湖南
深秋的長沙暖意融融，一場連接校園與職場的匠心之約正在上演。長沙新東方烹飪學校第二期 “未來星廚” 冬令營的學子們，懷揣著對西點行業的憧憬，走進校企合作企業好利來門店，在香甜氤氳中開啟了一段沉浸式學習之旅。這里不僅有精致誘人的西點陳列，更有一位特殊的 “引路人”—— 西點西餐工藝 2201 班畢業生、現好利來烘焙車間副主任江莉婷，用自己的成長故事為學弟學妹們點亮逐夢之路。
踏入好利來門店，溫馨明亮的燈光與濃郁的麥香交織，整齊陳列的西點如同一件件藝術品，讓學子們目不暇接。在烘焙車間，江莉婷身著整潔工裝，神情專注地展示著經典西點的制作過程。從面團的揉制發酵到奶油的細膩裱花，從溫度的精準把控到造型的創意設計，每一個步驟都嫻熟流暢，盡顯專業功底。當一款款精致的甜點在她手中誕生，學子們紛紛駐足圍觀，眼中滿是向往與驚嘆，不時提筆記錄關鍵技巧，或舉手提問創作細節。
“在長沙新東方的學習時光，是我職業道路的堅實基石?！?分享環節中，江莉婷娓娓道來自己的成長歷程。作為西點西餐工藝 2201 班的畢業生，她在班主任馬水全老師的悉心指導下，系統學習了西點制作的理論知識與實操技能，校園里的實訓課堂、技能競賽都成為她積累經驗的舞臺。2024年12月，通過學校校企合作推薦渠道，江莉婷成功入職好利來，從基層崗位做起，憑借扎實的專業能力和不懈的努力，快速成長為烘焙車間副主任，在自己熱愛的領域綻放光彩。
談及職場感悟，江莉婷真誠地說道：“烘焙不僅是技術活，更需要耐心、細心和對品質的執著。學校教會我的不僅是制作技巧，更有精益求精的工匠精神?！?她分享了自己初入職場時的挑戰與收獲，從適應標準化生產流程到協調團隊協作，從應對訂單高峰期到參與新品研發，每一次突破都離不開在校期間的積累與沉淀。她鼓勵學弟學妹們珍惜校園時光，扎實掌握專業技能，勇于實踐探索，在熱愛的行業中堅持下去，就一定能收獲成長與認可。
學校創就業指導中心劉主任全程參與了此次活動，她看著昔日的學生如今獨當一面，倍感欣慰：“江莉婷的成長是校企合作育人成果的生動體現。學校始終堅持‘工學結合’的教學理念，通過與好利來等優質企業深度合作，為學生搭建了實踐與就業的橋梁，讓學生在真實的職場環境中錘煉技能、明確方向?！?冬令營學子們紛紛表示，這次參觀學習讓他們直觀感受到了西點行業的魅力與職業發展前景，江莉婷學姐的故事更讓他們堅定了學習信念。
據悉，長沙新東方烹飪學校的 “未來星廚” 冬令營系列活動，始終致力于為學子們提供多元化的實踐體驗，通過企業走訪、大師授課、實操演練等豐富形式，讓學生近距離接觸行業前沿，積累實踐經驗。此次與好利來的攜手，不僅加深了校企雙方的合作情誼，更讓 “工匠精神” 在實踐中得以傳承。
甜蜜的香氣仍在空氣中彌漫，夢想的種子已在學子心中扎根。這場校企聯動的匠心之旅，不僅讓長沙新東方的冬令營學子們領略了西點制作的魅力，更讓他們在榜樣的引領下，明晰了成長方向。相信在校園的精心培育與企業的實踐賦能下，更多懷揣烹飪夢想的年輕人將在這里揚帆起航，在美食的世界里書寫屬于自己的精彩篇章。
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