浙江
你印象中的法式早餐，是不是鋪滿培根、香腸和炒蛋的豐盛早午餐？
那可能要讓你失望了——真正的傳統法式早餐，其實和你想象的完全不一樣……
以下是一些經典的法式早餐，看了就知道是怎么回事了！
面包抹醬
剛出爐的法棍，抹上一層絲滑的能多益或巧克力醬，這就是法國孩子最愛的“巧克力面包抹醬”。
法國人會在面包上抹上果醬、黃油或奶酪，稱之為“Tartine”，這也是法國人早上常吃的三明治。
牛奶咖啡
法國人早餐喜歡來上一碗奶油咖啡“café crème”。你沒看錯，確實是“一碗”。這并不是“粗糙”的做法，而是為了可以讓可頌（牛角包）蘸著吃。
這種奶油咖啡，基底是濃縮咖啡，再加入牛奶，整體就變得“溫柔”起來。
熱巧克力
如果你不愛咖啡，那可以試試熱巧克力。巧克力融化后調入香草與肉桂，濃醇如絲絨。每一口都是濃濃的甜蜜。
可頌/牛角包
傳說可頌是奧地利公主瑪麗·安托瓦內特帶來的嫁妝，如今卻成了法式早餐的代名詞。剛出爐時那層疊酥皮與黃油香氣，就是法國清晨經典的幸福味道。
小盅蛋
小盅蛋（Oeufs cocotte）是把蛋打入小陶盅烤制，流心的蛋黃與奶油交融，搭配面包蘸食，可以說是法式慢生活的縮影。
布里歐修
傳聞中，法國國王路易十六的妻子瑪麗·安托瓦內特王后曾經在得知平民吃不起面包時，說了一句“讓他們吃蛋糕吧！”而這里的“蛋糕”其實指的就是布里歐修。
布里歐修是介于面包與蛋糕之間的甜點，裹著蛋香與黃油氣息。它造型不一，比如巴黎有雙球造型，梅斯則是編織辮子造型，有機會可以多多嘗試一下~
法式吐司
在法國，法式吐司被稱為“失落的面包（pain perdu）”。
先把隔夜面包裹上蛋奶液，再進行烘烤，并搭配肉桂與水果——原本吃剩的食物煥發新生，這也是一種法式浪漫吧。
貝奈特餅
貝奈特餅也是法式甜甜圈，它的形狀同樣很多，從布列塔尼的蓬松球到里昂的蝴蝶酥，里面包裹著果醬或巧克力餡——統一的做法就是都是放在黃油里煎炸。
據稱，每個地區都有獨門配方，堪稱隱藏的國民甜點。
巧克力面包
在法國，巧克力面包有兩個名字，有的地方叫“pain au chocolat”，有的地方則稱呼“chocolatine”。
但它的形式是一樣的，都是酥皮包裹著巧克力，是一種讓人吃了有罪惡感的豐盛美味。
卡尼斯泰利
卡尼斯泰利也被稱為“科西嘉甜餅”。這種來自地中海的甜香餅干，混著茴香、檸檬或堅果，可以蘸著咖啡吃。
法式炒蛋
法式炒蛋由慢火攪動蛋液制成，口感柔滑鮮嫩，搭配芝士土豆或一片酸面包，十分鐘就能成就米其林級的早餐品質。
從北到南，從甜到咸，法式早餐是一場關于“恰到好處”的生活美學。
它并不是什么饕餮盛宴，而是在柔緩晨光中，用一抹果醬、一口咖啡，找回生活本該有的從容——這也是法國人追求的極簡優雅。
以上就是法式早餐美食~有你想要品嘗的嗎？
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