近期，以甲型H3N2病毒流行為主的流感肆虐全國，中國疾病預防控制中心最新統計的數據顯示：在全國門急診流感樣病例中，流感病毒檢測陽性率已近45%！

當下，全國流感整體處于中流行水平，但部分省份呈現快速上升趨勢、甚至已進入高峰期，北京市衛生健康委員會就發布了“北京市流感已進入高峰期”的通報。

▲截圖自新聞平臺

據預測：絕大多數省份或將于12月中下旬至一月初出現流感高峰期！而此輪流感以5~14歲的青少年檢測陽性率居高位，并有逐漸擴散至其他年齡組的趨勢。

流感來襲，防護是關鍵。除了佩戴口罩、勤洗手、保持室內通風、避免前往人員密集場所等傳統措施外，適量飲茶也能起到輔助預防流感的作用。

今天，小懂就來推薦幾個適宜當前流感高發季飲用、抵御流感病毒侵襲身體的養生“茶方”，以饗茶友~

金桔陳皮飲

兒童是此輪流感高發病群體，全國多地小學因流感病例集中而停課。日前，國家衛生健康委就針對流感導致兒童咳嗽等癥狀、推薦了一道“金桔陳皮飲”。

這道茶方以50克不切開的金桔、10克切片生姜、2克陳皮及5克桔梗配伍而成。從中醫角度來看，此方配伍合理，兼顧解表、散寒、化痰、利咽等功效。

具體而言，味甘、性溫的金桔能理氣解郁、化痰；味辛、性溫的生姜則可解表散寒、化痰止咳；味辛、苦，性溫的陳皮擅長理氣健脾、燥濕化痰。

而同樣味辛、苦，但藥性平和、歸肺經的桔梗，則更凸顯宣肺、祛痰、利咽、排膿等功效……這四味合用，共同發揮散寒止咳、化痰理氣之功。

▲從左至右分別為：金桔、生姜、新會陳皮、桔梗

煮制金桔陳皮飲時加適量清水、約煮40分鐘，直至湯汁濃縮至200ml。每日分3~4次趁熱飲用，有助緩解流感引發的咳嗽咽癢、咳白痰、肢體冷痛等癥狀。

不過，小懂翻閱歷代醫籍發現陳皮入藥有“留白”、“去白”之分，前者指保留陳皮的白色內囊，入藥側重調和脾胃；后者則是刮去內囊，削減陳皮苦味的同時，更突出祛痰、理氣、止咳之功。

因此，針對當前流感引發的咳嗽痰多等癥狀，建議在用熱水潤洗陳皮時、刮掉內囊，以增加其理氣化痰之功，再與金桔、生姜、桔梗一起煮飲，防治流感更有效！

桑菊飲（加減）

前不久，國家中醫藥管理局發布的《流行性感冒診療方案》中也推薦了一道源自中醫經典“桑菊飲”、并結合《黃帝內經》五運六氣理論加減化裁而成的防疫茶方。

這道茶方以同樣性寒的霜桑葉（清肺潤燥）9克、杭菊花（清熱降火）6克，佐以性平的桔梗（宣肺利咽）6克、粉甘草（清熱解毒）3克打好“疏風散熱”的基礎。

▲從左至右依次為：桑葉、杭白菊、桔梗、粉甘草

生棗仁（6克、先煎）與北五味子（3克）則是這道茶方的核心加味！藥性平和的生棗仁利于清瀉虛火，味甘、酸，性溫的北五味子則注重收斂浮陽、止咳固本。

而特意添加的炮姜（3克）不失為點睛之筆，其固護中焦脾胃、可抵御寒邪。縱觀這道層次分明的茶方，兼顧了“疏風、降火、斂陽、御寒”等多重需求。

這體現了中醫因時制宜、調和陰陽的“治未病”智慧。而官方明確此方適宜無癥狀人群預防或輕癥流感患者飲用，建議每日一劑，煎煮連續服用1~2周即可。

陳皮生姜飲

當流感引發的高燒、酸痛等主要癥狀好轉、進入恢復期時，想必不少人曾陷入同一種困擾——久咳不止，其常表現為咳聲無力、痰少或白稀痰，遇風遇寒加重。

這主要在于病邪雖去，但肺脾正氣已傷、陽氣未復、寒濕未清。針對這一恢復期的典流感型癥狀，廣東省中醫院早在今年春季流感高發期就推薦了一道“陳皮生姜飲”。

此方以10~15克的生姜為君藥，佐以3克陳皮、2~4枚去核的大棗，洗凈后置于鍋中注入適量清水，大約煮40分鐘，即可供1~2人代茶飲調理流感后的身體。

方中的生姜利于驅散滯留于肺中的剩余寒邪，緩解因寒所致的咳嗽、咯白痰等癥狀；而久咳不止常與脾虛生濕、濕聚成痰有關，陳皮的燥濕化痰正可化解。

性溫、味甘的大棗則是補益脾胃、調和氣血的佳品，既可補益在疾病中被耗傷的脾胃之氣，亦可憑甘潤之性緩和生姜、陳皮的辛散燥烈之性，適合病后長期調理。

金銀花安茶飲

除了藥食同源、被譽為“天下和藥之首”的新會陳皮，我國黑茶界亦有一味不可多得的藥飲珍品——祁門安茶，其入藥歷史可見于諸多古籍。

諸如晚明傳奇才子屠隆曾著《考槃馀事》詳錄茶事，其所書的“六安品（即指“祁門安茶”）亦精，入藥最效”是現存最早的安茶入藥記載。

清朝不少主售安茶的茶號基于市場反饋提煉其功效印在茶票上：“避疫除瘴”、“居熱帶者尤能消瘴疫”、甚至是蘊含中醫調理氣機的“降濁升清”理念等。

因而，在缺醫少藥的年代，經獨家“夜露”工藝制成的祁門安茶逐漸被視為對抗濕熱瘴氣的“圣茶”、“奇茶”而行銷于兩廣等嶺南地區。

至民國，《祁門之茶葉》中亦述：“如南鄉（蘆溪）孫義順之產品，有百余年之歷史，在兩廣頗負盛名，嶺南郎中方珍（人名）常用安茶作藥飲……”

可見，祁門安茶入藥為用的傳統源遠流長。而在以安茶作藥引的方劑中，尤為著名的當屬清代醫學家年希堯鉆研的對抗天花癥的“金銀花安茶飲”。

“用金銀花揀凈七兩，六安茶(指‘祁門安茶’)真正多年陳者三兩，共為粗末，沖湯代茶，每日飲數次。終身不出天花，雖出亦稀，極驗。”

清本草學家趙學敏將此珍貴茶方收錄于《本草綱目拾遺》時，還給出了“能清骨髓中浮熱，陳久者良”的批注 ，點明了安茶清熱透邪、越陳越佳。

▲金銀花、陳年祁門安茶沖泡

古人所懼的天花癥，初期正是以“高熱”為典型癥狀，年希堯以清熱力更強的陳年安茶入藥，配合清熱解毒、疏風散熱的金銀花，實屬對癥下藥！

反觀當下的流感，也常以突發高熱、持久難退為癥狀之一。此時以陳年老安茶搭配金銀花共同沖飲，“1+1＞2”的清熱解毒之功更有助于緩解癥狀。

▲金銀花煮老安茶

總之，散寒止咳、理氣化痰的金桔陳皮飲，疏風降火、斂陽御寒的桑菊飲、清熱解毒的金銀花安茶飲以及流感恢復期緩解久咳癥狀的陳皮生姜飲，皆不失為流感高發期的佳飲！

必須提醒的是，這類茶方的主要作用在于“防”，而非“治”，若流感癥狀持續或加重，切不可僅依賴飲茶緩解，及時就醫治療才是對健康最負責任的態度哦~

▲金銀花煮老安茶

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參考資料：《新會陳皮的研究與應用》、《流行性感冒診療方案》、《中國中醫藥報》、《考槃馀事》、《祁門之茶葉》、《本草綱目拾遺》、《安茶史話》等。

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