(dāng)時(shí)的女朋友、后來(lái)的老婆陸劍霞則是這家門(mén)店的咖啡師。同年10月，韓玉龍注冊(cè)了Manner咖啡的關(guān)聯(lián)公司上海茵赫實(shí)業(yè)有限公司。

陸劍霞的家人還曾反對(duì)她跟著韓玉龍創(chuàng)業(yè)做Manner咖啡。她曾評(píng)價(jià)韓玉龍說(shuō)：“六年左右，他都在沉淀。他賺的錢(qián)只是維持基本生活，只要賺多了就投進(jìn)去，就買(mǎi)生豆。包括和他一起開(kāi) Manner，我家里人也都不同意。”

而對(duì)于為何選擇2平米的小店，韓玉龍則有自己的邏輯：

空間夠小你就夠獨(dú)特，突破了大家對(duì)咖啡的常規(guī)理解。我們把價(jià)格也做低到了極致（注：15元至20元一杯，自帶咖啡杯還會(huì)立減5元）；其次我們的品質(zhì)，不說(shuō)完美吧，但絕不比上海絕大多數(shù)精品咖啡店差。我這里即使有時(shí)候手勢(shì)差了，但價(jià)格在那里，客人不會(huì)過(guò)于苛求你。?

韓玉龍的理念與星巴克完全不同，他說(shuō)自己想開(kāi)的是一家純粹的咖啡店，賣(mài)的是咖啡，而不是空間。

當(dāng)時(shí)韓玉龍的另外兩部分收入分別是賣(mài)咖啡豆給其他客戶(hù)和吧臺(tái)、咖啡機(jī)的進(jìn)口貿(mào)易。

顯然，創(chuàng)業(yè)初期，Manner只是韓玉龍的3大業(yè)務(wù)之一。

創(chuàng)業(yè)前3年，韓玉龍和陸劍霞夫婦二人只在上海開(kāi)出3家Manner咖啡門(mén)店，雖然門(mén)店規(guī)模少，但也憑借扎實(shí)的產(chǎn)品和服務(wù)，逐漸成為網(wǎng)紅咖啡館品牌。

直到2018年，韓玉龍陸劍霞夫婦遇到了“風(fēng)投女王”徐新，后者創(chuàng)辦的今日資本投資了Manner咖啡8000萬(wàn)元。還向Manner派駐了投資經(jīng)理金斌斌，深度參與公司的日常運(yùn)營(yíng)管理。

2019年，擁有充足資金的韓玉龍就帶領(lǐng)Manner咖啡開(kāi)始在上海以外的地區(qū)開(kāi)店擴(kuò)張，到2019年年底，他們?cè)谏虾５拈T(mén)店數(shù)量就接近50家。

2020年，韓玉龍帶領(lǐng)Manner咖啡獲得了H Capital和Coatue Management聯(lián)手投資的A輪。這一年，Manner咖啡門(mén)店突破100家，而上海市就有90多家。

2021年5月份，徐新的今日資本突然退出Manner咖啡的投資方行列，不過(guò)當(dāng)時(shí)今日資本派過(guò)去的金斌斌并沒(méi)有一起退出Manner咖啡公司。

2021年，韓玉龍和陸劍霞帶領(lǐng)Manner咖啡連續(xù)獲得3輪投資，投資方分別是淡馬錫、美團(tuán)龍珠資本和字節(jié)跳動(dòng)。這一年Manner咖啡的門(mén)店突破200家。

他們也曾傳出在2022年上市的消息，不過(guò)Manner咖啡創(chuàng)始人韓玉龍回應(yīng)稱(chēng)，并無(wú)相關(guān)計(jì)。

截至2022年2月，Manner咖啡的線(xiàn)下門(mén)店數(shù)量為382家。

到2023年8月，Manner咖啡宣布線(xiàn)下門(mén)店突破900家。

2023年12月，韓玉龍帶領(lǐng)Manner咖啡門(mén)店數(shù)量突破1200家，4個(gè)月門(mén)店增長(zhǎng)300家。

近期Manner咖啡門(mén)店員工與顧客多起沖突之后，有網(wǎng)友留言建議韓玉龍和Manner公司“提高一下咖啡師的人手和待遇”。想必烘焙師出身的韓玉龍和咖啡師出身的陸劍霞，應(yīng)該也能感同身受。

2024年3月25日，2024年胡潤(rùn)全球富豪榜發(fā)布，韓玉龍、陸劍霞夫婦以72億元財(cái)富排名榜單第3058位。