近期，以甲型H3N2病毒流行為主的流感肆虐全國，中國疾病預(yù)防控制中心最新統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示：在全國門急診流感樣病例中，流感病毒檢測陽性率已近45%！

當(dāng)下，全國流感整體處于中流行水平，但部分省份呈現(xiàn)快速上升趨勢、甚至已進入高峰期，北京市衛(wèi)生健康委員會就發(fā)布了“北京市流感已進入高峰期”的通報。

▲截圖自新聞平臺

據(jù)預(yù)測：絕大多數(shù)省份或?qū)⒂?strong>12月中下旬至一月初出現(xiàn)流感高峰期！而此輪流感以5~14歲的青少年檢測陽性率居高位，并有逐漸擴散至其他年齡組的趨勢。

流感來襲，防護是關(guān)鍵。除了佩戴口罩、勤洗手、保持室內(nèi)通風(fēng)、避免前往人員密集場所等傳統(tǒng)措施外，適量飲茶也能起到輔助預(yù)防流感的作用。

今天，小懂就來推薦幾個適宜當(dāng)前流感高發(fā)季飲用、抵御流感病毒侵襲身體的養(yǎng)生“茶方”，以饗茶友~

金桔陳皮飲

兒童是此輪流感高發(fā)病群體，全國多地小學(xué)因流感病例集中而停課。日前，國家衛(wèi)生健康委就針對流感導(dǎo)致兒童咳嗽等癥狀、推薦了一道“金桔陳皮飲”。

這道茶方以50克不切開的金桔、10克切片生姜、2克陳皮及5克桔梗配伍而成。從中醫(yī)角度來看，此方配伍合理，兼顧解表、散寒、化痰、利咽等功效。

具體而言，味甘、性溫的金桔能理氣解郁、化痰；味辛、性溫的生姜則可解表散寒、化痰止咳；味辛、苦，性溫的陳皮擅長理氣健脾、燥濕化痰。

而同樣味辛、苦，但藥性平和、歸肺經(jīng)的桔梗，則更凸顯宣肺、祛痰、利咽、排膿等功效……這四味合用，共同發(fā)揮散寒止咳、化痰理氣之功。

▲從左至右分別為：金桔、生姜、新會陳皮、桔梗

煮制金桔陳皮飲時加適量清水、約煮40分鐘，直至湯汁濃縮至200ml。每日分3~4次趁熱飲用，有助緩解流感引發(fā)的咳嗽咽癢、咳白痰、肢體冷痛等癥狀。

不過，小懂翻閱歷代醫(yī)籍發(fā)現(xiàn)陳皮入藥有“留白”、“去白”之分，前者指保留陳皮的白色內(nèi)囊，入藥側(cè)重調(diào)和脾胃；后者則是刮去內(nèi)囊，削減陳皮苦味的同時，更突出祛痰、理氣、止咳之功。

因此，針對當(dāng)前流感引發(fā)的咳嗽痰多等癥狀，建議在用熱水潤洗陳皮時、刮掉內(nèi)囊，以增加其理氣化痰之功，再與金桔、生姜、桔梗一起煮飲，防治流感更有效！

桑菊飲（加減）

前不久，國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布的《流行性感冒診療方案》中也推薦了一道源自中醫(yī)經(jīng)典“桑菊飲”、并結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》五運六氣理論加減化裁而成的防疫茶方。

這道茶方以同樣性寒的霜桑葉（清肺潤燥）9克、杭菊花（清熱降火）6克，佐以性平的桔梗（宣肺利咽）6克、粉甘草（清熱解毒）3克打好“疏風(fēng)散熱”的基礎(chǔ)。

▲從左至右依次為：桑葉、杭白菊、桔梗、粉甘草

生棗仁（6克、先煎）與北五味子（3克）則是這道茶方的核心加味！藥性平和的生棗仁利于清瀉虛火，味甘、酸，性溫的北五味子則注重收斂浮陽、止咳固本。

而特意添加的炮姜（3克）不失為點睛之筆，其固護中焦脾胃、可抵御寒邪。縱觀這道層次分明的茶方，兼顧了“疏風(fēng)、降火、斂陽、御寒”等多重需求。

這體現(xiàn)了中醫(yī)因時制宜、調(diào)和陰陽的“治未病”智慧。而官方明確此方適宜無癥狀人群預(yù)防或輕癥流感患者飲用，建議每日一劑，煎煮連續(xù)服用1~2周即可。

陳皮生姜飲

當(dāng)流感引發(fā)的高燒、酸痛等主要癥狀好轉(zhuǎn)、進入恢復(fù)期時，想必不少人曾陷入同一種困擾——久咳不止，其常表現(xiàn)為咳聲無力、痰少或白稀痰，遇風(fēng)遇寒加重。

這主要在于病邪雖去，但肺脾正氣已傷、陽氣未復(fù)、寒濕未清。針對這一恢復(fù)期的典流感型癥狀，廣東省中醫(yī)院早在今年春季流感高發(fā)期就推薦了一道“陳皮生姜飲”。

此方以10~15克的生姜為君藥，佐以3克陳皮、2~4枚去核的大棗，洗凈后置于鍋中注入適量清水，大約煮40分鐘，即可供1~2人代茶飲調(diào)理流感后的身體。

方中的生姜利于驅(qū)散滯留于肺中的剩余寒邪，緩解因寒所致的咳嗽、咯白痰等癥狀；而久咳不止常與脾虛生濕、濕聚成痰有關(guān)，陳皮的燥濕化痰正可化解。

性溫、味甘的大棗則是補益脾胃、調(diào)和氣血的佳品，既可補益在疾病中被耗傷的脾胃之氣，亦可憑甘潤之性緩和生姜、陳皮的辛散燥烈之性，適合病后長期調(diào)理。

金銀花安茶飲

除了藥食同源、被譽為“天下和藥之首”的新會陳皮，我國黑茶界亦有一味不可多得的藥飲珍品——祁門安茶，其入藥歷史可見于諸多古籍。

諸如晚明傳奇才子屠隆曾著《考槃馀事》詳錄茶事，其所書的“六安品（即指“祁門安茶”）亦精，入藥最效”是現(xiàn)存最早的安茶入藥記載。

清朝不少主售安茶的茶號基于市場反饋提煉其功效印在茶票上：“避疫除瘴”、“居熱帶者尤能消瘴疫”、甚至是蘊含中醫(yī)調(diào)理氣機的“降濁升清”理念等。

因而，在缺醫(yī)少藥的年代，經(jīng)獨家“夜露”工藝制成的祁門安茶逐漸被視為對抗?jié)駸嵴螝?/strong>的“圣茶”、“奇茶”而行銷于兩廣等嶺南地區(qū)。

至民國，《祁門之茶葉》中亦述：“如南鄉(xiāng)（蘆溪）孫義順之產(chǎn)品，有百余年之歷史，在兩廣頗負(fù)盛名，嶺南郎中方珍（人名）常用安茶作藥飲……”

可見，祁門安茶入藥為用的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長。而在以安茶作藥引的方劑中，尤為著名的當(dāng)屬清代醫(yī)學(xué)家年希堯鉆研的對抗天花癥的“金銀花安茶飲”。

“用金銀花揀凈七兩，六安茶(指‘祁門安茶’)真正多年陳者三兩，共為粗末，沖湯代茶，每日飲數(shù)次。終身不出天花，雖出亦稀，極驗。”

清本草學(xué)家趙學(xué)敏將此珍貴茶方收錄于《本草綱目拾遺》時，還給出了“能清骨髓中浮熱，陳久者良”的批注 ，點明了安茶清熱透邪、越陳越佳。

▲金銀花、陳年祁門安茶沖泡

古人所懼的天花癥，初期正是以“高熱”為典型癥狀，年希堯以清熱力更強的陳年安茶入藥，配合清熱解毒、疏風(fēng)散熱的金銀花，實屬對癥下藥！

反觀當(dāng)下的流感，也常以突發(fā)高熱、持久難退為癥狀之一。此時以陳年老安茶搭配金銀花共同沖飲，“1+1＞2”的清熱解毒之功更有助于緩解癥狀。

▲金銀花煮老安茶

總之，散寒止咳、理氣化痰的金桔陳皮飲，疏風(fēng)降火、斂陽御寒的桑菊飲、清熱解毒的金銀花安茶飲以及流感恢復(fù)期緩解久咳癥狀的陳皮生姜飲，皆不失為流感高發(fā)期的佳飲！

必須提醒的是，這類茶方的主要作用在于“防”，而非“治”，若流感癥狀持續(xù)或加重，切不可僅依賴飲茶緩解，及時就醫(yī)治療才是對健康最負(fù)責(zé)任的態(tài)度哦~

▲金銀花煮老安茶

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注：文中部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。

參考資料：《新會陳皮的研究與應(yīng)用》、《流行性感冒診療方案》、《中國中醫(yī)藥報》、《考槃馀事》、《祁門之茶葉》、《本草綱目拾遺》、《安茶史話》等。

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