湖南
據悉，香港“食神“戴龍先生將于本月 28 日在杭州收徒，此消息在餐飲界引起了熱烈反響。
戴龍先生 1949 年出生于廣東普寧，13 歲輟學后便踏入廚房幫廚。僅僅學徒三年，他就贏得了上灶的寶貴機會，又過五年便炒出了名聲，從而正式踏上廚藝生涯的輝煌征程。
戴龍先生廚藝非凡，曾在多家五星級酒店出任總廚。1997 年，在全港 20 多萬廚師的激烈競爭中，戴龍先生嶄露頭角，被選為“四大名廚“，且有幸參加主理了具有重大歷史意義的香港回歸宴。
湘菜界的代表人物王敏，作為湘菜大師，對戴龍先生此次收徒表達了衷心的祝賀。王敏的祝福充分體現了餐飲界不同領域人才之間的相互尊重，也反映了他們對于傳統技藝傳承的一致期望。
注:信息資料由王敏提供
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