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山頭茶風云變幻:茶葉直播打爛原有供應鏈!茶商,終于翻身了!

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做山頭茶,茶商不掌握生產資料。

過去很多年,茶商在與茶農的利益分配中,一直處于弱勢地位。

然而,直播把水越攪越渾,重構山頭茶供應鏈。茶商,掌握了更多主動權。

茶葉一大倉庫,被迫存的

一位茶友來喝茶,看著一大倉庫的茶葉,問:這有多少茶葉?

老楊尷尬地說:我們小品牌從2011年開始做山頭茶,到現在積累了30多噸山頭茶。

茶友大概算了一下:30噸,3萬公斤,大多是200克餅,1公斤5餅,15萬餅茶葉。

老楊越聽越尷尬,說:2015年之前的茶基本賣完了,都是2016年以后的茶。大多數是中小樹茶,古樹非常少。

其實,這么多茶葉,不是茶商想存茶,而是被迫存茶的結果。

不做名山沒人問,做名山成本高

想要做長線的茶企做山頭茶,大多會選擇有名氣的山頭,靠品質活下去。

(普洱茶,從外往內看,遍地名山古樹,假茶泛濫。從內往外看,一個企業,想靠造假活下來?不可能的。臺地茶批名山衣賣臺地價,心照不宣。)

不做點有名氣的山頭,茶葉推出來,問的人都沒有。做有名氣的山頭,原料成本很高,茶農吃肉、茶商喝湯。

說白了:前些年的茶商,就是給有名氣的山頭的茶農打工的。

茶農賺現金,茶商賺庫存

做有名氣的山頭,茶農和茶商的利益分配,基本是三七分成。

30%的毛利,無法支撐房租水電、人員工資,以及品牌運營的支出。

但凡有點規模的茶企,為了能在市場活下去,會選擇承包茶園,或為茶農的茶葉兜底,這樣能做到四六分成。

茶商把現金流給了茶農,茶葉做出來,古樹量少品質高,好賣。中小樹大量積壓,一年又一年,不知不覺中,積累了30多噸茶葉。

按照茶葉市場價來看,茶葉資產千萬,但實際上,窮的只剩茶。

只要賣茶還有條活路,哪怕茶農賺現金,茶商賺庫存,茶商也能接受。畢竟,既然選擇了做茶,自己又沒有生產資料,給茶農打工,能混口飯吃,也不錯了。

然而,掌握原材料的茶農,想吃掉山頭茶產業鏈上的所有利潤。

利益分配,物極必反

茶農覺得:茶農會做茶,且有生產資料,茶商就是個中間商。

前幾年有茶客進山,茶農能直接對接客戶,茶農自己吃掉山頭茶產業鏈上的所有利潤不就行了。

茶農給茶商的鮮葉價格,一直漲價。

原料價格漲,可茶商不能漲賣價,一漲價,客戶就流失。只能不斷壓低利潤。

這種利益分配下,大多數做貨真價實的山頭茶的企業,已經負債累累了。

剛入門時,意氣風發、想大干一場的茶老板,早已在品牌發展的路上,焦頭爛額。

賣茶的利潤,已經支撐不起茶企活著。

在茶葉難賣、消費降級的大背景下,從2024年開始,早被榨干的茶商,主要做定制生意,無力存茶,也不想存茶了。

把茶葉庫存壓力全部丟給茶農,茶農才發現:沒有了平時看不起的那群茶商來收茶,茶農的茶葉,根本賣不出去。

茶葉直播,重構供應鏈

茶商不存茶后,茶農要生活,得找新的賣茶渠道。

直播間看到機會,找到茶農,幫茶農賣茶葉,雙方一拍即合。

直播賣茶,爽快一時

直播間提供平臺和劇本,茶農提供身份和茶葉。茶農站在直播間,亮出身份證,操著勐庫味的普通話上演直播砍價大戲。

用盡套路讓茶客相信,源頭直播能撿漏真正的古樹茶。茶客買回去一喝,中小樹甚至是秋茶的中小樹。茶客對茶農的信任,被透支了。

而且,茶農直播越火的山頭,真正收古樹春茶的茶商,茶葉越難賣。最終,整個寨子的茶,連古樹春茶,都被茶商拋棄。

而直播間,打一槍跑了,如今,茶農連古樹春茶都賣不完。

直播間,能撿漏古樹春茶?

有的茶友問:今年,茶農的古樹春茶沒賣完,會不會拿到直播間放漏?

茶農和直播間的利益分成,原本是四六分,現在已經是三七分了,茶農三,直播間七。

茶葉是茶農的。直播間最好賣的茶是500以內一公斤。500塊賣了一公斤茶葉,直播間分350塊,茶農分150塊。

就算賣價1000塊一公斤的茶,利益分配是茶農300,直播間700。這個價,可能是古樹春嗎?

如果300塊能拿到有名氣山頭的古樹春,做山頭茶的茶商早就拿完了。正是因為茶農想要高價,茶商覺得不劃算,古樹春茶才積壓。

茶葉直播,分流市場

茶葉直播發展到今天,無論直播玩壞來了山頭也好,傷害整個茶產業也罷。

從業者不得不承認:茶葉直播,已經是一個無法替代的賣茶渠道。平時喝兩三百塊一公斤的口糧茶的茶友,直播間是不錯的選擇。雖然是中小樹茶秋茶,但勝在便宜。

而且,直播重構了供應鏈,讓山頭茶市場進一步細分:直播間賣中小樹和秋茶,傳統茶商繼續做古樹春茶。

二者都賣山頭茶,各有各的市場。這對做古樹春茶的茶商來說,也是好事。

茶商,只收古樹春茶

以前,茶商只收古樹春茶,茶農不愿意賣。

人人追古樹,古樹產量小。有的茶農家甚至只有三五棵古樹,把古樹賣了,中小樹根本賣不動。

茶農為了利益最大化,把古樹跟中小樹打包賣,通過這種利益分配,把中小樹轉移到茶商的倉庫里。

但現在,中小樹茶可以送到直播間。

中小樹有了新的賣茶渠道后,茶商收茶,可以只收古樹春茶,而且,量大還能談價。

有的茶農可能不習慣這種賣茶方式:明明以前把古樹中小樹一起收了的,現在怎么只要古樹,不想賣。

茶商不存茶這兩年,茶農早就窮瘋了。

早已不是春茶季前,茶農坐在一起開個小會:今年茶葉價格,古樹,中小樹不能低于多少,本寨子所有茶農都要遵守的時代了。

茶農內部的競爭非常激烈,而且茶農之間攀比嚴重,一個寨子少則幾十戶,多則上百戶茶農,你不賣,你的鄰居一定賣。

只要茶商給現錢,哪怕只收古樹春茶,量大,價格還能談。除頂級名山外的茶山原料價格,還得跌。

山頭茶市場的主導權、話語權,重新向茶商傾斜。

茶老板們,茶葉資產千萬,卻窮的只剩茶。

對于大多數茶商來說,真不是想存茶,而是茶商不掌握生產資料、卻要靠茶謀生,利益分配的必然結果。

看著一大倉庫的茶葉,理論上看:普洱茶不懼歲月流逝,有更長的變現周期,而賣茶是一輩子的事,慢慢賣,總能賣完。

實際上,有相當數量的中小樹庫存茶,不可能賣掉了,

隨著茶葉直播把山頭茶市場細分,茶商只做古樹春茶,這樣的做茶模式,會重新篩選并分流客戶群體。

庫存茶里,轉化較好的茶葉,挑選出來,賣價便宜些,會被茶客喝掉。

但有相當數量的庫存,中小樹茶內質不足,后期轉化出來也沒有多少品鑒價值,茶客不會買單,只能睡在茶商的倉庫里,

記載著:那段茶商給茶農打工的歷史。

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