北京
人們每當(dāng)提及“戒酒”二字，總帶著一絲掙扎與對抗的意味。它仿佛是一場自己與自己的戰(zhàn)爭，需要動用巨大的意志力去壓制、去抵抗那杯中物的誘惑。然而，有一種更高明的境界，叫做“酒無所謂戒，無欲不飲也”。這句話并非勸人縱酒，而是道出了一份關(guān)于欲望與需求的透徹領(lǐng)悟。
要理解這句話，我們不妨先跳出“酒是飲品”的單一視角，去看看它在生活中扮演的多元角色。
所謂“欲”，首先是口腹之欲與社交之欲。
我們想喝酒，可能是迷戀那微醺的飄然，可能是享受推杯換盞間的熱絡(luò)氣氛，也可能是借酒澆愁，尋求一時的麻痹。這種“欲”，是感官和情緒的渴望，是主動的索求。此時的“戒”，便是在與這份渴望正面交鋒，自然辛苦。
但當(dāng)我們了解了白酒的諸多它用后，便會發(fā)現(xiàn)，我們對酒的態(tài)度，完全可以超脫于“飲用”之上。
當(dāng)酒成為“調(diào)味師”，它在廚房里不再是被渴求的飲料，而是一位技藝高超的助手。你用它為魚蝦去腥，為肉類增香，它便從“欲望的對象”降格為“實用的工具”。你使用它時，心無波瀾，如同使用一瓶醬油、一罐醋，心中無飲之欲，只有用之需。
當(dāng)酒成為“清潔匠”，它更與“喝”毫無關(guān)系。你用它擦拭冰箱，清除膠漬，保養(yǎng)物品，它扮演的是殺菌消毒、去污除味的角色。這時，你面對一瓶白酒，心中升起的念頭是“它能幫我解決這個生活難題”，而非“我想喝掉它”。欲望在此處，沒有立足之地。
當(dāng)酒成為“文化符號”，它在祭祀與贈禮中，承載的是敬意與情誼，其象征意義遠大于飲用價值。你珍視一瓶好酒，可能如同珍視一幅字畫，欣賞的是其技藝、歷史與文化，而非其進入身體后的麻醉效果。
于是，我們便解讀了“酒無所謂戒”的真意。
真正的“戒”，并非將酒從生活中強行驅(qū)逐，而是通過深刻地認知它，從而消解對它的“癮”與“欲”。 當(dāng)你見識了酒的千百種面孔，明白了它除了刺激神經(jīng)之外，還能成就美味、潔凈家居、寄托情思，你與酒的關(guān)系就變得豐富而立體。它不再是那個只為你提供片刻歡愉或麻痹的單一存在。
你會發(fā)現(xiàn)，酒就在那里，不增不減。你可以坦然地將它用于烹飪，擺在柜中待客，或作為禮物贈予友人，心中卻不再有“我想喝一杯”的沖動。你不是在“戒”它，你只是不再“想”它。
這就如同一位工匠，他的工作室里擺滿了各種鋒利的刀具。他每天使用它們，欣賞它們，但他絕不會產(chǎn)生“我想用這把刀劃自己一下”的欲望。因為他與刀的關(guān)系，是使用與被使用，是創(chuàng)造與被創(chuàng)造，而非傷害與被傷害。
因此，“無欲不飲也”是“酒無所謂戒”的必然結(jié)果與自然狀態(tài)。 當(dāng)心中對飲酒的欲望如云煙般散去，飲酒這個行為本身便失去了發(fā)生的根基。你不需對抗，不需掙扎，只是順其自然地，讓酒回歸到它本應(yīng)在的位置上——一個多才多藝的生活伙伴，而非一個需要時時警惕的欲望之?dāng)场?/p>
歸根結(jié)底，最高的戒酒心法，不是筑起堤壩對抗洪流，而是疏導(dǎo)水源，潤澤千里。當(dāng)你豐富了酒的用途，也就升華了自己對酒的認知。心中無渴求，舉杯之念自消。此乃，無欲則剛。
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