白酒進入調整的“深水區”，產業結構、產品結構、消費結構均面臨變革與重塑，但再高的山，也有飛過去的鳥。在剛剛結束的第112屆全國糖酒會期間，以西鳳酒為代表的中國名酒，用卓越的品質和密集的聲音，展現出了中國名酒的生命力和影響力。

2025年是“十四五”規劃的收官之年，也是西鳳高質量發展的關鍵一年。在今年年初的西鳳酒全球經銷商大會上，西鳳集團黨委書記、董事長張正曾指出，2025年西鳳集團各項工作重點要從注重功能配置的“補短板”轉換為更加注重戰略執行的“增效益”。

由“補短板”轉為“增效益”，以紅西鳳為主導，西鳳酒在今年春糖期間的表現亮點頗多，成為本屆糖酒會的“流量王”。

“C”位亮相西鳳酒成為春糖“流量王”

憑借中國名酒的號召力和“中國紅·紅西鳳”IP的影響力，西鳳酒的展廳成為今年成都春糖的一大熱點。在岷山飯店，西鳳酒帶著十足的誠意和創意“C”位亮相，以“千年鳳香”為紐帶，融合地域風味與國際潮流，打造了一座沉浸式文化展廳，為觀眾開啟一場穿越古今的美酒之旅。

本屆糖酒會西鳳酒展廳設計將現代與傳統元素融為一體，現代簡約風格與千年鳳香文化熱烈碰撞，讓觀眾置身于跨越時空的潮流派對。以紅西鳳為主導，西鳳家族系列產品紛紛驚艷亮相，“家”“國”系列產品以及眾多自營產品一應俱全。展廳布局巧妙融入了西鳳酒的歷史文化元素，每一處細節都訴說著品牌的故事，讓觀眾在欣賞美酒的同時，也能沉浸在濃郁的文化氛圍之中。

展廳人氣爆棚，來自全國各地的采購商和觀眾慕名而來，在品鑒區，西鳳酒的工作人員熱情洋溢地為來賓們斟上美酒，詳細地講解著西鳳酒獨特的釀造工藝與品鑒方法。當“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的美酒滑過舌尖，眾人紛紛陶醉其中，對西鳳酒的獨特風味贊不絕口。

整個展會期間，大量意向客戶與西鳳酒工作人員就合作事宜進行深入交流，不少經銷商對西鳳酒的發展前景充滿信心，當場表達了合作意向，簽訂合作協議。

重構名酒價值體系紅西鳳升級版強勢發布

西鳳酒作為中國四大名酒之一，以“三千年無斷代傳承”的匠心密碼，屹立于中國白酒價值高地。除了精彩紛呈的展位活動外，尋味鳳香——西鳳酒價值論壇暨紅西鳳升級版上市發布會也于3月21日在成都舉辦，以非遺釀造技藝與文物級酒海陳藏為核心的紅西鳳升級版正式上市。

中國酒類流通協會主席團主席王新國在致辭中給予了西鳳高度的評價：“在行業深度變革的新周期中，西鳳酒以‘守正創新、行穩致遠’之姿，為行業樹立了名酒復興的標桿”。

中國酒業協會執行理事長王琦表示：“面對行業的長周期性挑戰，西鳳依托千年酒海文化的根基，憑借三千年技藝筑牢品質，強勢推出紅西鳳升級版，在高端白酒市場中開辟出了一片獨特的鳳香天地”。

這款融合了非遺釀造技藝與文物級酒海陳藏的杰作，不僅是西鳳酒高端化進程中的重要里程碑，也象征著中國名酒價值體系的一次重大重構。它帶領西鳳走出了一條差異化競爭的新路，彰顯了時間賦予美酒的獨特價值。

據中國白酒首席品酒師、陜西西鳳酒股份有限公司總工程師馮雅芳介紹，這一次紅西鳳升級版在原酒品質、酒海群、勾儲、年份酒比例、酒體配方、飲用舒適度六大方面都實現了重要升級。

2019年，紅西鳳問世，填補了鳳香型白酒在高端市場的空白。此后，五星紅西鳳躋身超高端，實現鳳香品類的價值提升，紅西鳳1978則擴充了鳳香品類的次高端產品矩陣，形成了紅西鳳階梯分明、布局完善的產品結構。而紅西鳳升級版的發布，則再度強化了紅西鳳的產品陣營，使“中國紅·紅西鳳”的品牌IP影響力持續擴大。

億元級市場增至21個，西鳳酒復興再提速

1952年，西鳳酒與茅臺酒、汾酒和瀘州老窖一同榮獲首屆中國名酒稱號，從此，“中國四大名酒”的榮耀之名傳遍華夏大地。此后，一代又一代西鳳人始終堅守釀造初心，秉持對傳統工藝的敬畏與傳承，不斷以高品質的美酒為消費者的美好生活增添馥郁芬芳。

在供給側結構性改革與產業政策調整的時代背景下，西鳳酒堅定高端化和全國化戰略不動搖，在營銷改革、大單品建設、產能擴充等關鍵領域，取得了一系列歷史性新突破，“中國紅·紅西鳳”已經形成了行業價值共識。

“我們深知，全國化不是簡單的市場覆蓋，而是讓‘鳳香口感’成為消費者的味覺記憶，讓‘西鳳紅’成為宴席上的文化符號”，在尋味鳳香——西鳳酒價值論壇上，陜西西鳳酒股份有限公司副總經理周艷花如是說。

周艷花表示，推出更多符合消費需求的產品，通過技術創新，不斷提升產品品質和特色，為企業高質量發展奠定堅實的基礎，這是西鳳酒不變的宗旨。周艷花介紹道，在市場端，西鳳酒已構建起覆蓋31省、300余地市的“鳳香版圖”：全國核心終端突破18萬家，億元級市場從3個增至21個，品牌價值增速連續四年領跑行業。

據酒通社、《中國酒業》雜志了解，近年來紅西鳳系列在品牌端持續發力，五星紅西鳳多次亮相國內外重大活動，紅西鳳1978迅速完成銷售網絡布局，金獎綠瓶、紅蓋綠瓶成功上市，七彩系列、酒海陳藏系列完成換代升級，新一輪的市場推廣有序進行，西鳳酒品牌立體式的競爭優勢正在逐漸成型。在本屆糖酒會期間，紅西鳳榮獲“年度增長冠軍”榮譽，金獎老綠瓶西鳳酒榮獲“最具標桿價值品牌獎”，西鳳酒總工程師馮雅芳榮獲“中國酒業年度匠心人物”榮譽稱號，這些榮譽是對西鳳酒多年來堅守品質、傳承創新的肯定。

第112屆全國糖酒會已經圓滿收官，西鳳酒可謂“贏到手麻”，不僅全方位展示了其品牌形象與產品實力，也加強了與合作伙伴、消費者之間的溝通與聯系，而紅西鳳升級版的發布，更是對中國名酒的價值體系進行了一次重構。未來，西鳳酒將繼續秉持匠心，創新發展，為消費者帶來更多優質產品，推動鳳香品類及中國白酒行業邁向新高度。（易初、許益鳴）