畜牧減抗 |“不僅可行，還有實打?qū)嵉慕?jīng)濟賬！”

魯網(wǎng)10月21日訊（記者 王玉龍）10月20日上午，山東銘基中慧食品有限公司來到濰坊壽光市黃震養(yǎng)殖場進行無抗抽檢，抽樣將送到專業(yè)公司青島華測進行檢測。這是他們對該批次白羽肉雞的第二次抽檢，在該批次白羽肉雞養(yǎng)殖全周期內(nèi)，將進行四次這樣的抽檢。“黃震養(yǎng)殖場無抗工作規(guī)范，前期抽檢結(jié)果一直保持良好。”中慧相關(guān)工作人員表示。

壽光市黃震養(yǎng)殖場于2011年投產(chǎn)，是山東亞太中慧集團旗下養(yǎng)殖場，現(xiàn)養(yǎng)殖肉雞規(guī)模58萬只/批，一年出欄近四百萬只。特別是近年以來，依據(jù)法律、法規(guī)以及全國獸用抗菌藥使用減量化行動的統(tǒng)一安排部署，該養(yǎng)殖場從“養(yǎng)、防、規(guī)、慎、替”五個方面，建立并完善管理制度，提高飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護水平，增強安全、規(guī)范、科學使用獸用抗菌藥的能力，大力采用中成藥替代方案，部分養(yǎng)殖棚實現(xiàn)全無抗養(yǎng)殖，產(chǎn)品供應(yīng)盒馬鮮生、小黃象、根源生鮮及中慧集團旗下加工廠等。

養(yǎng)殖場負責人黃震介紹，養(yǎng)殖場自開展減抗行動以來，取得了一系列顯著效果。

“一是飼料轉(zhuǎn)化率提升，主要是因為減少抗生素的使用，有助于肉雞腸道微生物平衡，腸道健康得到改善，營養(yǎng)吸收能力增強，生長速度明顯提升，在料肉比方面，2024年與2023年相比，由1.4下降到1.39，下降0.71%，僅此一項，在同等雞重下，年就可節(jié)約百噸飼料。二是獸藥費用大幅降低，2024年生產(chǎn)每噸產(chǎn)品使用抗生素較2023年降低了5.61%，獸藥（含疫苗）費用比2023年下降了12.5%，營業(yè)收入、效益等指標整體向好。總成本方面，2024年與2023年相比下降0.52%，全年降本增效32萬元，在保障養(yǎng)殖效益的同時，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與綠色養(yǎng)殖的協(xié)同發(fā)展。”

“特別是我們的全無抗產(chǎn)品，雖然養(yǎng)殖成本增加了15%-17%，但因為卓越的品質(zhì)，售價也比非全抗產(chǎn)品高25%左右，綜合算下來，還有7到10個點的利潤增量，我們深深地體會到，減抗行動不僅可行，還有實打?qū)嵉慕?jīng)濟賬可算。”黃震表示。

“有經(jīng)濟賬可算”的，不止黃震養(yǎng)殖場。

壽光市欣隆畜禽養(yǎng)殖有限公司是壽光市重點肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)，他們于2023年積極響應(yīng)省、市畜牧獸醫(yī)主管部門號召，開展了獸用抗菌藥使用減量化試點工作，通過科學管理、技術(shù)升級和流程優(yōu)化，取得了顯著成效。

“2024年，公司單位產(chǎn)品治療用藥用量降幅達69.37%，抗生素使用量降幅高達80.74%，肉鴨成活率從96%提升至96.5%。在用藥成本下降的同時，加上新建鴨舍、規(guī)模擴大，營業(yè)收入實現(xiàn)顯著增長，從4369.2萬元增至 7506.9萬元，效益保持穩(wěn)定，說明減藥不減產(chǎn)、減藥不降質(zhì)。”欣隆公司負責人王國偉說。

壽光市永天禽業(yè)有限公司從2022年開始積極實施養(yǎng)殖減抗行動。相比2021年，2022年蛋雞成活率提高了0.53%，平均每只毛重增加了0.91%，治療用藥減少了28.6%，每只蛋雞使用抗生素用量減少了62.8%，營業(yè)收入增加了33%。2023年又在2022年的基礎(chǔ)上，積極總結(jié)推廣，年存欄量提高了17%，成活率提高了0.7%，平均每只毛重增加了1.8%，生產(chǎn)數(shù)量提高了14%，抗生素做到了零使用，營業(yè)收入增加了25%。

“2024年我們在前兩年的基礎(chǔ)上，積極總結(jié)推廣，相比2023年，治療用藥及抗生素用量繼續(xù)保持零使用，成活率再次提高了0.2%。”永天禽業(yè)總經(jīng)理潘緒天介紹說。

壽光市自開展獸用抗菌藥使用減量化行動以來，在省、市業(yè)務(wù)部門的領(lǐng)導下，緊緊圍繞“獸用抗菌藥使用減量”這個中心，通過開展情況調(diào)研、技術(shù)指導、工作推動、督促檢查、減抗效果評價等各項工作，統(tǒng)籌推進各項減抗措施落實落地，規(guī)范了動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥行為，以點帶面在全市范圍內(nèi)穩(wěn)步推進獸用抗菌藥使用減量化工作。截至目前，全市已成功創(chuàng)建縣級減抗達標養(yǎng)殖企業(yè)71家，市級減抗達標養(yǎng)殖企業(yè)22家，省級減抗達標養(yǎng)殖企業(yè)3家，達標率占規(guī)模養(yǎng)殖場總數(shù)的43.24%，涵蓋奶牛、肉雞、生豬、肉鴨、蛋雞5個畜種。

“下步，我們將強化政策激勵，對達標場給予政策和信貸支持；深化‘一場一策’技術(shù)指導，推廣智慧養(yǎng)殖與替抗產(chǎn)品；打造壽光減抗品牌，積極推動優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；嚴格全鏈條監(jiān)管，建立用藥追溯與懲戒機制，構(gòu)建減抗長效機制，更好服務(wù)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”壽光市畜牧業(yè)發(fā)展中心負責人李法增表示。