開了8年的黑旨燒肉搬新家了

樓上到樓下，6樓到5樓

新店有卡座也有包房

肉品全線升級冰鮮和牛

還上了一大波新菜

終于把價格打下來了！

01。

樓上搬到樓下，黑旨燒肉搬新家！

搬新家，肉品升級，價格更好

沒錯，就是那家開了8年，每日幾乎都客滿的黑旨燒肉！牛肉品質它家一直保持高水準輸出，自家就是和牛供應商，價格好，肉質也沒話說。

搬新家，新菜新品看到口水流

新店還出了很多新菜品，無論是肉的品質，還是醬汁調配，呈現方式都經過多次測試，翻完菜單，要吃完整本菜單估計要刷3次以上！

搬新家，有卡座有包間

新店環境也更寬敞了，有適合6人坐的榻榻米包間，還有多個卡座和適合多人聚餐的大桌，老顧客看一眼就知道，舒服了不止一點呀！

02。

新菜多重連擊，跟著我點不出錯！

全國首創：干式熟成冰鮮和牛牛舌四重奏

干式熟成整條牛舌，是黑旨燒肉的招牌菜品，一條牛舌可以有四種吃法，放眼全國燒肉店也沒幾家這么做！牛舌都經過嚴選，谷飼安300天的安格斯黑牛，每根牛舌精選1.2kg標準重量，再進入專業恒溫恒濕無菌環境的熟成柜放28天以上，從薄到厚，每條牛舌只保留30%的精華。

一整條牛舌，去皮切割后，可以做出四道菜，從厚切到薄切，適配不同的燒肉偏好，而且四道菜都有各自的吃法和呈現方式，一起看下有哪四種吃法！

1、牛舌第一吃：厚切·木姜初醒，把牛舌厚切的部份入烤網高溫炙烤，熟成后的牛舌味道濃郁，肉香四溢，裝盤后搭配現刨木姜子碎，柑橘與松香融入肉體，口感豐富！

2、牛舌第二吃：火炙·酪玉幽玄，薄切牛舌經過火槍瞬灼，焦香微卷，搭配牛油果仿佛奶油醬汁般絕配，一試難忘！

3、牛舌第三吃：薄切·檸鹽輕風，中段的牛舌薄切后入鍋快速鎖汁，只需要點綴日本進口特質檸檬鹽，可以釋放出最大的風味。

4、牛舌第四吃：釜飯·臘韻炊煙，后段的薄切牛舌加入野生菌與米共炊，厚重的脂香味滲入每一粒米，一口下去十分滿足。

熟客推薦：A5夢幻和牛

這道回頭客都追著點，A5夢幻和牛，柵切的切法使西冷能充分接觸炭火，肉香更濃郁！

每份搭配了雞蛋黃，一是降溫，二是讓西冷口感更加嫩滑。

特別呈現：厚燒和牛海膽MINI丼&和牛漢堡肉

這兩道都有特別的呈現方式，高溫將和牛炙烤后放入特制的黃油醬汁里浸泡，再一層一層將和牛，海膽，炸蒜等，依次放到米飯上。

每份可以做2小碗MINI丼飯，根據飯量大小，可以提前和店里說米飯要多或少，都能盡量滿足。

月見芝士和牛漢堡肉，做起來也不容易，底部是黃油面包，中間的肉丸是和牛肉碎，搭配的特調醬汁和無菌雞蛋黃，上層是巴馬臣芝士碎！黃油面包除了能吸收到多余的油脂，還能激發和牛的醇厚肉香，搭配雞蛋黃和芝士碎，視覺和口感都十分豐富。

別家吃不到：厚切A5和牛眼肉卷&和牛釀羊肚菌

厚切A5和牛眼肉卷，這在燒肉里也算是稀有部位，產量不多，烤制后風味極佳，黑旨燒肉自己是做和牛供應商才能把這道菜放上菜單，到店值得一試！

A3和牛釀野生羊肚菌，這道也是第一次見，把和牛切粒塞入羊肚菌內，中低溫烤熟后，一口咬下爆汁的口感，很下酒！

03。

30+款菜品，通通點上！

桌桌都有：現切冰鮮和牛

無肉不歡的肯定要吃原切冰鮮和牛，有A5西冷和A3肉眼可選，按2-3元每克計算，吃多少和店員說現切！

厚切吃的更過癮，不需要太復雜的調味，鹽和胡椒就能吃出肉的最大風味。

和牛拼盤6種

如果吃燒肉剛入門，也可以先試試和牛拼盤，店里有六種、五種、三種可選，都是精選極上和牛部位。

點滿一桌價格都不貴

菜單里還有很多小菜、主食、下酒菜等，價格39、49、59都有，豐儉由人，日常聚餐和節日都是不錯的地方哦！

04。

新環境有卡座有包廂，組隊來吃燒肉

走近黑旨燒肉，門頭一點也不張揚，入門起從燈光就開始變得溫馨，每個轉角都各自成畫。

頭頂一盞燈，剛好照亮面前這一方烤爐，坐在這里，既能感受到大廳隱約的人氣，又保有自己的私密，是一種恰到好處“被包裹”的安全感。

包間十分適合過節日或家庭聚會，只要拉上門，和朋友家人們低語的交談，一切煩擾都被關在了門外。

不需多言的招牌：黑旨原創烤鮮鰻

自2017年起

原創的活鰻搭配紫蘇葉、蒜片吃法，自此風靡燒肉界；

還連續5年蟬聯深圳鰻魚榜第一名！

黑旨燒肉·甄選

（萬象天地店）

人均

220元

營業時間

11:30-21:30

咨詢電話

地址

1、萬象天地店（甄選店）：

深圳市南山區萬象天地5層SL511號商鋪（原店正樓下）

2、前海卓悅INTOWN店：

深圳市南山區金谷南二街與金融街交叉口

卓悅卓悅intown購物中心T4棟1樓臨街L1-19鋪

（興業銀行對面）

3、黑旨庭院·板前燒肉（萬象城店）

海口龍華區金貿東路4號，海口萬象城5樓L527號

目之所及皆是“檸檬美食”原創作品

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