“如果只滿足于建造摩天大樓和大盒子商業(yè)這種單純功能的物理空間,而不考慮建造對街道、社區(qū)、城市乃至居民的行為和情感帶來的影響,城市將千篇一律、毫無生機。”
——簡·雅各布斯《美國大城市的死與生》
當城市化進程不斷加速,商業(yè)同質(zhì)競爭日益激烈,如何找到一個獨特的定位與模式,既能滿足多樣化的個體需求,又能承擔公共空間的社會責任,是現(xiàn)代城市商業(yè)亟待解決的課題。
現(xiàn)在的消費群體,尤其是Z世代,不再滿足于簡單的物質(zhì)消費,更加注重精神滿足、情感共鳴和文化內(nèi)涵。而城市正是文化的凝聚體、生活的承載者。因此,文旅商業(yè)的融合與崛起成為了一種必然。
我們看到越來越多的文旅商業(yè)項目,通過打造具有地方特色和文化記憶的場景體驗,為消費者提供兼具物質(zhì)和精神滿足的多維平臺,成為城市中重要的文化和經(jīng)濟“門面”。
然而,文旅與商業(yè)融合并非易事,如何兼容外地游客與本地居民的需求滿足,決定了項目能否實現(xiàn)文旅“流量”與商業(yè)“留量”的交叉驅(qū)動和消費平衡,能否持續(xù)穩(wěn)定地制造商業(yè)價值、帶動城市活力。
恰逢大灣區(qū)近年來新晉的重要流量中心也是文旅特色商業(yè)地標——順德歡樂海岸PLUS迎來五周年,萬商俱樂部在觀察這個迄今已接待5600萬全球游客、創(chuàng)造超40000個就業(yè)崗位并帶動超53億元城市文旅相關產(chǎn)業(yè)消費的項目時,似乎找到了上述問題的解法。
從一開始的“以文促旅、以旅興商、以商成文”的操盤邏輯,到如今倡導將文化、旅游、商業(yè)、休閑、娛樂、生態(tài)環(huán)境體驗融為一體的“ALL IN ONE”路徑,我們看到華僑城商業(yè)的整體邏輯在進階。深入去看,順德歡樂海岸PLUS有三個值得拆解的發(fā)展路徑,或許能為城市商業(yè)價值、文旅融合升級帶來啟發(fā):
如何以“在地之美”制造主客共通的吸引力錨點?如何以“超級復合”的多元形態(tài),去滿足個體與公共的雙重價值?如何通過“打破時空”,不斷突破商業(yè)價值的上限?接下來,我們就一起展開聊聊。
01
“ALL IN ONE”背后
“以人為中心”的底層邏輯
城市越發(fā)展,人就越孤獨。無論是順德區(qū)還是佛山市,亦或是廣州、深圳乃至香港,隨著城市規(guī)模與輻射范圍的擴大,給人帶來的壓迫感、渺小感也與日俱增。能級越高的城市,越難關照個體需求、填補情緒價值,這也是為什么許多所謂的大城市,都多多少少缺點煙火氣、人情味以及情感共鳴。
這件事,華僑城商業(yè)大概早就參透了。所以我們看到五周年的順德歡樂海岸PLUS用“ALL IN ONE”來闡釋其背后“以人為中心”的底層邏輯。如果把“ALL IN ONE”理解成空間整合和功能疊加,那就想得簡單了。
放眼全球,真正能夠做到“ALL IN ONE”的,比如東京六本木新城、紐約的哈德遜廣場、倫敦的國王十字車站重建項目,表面看是突破單一功能的局限,購物、辦公、文化、社交、居住等多功能的融合,深層則是構建一種無縫銜接的生活方式和情感體驗,承載起人們對情感、社交和生活方式的多重訴求。“ALL IN ONE”需要以消費者的物質(zhì)需求和情感需求為中心,進而把商業(yè)有機融合起來,形成商業(yè)鏈條的聯(lián)動與閉環(huán)。
“ALL IN ONE”也并不僅僅是一種商業(yè)模式,它更多地是一種關于都市生活的全新理解。在順德歡樂海岸PLUS,購物不再只是購買商品的過程,而是與朋友、家人共享時光的一部分;美食不再是單純的味覺體驗,而是傳遞文化和情感的橋梁;夜晚的娛樂活動,也不僅是消遣,而是人們在一天的忙碌之后,重新找回自我的方式。它將人們渴望的情感連接與場景體驗巧妙結合,真正做到一切“以人為中心”,而這也成為驅(qū)動其商業(yè)的底層邏輯。
02
“在地之美”
主客共通的吸引力錨點制造
以人為中心就要面臨兼容外地游客與本地居民需求的問題,構建主客共通的吸引力錨點是關鍵,而文化往往是這種錨點的天然載體。
順德歡樂海岸PLUS的巧妙之處,在于其讓“在地文化”于“靜態(tài)”中講述故事,激發(fā)“動態(tài)”的體驗互動,最終“活化”出可持續(xù)的商業(yè)價值。
這里的文化故事,沿著曲水灣風情商業(yè)街的水系展開,引入嶺南四大名園之清暉園的縮影,通過狀元牌坊、磚雕、滿洲窗、蠔殼巷等嶺南建筑瑰寶,打造出“荷院”“水院”“戲院”三大組團,構建出可“在場”感受的嶺南“千年水鄉(xiāng)”古韻盛景。
“三館一所一中心”進一步將人們從當下“穿梭”回歷史長河中。順德美食博物館、龍舟博物館、盒子美術館、青云歷史文化研究所、國際美食文化交流中心,組成了整個順德最密集的博物館群落,讓人們能感受到順德文化的厚重與多樣,和一方水土養(yǎng)一方人的濃郁鄉(xiāng)愁。
妙的是,你在博物館里看到的“歷史文化”,轉(zhuǎn)身就能在曲水灣商業(yè)街區(qū)找到——香云紗、廣繡、詠春等非遺特色商鋪,覆蓋《尋味順德》紀錄片90%以上的當?shù)靥厣朗常c博物館群落相映成趣。此時它們已不只是商業(yè),而是一個體驗順德文化的“動態(tài)”窗口。
這種“動態(tài)”,還包括年均1000場次的大小活動、4000場次的各類演藝,其中不乏國潮主題與廣府IP,比如國慶期間的大良魚燈、舞龍醒獅,傳統(tǒng)廣府的粵劇曲藝、龍舟說唱、咸水歌等民俗/民樂演出,端午的非遺龍虱賽……從文化氛圍到生活儀式,組成了鮮活流動的順德版“清明上河圖”,也成就了華南最佳的情景式商業(yè)街區(qū)。
商業(yè)視角來看,從“靜態(tài)”到“動態(tài)”,再到真正的“活化”,還需要輔以可復制、可變現(xiàn)的價值。曲水灣的仁信老鋪,一改單一餐飲商鋪的形態(tài),辟出獨立的雙皮奶博物館,精準把握消費者對歷史、文化體驗的認知渴求;原本只是粵劇演出的老戲臺,也逐漸發(fā)展出了茶鋪等商業(yè)業(yè)態(tài),將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)有機結合;豬肉婆私房菜、順德漁村等順德知名餐飲品牌在這里也完成了其文化符號的建構以及商業(yè)復制的驗證,如今就已從順德走向了更廣闊的粵港澳大灣區(qū)。
與此同時,順德歡樂海岸PLUS也在探索著自己的文化變現(xiàn)之路。五周年之際,其摩天輪出口文創(chuàng)商店升級改造,單店營業(yè)額較去年提升25%。上個月更是推出個性化郵票典藏系列《西游記》風琴折,上新全新沉浸式互動文創(chuàng)產(chǎn)品“尋味解密盒”,開展一段穿越時空的順德文化探索之旅。
在地文化可以說是順德歡樂海岸PLUS的價值與靈魂所在。這里不僅為外地游客提供了深度的文化體驗,也喚起了本地居民的情感共鳴。文化與商業(yè)的深度融合,使得順德歡樂海岸PLUS成為了粵港澳大灣區(qū)的文旅新地標,也為未來城市商業(yè)的發(fā)展探索出了新的可能。
03
“超級復合”
個體與公共價值的流動滿足
隨著Z世代逐漸成為消費市場的主力軍,商業(yè)項目的發(fā)展更加注重反映其多樣化的生活方式。而作為城市公共空間的重要組成部分,商業(yè)項目又不可避免地需要承擔起公共功能,為城市生活帶來更多社會意義和公眾價值。
那么,如何在個體需求和公共價值之間找到平衡?答案也在“ALL IN ONE”里。除了曲水灣風情商業(yè)街、三館一所一中心,這里還有歡樂時光游樂公園、瑪雅海灘水公園、O’PLAZA歡樂海岸購物中心、藍汐假日酒店和華僑城濕地公園……無論是樂園、街區(qū)還是商場、濕地,所有空間并未區(qū)隔,由一座座橋自然絲滑地連接起來。開放式的空間運營,讓不同層次的需求切換更自如,也讓不同結構的客群流動更自由。
開放式的空間運營之外,這里的空間組織也從過去的“集中”“標準”,向未來的“流動”“獨有”轉(zhuǎn)變。O’PLAZA購物中心將室外真生態(tài)真天光引入室內(nèi),移步換景間的漫漫綠植、潺潺百米生態(tài)河與數(shù)十件主題藝術裝置,布局出整個華南首個生態(tài)藝術購物中心。室外場景室內(nèi)化,讓顧客“仿佛置身大自然”,悄然拉滿“去班味”的情緒價值。
開業(yè)五年,順德歡樂海岸PLUS已經(jīng)成功引進300家品牌,區(qū)域首店、旗艦店、名店超20余家,招商率從開業(yè)就保持在90%以上。其中,全國連鎖品牌的占比高達63%,適配年輕客群、都市家庭“全業(yè)態(tài)、全年齡層”的多元消費體驗需求。
配合消費趨勢變化、區(qū)域配套成熟、社區(qū)客群增長,品牌結構也在流動更新,比如伴隨新能源出行大潮,頭部的新勢力汽車品牌在這里肉眼可見地多了起來。理想、小鵬、蔚來、路特斯等入駐,不僅為消費者帶來了更多的出行消費選擇,同時也率先填補了本地新能源品牌的空缺。
但僅僅滿足個體的消費需求并不是“超級復合”的全部意義。順德歡樂海岸PLUS進一步將目光投向了更廣闊的公共價值領域。作為順德的城市文化客廳,順德歡樂海岸PLUS“三館一所一中心”已接待客流超百萬,舉辦公教活動近400場次,研學接待超10萬人,項目先后榮獲省、市、區(qū)研學實踐基地、兒童友好基地等榮譽,成為市民文化生活、城市宣傳推廣的一部分。
這里的婚姻登記處也早已成為熱門打卡地,自開業(yè)以來已有超過36,000對新人在此登記結婚。高人氣的背后,并不只是因為“網(wǎng)紅效應”。要知道同樣是做520主題活動,順德歡樂海岸PLUS不會只關注促銷,而是會將摩天輪、商業(yè)街、購物中心乃至酒樓、喜事手信店、旅拍工作室等各個業(yè)態(tài)聯(lián)動起來,共創(chuàng)全場景的浪漫體驗,去賦予公共空間更多情感溫度和社會意義。
而為了助力“寵物友好城市”的打造,順德歡樂海岸PLUS也在積極探索“寵物+商業(yè)+旅游”新模式。從9月16日起,全園區(qū)(除瑪雅海灘水公園)所有公共區(qū)域正式對指定寵物全面開放,從空間、商戶、服務、活動運營等方面,建立人與寵物“雙向友好”的商業(yè)環(huán)境。
除了滿足個體和公共的本地需求,順德歡樂海岸PLUS還通過其得天獨厚的地理位置和綜合功能,成為連接大灣區(qū)各城市的重要節(jié)點,作為城市旅游集散中心,將順德與周邊城市、景區(qū)無縫銜接,為大灣區(qū)的文化交流與經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力。
04
“打破時空”
商業(yè)價值上限的不斷突破
消費的核心,最終還是在于通過付出經(jīng)濟、時間和空間成本,換取物質(zhì)的滿足、情緒的愉悅和體驗的豐富。傳統(tǒng)商業(yè)模式的局限性在于,這些成本都有著固定的邊界,尤其是時間和空間。商場有營業(yè)時間,空間有功能限制,消費者的活動也被限定在這些框架之內(nèi)。
在順德歡樂海岸PLUS,我們看到了突破商業(yè)價值上限的可能。自2019年開園以來,順德歡樂海岸PLUS便是順德夜經(jīng)濟的重要地標,其夜間收入客流和占比超70%,客流高峰時段在夜間的19點到21點。
值得研究的是,這里的夜生活不僅僅是“延時營業(yè)”,而是從本質(zhì)上重新定義了夜間消費的內(nèi)涵。夜宴、夜游、夜購、夜演、夜宿等多種業(yè)態(tài)的有機結合,讓整個項目在夜晚煥發(fā)出白天所沒有的魅力,成為城市中另一個時空的活力中心。
比如夜宴方面,這里的多家餐廳不僅延長了營業(yè)時間,還在夜晚推出了特定的宵夜菜單、折扣,讓人們在深夜也能品嘗到地道的順德美味;夜購方面,許多品牌商店在夜間依然營業(yè),吸引了不少下班后前來購物的消費者;夜游方面則有燈光秀、夜間游船等豐富的夜間活動,為人們提供多樣的視覺和感官體驗。舉個例子,這里的昊世桌球門店,即便是凌晨4點,只要消費者還在打球,球館的燈光就不會熄滅。這種以消費者為中心的運營模式,極大提升了人們的體驗感和項目的粘性,讓歡樂海岸PLUS成為了名副其實的“不夜城”。
此外,這里還有“夜演”和“夜宿”體驗。夜演包括在不同主題區(qū)舉行的各類現(xiàn)場演出,從粵劇折子戲、民樂演奏到現(xiàn)代音樂會、戶外電影節(jié),每晚上演多元的文化盛宴。夜宿體驗則涵蓋了高端酒店和特色民宿的選擇,花園、藍汐、桔子、亞朵等酒店及民宿聯(lián)盟等住宿配套提供近2000個房間,讓人們能夠真正“住”在歡樂海岸PLUS,享受完整的夜生活體驗。
正是由于這一系列夜間經(jīng)濟的創(chuàng)新實踐,順德歡樂海岸PLUS在2022年被評選為第二批“國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)”,成為珠三角乃至全國的夜經(jīng)濟新地標。這不僅是對項目夜間經(jīng)濟模式的認可,也為其他城市的夜經(jīng)濟發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗借鑒。
小結
未來的商業(yè)空間,一定不是簡單的功能疊加和場景拼貼,而是要真正做到以人為中心,打破時間與空間的邊界,為消費者帶來更加立體、豐富的生活體驗。
順德歡樂海岸PLUS五年的實踐,清晰地展現(xiàn)了華僑城商業(yè)“ALL IN ONE”從理念到現(xiàn)實的摸索和轉(zhuǎn)化。據(jù)悉,其二期還將進一步升級現(xiàn)有的“ALL IN ONE”模式,增設游船碼頭等濱水特色景觀,建設海洋主題科技館、華南首個奧飛卡通IP親子樂園、潮玩街區(qū)等豐富業(yè)態(tài),打造“商業(yè)+娛樂+文化+旅游+生態(tài)”多元融合的歡樂海岸2.0版本。
隨著佛山首家山姆會員店、碧云一號商務區(qū)、聯(lián)通順德最大市政公園——順峰山公園的水上立交等配套設施的落地,順德華僑城旅游度假區(qū)的規(guī)劃藍圖也將逐步兌現(xiàn)。順德歡樂海岸PLUS將為區(qū)域文商旅經(jīng)濟帶來更強的增長動能,也將助力順德建設現(xiàn)代時尚的粵港澳大灣區(qū)城央休閑度假目的地,為多元消費體驗與城市文化融合提供全新的參考樣本。
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