浙江
金秋蟹肥，雅聚黃龍。9月26日，杭州黃龍飯店D’Cafe自助餐廳以“秋饕蟹語”為主題迎來每年一度的大閘蟹季，此次蟹宴以伏特加大閘蟹點睛，奉上一場自助新體驗——既品陽澄湖本源之鮮，亦嘗伏特加風味之烈，以星廚技藝重新定義秋日宴席的味覺想象。
陽澄湖珍饈，秋日宴主角金秋蟹肥，雅聚黃龍。9月26日，杭州黃龍飯店D’Cafe自助餐廳以“秋饕蟹語”為主題迎來每年一度的大閘蟹季，此次蟹宴以伏特加大閘蟹點睛，奉上一場自助新體驗——既品陽澄湖本源之鮮，亦嘗伏特加風味之烈，以星廚技藝重新定義秋日宴席的味覺想象。
陽澄湖珍饈，秋日宴主角
陽澄湖大閘蟹素有“蟹中之冠”美譽，其青背、白肚、金爪、黃毛的外觀特征，與肉質鮮甜、蟹黃綿密的內在品質，是秋日餐桌的“黃金標準”。黃龍飯店嚴選陽澄湖核心產區優質蟹源，每一只大閘蟹都歷經天然水域滋養，膏黃豐腴、肉質細嫩，從澄湖之畔直達飯店廚房，以最新鮮的狀態詮釋“蟹鮮”真諦。
伏特加風味，蟹宴之點睛
在黃龍飯店的創意詮釋下，陽澄湖大閘蟹呈現出三種迥異風格——清蒸的經典、香辣的酣暢，以及最具話題感的秘制伏特加口味。作為黃龍飯店引以為傲的隱秘風味，這款伏特加大閘蟹延續了其經典伏特加小龍蝦的創作理念：以優質伏特加酒為基礎，配合多種香料低溫浸腌，酒香輕盈滲入蟹肉之中，既不掩蓋大閘蟹本身的鮮甜，又增添一絲烈酒特有的清澈與凜冽。入口時先是醇厚醬香，隨后伏特加淡淡的回甘與蟹黃的濃郁交織，呈現出口感上的層次與驚喜，成為秋宴席中一道令人回味的高光風味。
從湖心到桌邊，品質安心之選
黃龍飯店對陽澄湖大閘蟹的品質把控貫穿全程：從陽澄湖產區的嚴格甄選，到運輸過程的鮮度保障，再到廚房環節的精細烹制，每一步都踐行“溯源安心”的服務理念。食客在黃龍飯店享用陽澄湖大閘蟹，不僅能品味頂級蟹鮮，更能通過透明化的溯源體系，清晰了解蟹品的“成長軌跡”，在星級服務中盡享“食得安心，品得盡興”的高端體驗。
作為杭州市地標性五星級酒店，黃龍飯店開業37年以來始終注重餐飲文化的創新與傳承，D’Cafe自助餐廳以豐富的品類與優質的服務著稱。餐廳根據四季輪換不斷推出應季主題餐飲活動：夏季小龍蝦、冬季河豚季，如今的蟹宴，亦為食客帶來不同的時令鮮味體驗。
這個秋天，赴黃龍之約，品澄湖之鮮，嘗伏特加之烈。（編輯：添喜lucklily）
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