西安：ESG社區生態創新實踐研討會 構建低碳乳業社區短鏈體系

2025年4月25日，“民生ESG社區生態研究課題組”聯合三公鏈創（青島）網絡科技有限公司在陜西西安組織召開"ESG社區生態創新實踐：食品安全換奶工程與全民體質提升行動研討會"。會議深入貫徹落實黨的二十大精神，緊扣"推進健康中國建設""強化食品藥品安全監管"戰略部署，聚焦乳品安全治理、營養健康賦能、生態可持續發展與數字技術應用，探索以ESG（環境、社會、治理）理念引領社區健康生態建設新路徑。來自行業機構、科研院所及企業的200余名代表共謀食品安全、生態健康與全民體質協同發展大計。

"換奶工程"全面啟動 推動國民膳食結構升級

作為大會重要議程，"換奶工程"宣布全面啟動。該項目旨在通過推廣營養價值更高的羊乳制品，逐步改善國民膳食結構；該項工程將率先在陜西試點，通過科普教育、產品補貼等方式，讓更多消費者了解羊乳制品的健康益處。

統籌生態健康與社區治理 破解"一老一小"營養難題

在"ESG社區生態共同體構建"專題研討中，課題組副組長王櫟指出，將"換奶工程"納入社區治理體系，是統籌生態健康、食品安全與民生發展的創新突破。他強調，乳品安全不僅關乎居民營養健康，更與牧場生態保護、低碳養殖等環境議題緊密相連。會議形成乳品安全標準動態升級、社區營養干預網格化管理等系列共識，為完善"從牧場到餐桌"的全鏈條生態監管提供理論支撐。

低碳乳業短鏈計劃：科技賦能生態健康

聚焦"ESG社區生態內生系統建設"，部分乳企宣布聯合陜西本地牧場啟動"低碳乳業社區短鏈計劃"。該計劃通過建立奶羊養殖碳足跡智能監測平臺、推廣生態牧場循環農業模式、開發社區定制化高鈣低脂乳品等舉措，構建"牧場直供社區"的惠民專柜體系，減少中間環節碳排放，實現生態健康與民生普惠雙贏。

專項課題組負責人黃黎山表示，陜西試點將為全國提供"以社區微改革撬動民生大提升"的實踐樣本，通過推廣"安全奶""健康奶"民生工程，將生態健康理念融入居民日常生活，為推進共同富裕注入綠色發展動能。

創新制度發布 構建社區生態健康服務體系

會議同步推出多項創新制度，涵蓋社區營養師服務體系、食品企業ESG分級評價機制、低碳乳品認證標準等，旨在通過政策引導與市場機制相結合，推動乳業向綠色化、數字化、普惠化轉型。專家指出，此舉不僅有助于提升全民健康水平，還將促進農業生態保護與產業可持續發展，形成"生態-健康-經濟"良性循環。（姜新秀）