北京
2026年1月14日至1月20日，北京香格里拉飯店攜手承載無數人記憶的“莫斯科餐廳”，在咖啡CHA全日制餐廳隆重推出俄羅斯美食節。這場為期僅七天的美食盛宴，不僅是一次味蕾的邂逅，更是一場穿越時光的飲食文化之旅。
當“老莫”遇見香格里拉：一次經典與優雅的碰撞
莫斯科餐廳，北京人口中親切的“老莫”，自1954年開業以來，便以其典雅的氛圍、地道的俄式菜肴和獨特的時代印記，成為這座城市珍貴的集體記憶。從宏偉的穹頂壁畫到無數北京家庭的“第一頓西餐”，“老莫”在2019年榮獲“北京老字號”稱號，象征著六十余載對風味與情懷的堅守。
此次，這份經典的俄式風味從展覽館路“搬”進了香格里拉景閣一層的咖啡CHA餐廳，實現了老字號與國際化酒店品牌的創意聯袂。
舌尖上的莫斯科：經典菜品全呈現
美食節期間，兩店廚師團隊攜手合作，精心復刻一系列俄式經典：
· 經典首都沙拉：層次豐富，口感扎實，是俄式餐桌上不變的開場。
· 醇厚紅菜湯：色澤鮮亮，酸甜開胃，蘊藏著地道的俄羅斯靈魂。
· “老莫”罐燜牛肉：酥爛的牛肉裹挾著濃郁湯汁，是幾代人念念不忘的招牌。
· 俄式煎餅：香甜軟糯，可佐以果醬或奶油，盡顯樸素溫暖的家常風味。
· 莫斯科奶油烤魚：奶香與魚鮮交融，呈現俄式烹飪中對海鮮的獨特理解。
每一道菜品均嚴格把控選材與工藝，力求還原最正統的“莫斯科味道”。
不止于美食：沉浸式的俄式風情體驗
步入咖啡CHA餐廳，賓客將被濃郁的俄羅斯元素裝飾所環繞，從傳統圖案到特色陳列，營造出沉浸式的異國文化氛圍。在品嘗地道美食的同時，也能直觀感受俄羅斯的民俗風情。
餐廳本身亦是一大亮點——這里素有“龍蝦之家”美譽，午餐與晚餐時段均無限量供應龍蝦。開放式餐臺琳瑯滿目：海鮮、刺身、壽司、西式烤肉、披薩、亞洲湯面、甜點冰淇淋等環球美食并陳，宛如一座微型的國際美食市集。更難得的是，餐廳坐擁酒店中式花園景致，讓這場味覺之旅同時成為身心放松的愉悅體驗。
限時七日，邂逅即珍藏
咖啡CHA餐廳始終致力于拓展美食文化的邊界，此次俄羅斯美食節正是其推動餐飲文化交流的又一次生動實踐。這不僅為京城食客提供了近距離品味正宗俄餐的難得機會，也為活躍的餐飲市場增添了亮眼的一筆。
七日短暫，風味長存。 不妨趁此契機，走進香格里拉，與“老莫”經典重逢，讓舌尖赴一場限定版的俄羅斯之約。
俄羅斯美食節信息一覽
· 時間：2026年1月14日–1月20日
· 地點：北京香格里拉飯店景閣一層·咖啡CHA餐廳
· 亮點：莫斯科餐廳團隊親制經典俄菜 + 咖啡CHA“龍蝦之家”無限量龍蝦及環球自助
· 預訂建議：席位緊俏，建議提前咨詢預約
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