獨家！那位在伊利重塑綺炫、再造巧樂茲的關鍵人物，又回雀巢擔任要職了

文 | 食悟（ID：food-gnosis）

越是經濟環境低迷的時候，越凸顯人才的價值。換言之，是金子，無論到哪個平臺，都是可以發光的。

食悟今天獨家獲悉：負責巧克力冰淇淋子類巧樂茲、綺炫兩個品牌端對端品牌管理及生意運營的伊利集團冷飲事業部市場副總監李龍秀，今天正式入職雀巢大中華區，擔任速溶咖啡1+2的市場總監，直接向咖啡BU headPamela Takai匯報工作。

此次人事調整的新聞點主要有兩個：

一個是李龍秀自2011年8月以管培生身份入職雀巢以來，十五年時間里兩出三進雀巢，這個你敢想嗎？

第二個是李龍秀是一位能力超強的職業經理人，她在伊利三年多一點點的時間，不僅帶領團隊重塑綺炫，把一個差一點被合并的品牌從懸崖邊上拯救回來，而且還通過產品和營銷創新，破局打造優勢子類，強勢占位線上線下一口食迷你冰淇淋。

好了，食悟今天就跟大家詳細介紹一下雀巢速溶咖啡1+2業務的新任市場總監。

兩出三進雀巢

資料顯示，李龍秀2011年8月以管培生的身份入職雀巢中國，兩年零一個月后，她擔任雀巢中國品牌經理，在這個崗位上工作三年零兩個月后，她離開雀巢，去了一家傳媒公司做了北京市場負責人。

3年零1個月后，李龍秀加入杭州網易嚴選，擔任市場經理。

隨后，2020年12月到2022年12月兩年時間里，李龍秀以雀巢中國市場經理的職務，負責雀巢速溶咖啡1+2業務的市場開發和營銷。

2022年12月，李龍秀離開雀巢，加入伊利集團冷飲事業部，擔任該事業部市場副總監。

根據食悟的進一步深入了解，李龍秀任職伊利集團冷飲事業部市場副總監三年期間，她上任伊始接手的是面臨內憂外患、通路庫存高企、C端認可度低、渠道端沒有信心，甚至差一點被合并的綺炫品牌。

李龍秀帶領團隊，自2023年起強勢推動品牌和產品的全線升級，綺炫品牌力當年排名同比就上升1位。因能力突出，自2024年開始，李龍秀在負責綺炫品牌的同時，又接管了面臨天花板的巧樂茲。

通過2024年激活品牌溢價能力，2025年構建品牌事業部層級健康發展方案，李龍秀帶領團隊在巧樂茲產品端、品牌端、營銷端、渠道端進行全方位的再造，2025年帶動品牌實現雙位數高增長，超額達成目標。

基于在伊利冷飲事業部三年的優異表現，李龍秀如今又被老東家雀巢相中，而她此次第三次加入雀巢，職務也是得到大幅度提升。

三年前離開雀巢加入伊利之前，李龍秀在雀巢的職務只是速溶咖啡1+2業務的市場經理，經過在伊利冷飲事業部三年的錘煉，她再回雀巢，則是速溶咖啡1+2業務的市場總監。

天下沒有隨隨便便的成功，如果有，那你一定不知道她成功背后付出了多少汗水。

李龍秀到底有多強？

對于李龍秀兩出三進雀巢，食悟還專門梳理了雀巢大中華區自2011年以來四任董事長的任免路線圖，發現她離開雀巢和回歸雀巢的時間點跟雀巢大中華區掌門人的調整，并不存在直接的關系，軌跡也不一致。

這說明李龍秀的去留，并不是雀巢大中華區高管團隊洗牌的結果，而是基于個人選擇和職業能力的正常流動。

然而，一個能在雀巢這家全球食品飲料巨頭兩出三進的人，絕非等閑之輩，她在某些層面一定有過人之處。

我們不妨以李龍秀在雀巢和伊利的工作成績，來了解一下她非凡的職業能力。

2020年12月至2022年12月，李龍秀擔任雀巢大中華區速溶咖啡1+2市場經理，帶領團隊負責雀巢咖啡主流白杯1+2產品線、年輕線兩條產品線端對端的品牌管理及生意運營。

2021年她主導規劃并落地“雀巢咖啡1+2重裝上市全年計劃，通過上下半年兩波整合溝通，全面樹立品牌年輕化形象。

數據顯示，2021雀巢咖啡1+2品線生意達成雙位數增長目標，品牌拉動品類新用戶的能力獲得雙位數增長，品牌形象年輕化被近八成消費者認可。該項目還獲得大中華區消費者溝通創新獎、年度全球咖啡市場唯一創新獎。

2022年，李龍秀主導品牌場景化營銷策略規劃與落地，不僅帶領團隊突破咖啡在年輕消費者的口味障礙以及對白杯產品的健康顧慮，而且他們上市的健康白杯品線，還實現線上拉動大百萬級GMV，線下渠道超預期達成。

離開雀巢加入伊利冷飲事業部后，這個新平臺隨即成了李龍秀職業能力表現的舞臺，三年間，她帶領團隊先重塑綺炫高端品牌，緊接著“再造”巧樂茲，帶領伊利巧冰業務逆勢增長。

加入伊利并接手綺炫品牌后，李龍秀自2023年起，帶領團隊推動品牌和產品的全線升級。通過深度研究高端巧冰消費者需求，重新梳理品牌策略定位，建立品牌高端形象和VI系統，強化品牌在消費者端的“高品質”“高端”“精致有品位”的高端認知，綺炫品牌力當年排名同比就上升1位。

2023年，李龍秀所在事業部制定了“一邊對標主競品進行生意份額搶奪，一邊打造差異化產品鞏固品牌”的產品策略。低糖黑巧產品在上市當年就位居北上廣全渠道伊利全部新品TOP6，綺炫全品TOP1，產品賣力創品牌新高。

綺炫炫玲瓏新品在核心KA和便利標桿系統排名前三，且在尼爾森24城市大賣場份額實現較大提升，成為主競品的3倍。同時，產品升級不僅提升渠道信心，還顯著提升了綺炫產品盈利水平。

2024年，李龍秀帶領團隊啟動巧樂茲經典系列全面升級，拉升品牌溢價能力，成為行業品牌力唯一逆勢增長品牌。2025年又帶領巧樂茲品牌實現雙位數高增長，超額達成目標。

重回雀巢，李龍秀底氣十足

對于像李龍秀這樣優秀的職業經理人，她的每一步都一定是深思熟慮的抉擇。此次重回雀巢，她也是底氣十足，信心滿滿。

盡管此刻她面前的雀巢大中華區，是一副全新的領導班子，而且各BU的head，幾乎是清一色的老外陣容，但越是這樣的團隊格局，作為直接給BU head匯報的各品線市場總監，正是展現他們能力的時刻。

而兩出三進雀巢的李龍秀，不僅對雀巢格外了解，她對整個中國食品快消行業都很熟悉，雀巢是外資食品飲料行業巨頭，伊利是國內食品飲料行業巨頭，有著這兩家大平臺的履歷，李龍秀的資歷和籌碼自然很資深。

然而，履歷只是敲門磚，入職后，她還需要通過扎扎實實的成績來證明今非昔比的自己。

我們不妨來看看她此次回歸的雀巢這個業務品線，其對于雀巢大中華區的重要性有多大。

根據歐睿數據，以零售額計算，2024年，中國內地市場速溶咖啡前五品牌的市場份額總計為60%，雀巢咖啡市場份額斷層第一，為第二名的數倍，排在第二位的是三頓半。

根據歐睿國際的數據，中國速溶咖啡的市場規模在過去兩年出現小幅縮減，以不包含酒店等特殊渠道的終端零售額計算，中國內地速溶咖啡市場規模同比小幅下跌了1.5%。不過具體到細分的品類則有些不同的趨勢，純咖啡提取物的速溶標準咖啡2024年零售額同比增長了5.0%，添加了奶精和糖等的速溶混合咖啡則同比下跌了4.7%。

歐睿國際首席行業分析師韓睿認為，一跌一漲背后反映的是消費者健康意識的提高。

雀巢大中華區咖啡業務前任負責人姜海英此前曾分析稱，雀巢咖啡1+2系列在市場上有強大的生命力，但是雀巢咖啡要保持煥新，讓配方變得更健康，口味香濃升級，更符合當下消費者的需求。為此，雀巢對中國本土性創新的重視程度非常高。

此外，接下來，雀巢咖啡還將在品牌年輕化上發力。

其實不難理解，當下中國市場需求和環境瞬息萬變，作為速溶咖啡細分領域的絕對龍頭，雀巢絕不能一味吃老本，老本終究是要被吃光的。而且中國新生代消費者，對于新口味、新玩法、營養健康的需求更加強烈，雀巢咖啡必須以消費者為第一，消費者需求什么，雀巢研發提供什么；而不是雀巢從國外引進什么咖啡，中國消費者就喝什么。

作為對產品創新和營銷創新以及品牌年輕化有著超常洞察力的李龍秀來說，憑借著她在雀巢和伊利積累的扭轉頹勢、逆勢增長的經驗能力，此次重新回歸雀巢，她一定是有備而來。

對于李龍秀出任雀巢速溶咖啡1+2市場總監接下來的表現，食悟將保持關注。