多地豬價(jià)破7元 仔豬14連漲！這輪行情能持續(xù)多久？

2026年開(kāi)年，國(guó)內(nèi)豬市迎來(lái)久違的“開(kāi)門紅”。多地生豬價(jià)格突破7元/斤關(guān)口，仔豬均價(jià)更是漲至328元/頭，實(shí)現(xiàn)罕見(jiàn)的“14連漲”，累計(jì)漲幅超過(guò)85%。

供應(yīng)收縮、需求回暖、情緒共振——多方合力推動(dòng)開(kāi)年豬市走出一波強(qiáng)勢(shì)行情。但這輪上漲究竟能走多遠(yuǎn)？

多地豬價(jià)突破7元/斤關(guān)口，供應(yīng)收縮成為主要推手

2026年1月，全國(guó)豬價(jià)擺脫持續(xù)震蕩格局，進(jìn)入快速上升通道。全國(guó)平均豬價(jià)已漲至6.6元/斤，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)穩(wěn)步攀升，主銷區(qū)如廣東、江蘇等地多地突破7元/斤關(guān)口。

這輪上漲并非偶然，而是供應(yīng)端主動(dòng)收縮與需求端季節(jié)性回暖共同作用的結(jié)果。頭部養(yǎng)殖企業(yè)（如牧原、溫氏、新希望）率先調(diào)整出欄節(jié)奏，大幅縮減市場(chǎng)流通豬源，其產(chǎn)能布局密集區(qū)域表現(xiàn)尤為明顯：牧原核心出欄地（河南）1月上中旬日均出欄量環(huán)比下降超30%；江蘇溫氏單日出欄量從1.3萬(wàn)頭銳減至3700頭，縮減幅度達(dá)71.5%；安徽溫氏單日減欄9500頭……集團(tuán)縮量疊加散戶惜售，導(dǎo)致市場(chǎng)流通豬源減少，南方散戶也跟風(fēng)“惜售扛價(jià)”，進(jìn)一步加劇供應(yīng)緊張。供應(yīng)端的集體收縮，為價(jià)格反彈奠定了基礎(chǔ)。

需求端的季節(jié)性支撐同樣關(guān)鍵。距離春節(jié)僅剩一個(gè)月，雖然北方灌腸、南方腌臘已近尾聲，但商超和餐飲企業(yè)的春節(jié)備貨正全面啟動(dòng)。北方寒流提振消費(fèi)預(yù)期，屠宰企業(yè)開(kāi)工率維持在35.83%的相對(duì)高位，采購(gòu)積極性顯著提升，為豬價(jià)上漲提供了有力支撐。豬價(jià)連續(xù)上漲進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)殖戶惜售心理，形成“漲價(jià)-惜售-進(jìn)一步漲價(jià)”的正向循環(huán)。

仔豬價(jià)14連漲，單頭漲幅超百元，補(bǔ)欄情緒高漲

與生豬價(jià)格同步走強(qiáng)的是仔豬市場(chǎng)。全國(guó)仔豬價(jià)格自2025年10月中旬觸底后，迎來(lái)強(qiáng)勢(shì)反彈，實(shí)現(xiàn)罕見(jiàn)的“14連漲”，截至上周全國(guó)仔豬均價(jià)已漲至328元/頭，部分地區(qū)最新報(bào)價(jià)已超過(guò)350元/頭。

據(jù)新豬派調(diào)研，2025年10月中旬全國(guó)7KG仔豬價(jià)格跌至174元/頭的近兩年低點(diǎn)，之后逐步回升。從周度數(shù)據(jù)看，上周全國(guó)7KG仔豬均價(jià)為328元/頭，環(huán)比上漲17.14%；盡管同比仍下降33.9%，但較去年低點(diǎn)累計(jì)漲幅已達(dá)85%，部分地區(qū)最新報(bào)價(jià)已超過(guò)350元/頭。2026年開(kāi)年后，仔豬漲勢(shì)進(jìn)一步加快，目前全國(guó)7KG仔豬價(jià)格較2025年末漲幅已達(dá)100元/頭。

近期生豬價(jià)格止跌回升，養(yǎng)殖戶對(duì)后市看漲情緒增強(qiáng)，補(bǔ)欄意愿積極。春節(jié)前傳統(tǒng)消費(fèi)旺季臨近，市場(chǎng)對(duì)后續(xù)豬價(jià)預(yù)期樂(lè)觀，推動(dòng)仔豬采購(gòu)需求大幅增加。同時(shí)，全國(guó)能繁母豬存欄量持續(xù)下降，直接導(dǎo)致仔豬供應(yīng)收緊。頭部養(yǎng)殖企業(yè)也通過(guò)調(diào)控出欄量和報(bào)價(jià)，主動(dòng)拉漲價(jià)格。

3961萬(wàn)頭！全國(guó)能繁母豬存欄量連降12個(gè)月，產(chǎn)能持續(xù)去化

最新數(shù)據(jù)顯示，截至2025年末，全國(guó)能繁母豬存欄量已從年初的4062萬(wàn)頭降至3961萬(wàn)頭，同比減少117萬(wàn)頭，降幅達(dá)2.87%。回顧歷史，2023年全國(guó)能繁母豬存欄量維持在4000萬(wàn)頭以上，2024年開(kāi)始逐步下滑，2025年加速去化。

能繁母豬存欄量的持續(xù)下降，預(yù)計(jì)將從2026年二季度開(kāi)始逐步傳導(dǎo)至生豬供應(yīng)端，市場(chǎng)供應(yīng)將逐步收緊。若后續(xù)能繁母豬存欄量持續(xù)低于正常保有量，生豬供需格局有望進(jìn)一步改善，豬價(jià)或逐步擺脫底部震蕩，進(jìn)入回升通道。

但短期內(nèi)（1-3個(gè)月，春節(jié)后至4月），春節(jié)后消費(fèi)淡季來(lái)臨，臘肉、腌制品需求消退，終端豬肉采購(gòu)量預(yù)計(jì)明顯下降。同時(shí)，前期壓欄的生豬可能集中出欄，短期供應(yīng)壓力增加，豬價(jià)或面臨階段性回調(diào)。較為樂(lè)觀的是，當(dāng)前豬價(jià)剛回歸成本線，養(yǎng)殖戶扛價(jià)意愿較強(qiáng)，加上前期產(chǎn)能去化已減少市場(chǎng)供應(yīng)總量，預(yù)計(jì)大幅下跌空間有限。

2026年開(kāi)年豬價(jià)強(qiáng)勢(shì)反彈，是供應(yīng)主動(dòng)縮量、需求季節(jié)性回暖及市場(chǎng)情緒共振共同作用的結(jié)果。雖然春節(jié)后價(jià)格可能面臨階段性回調(diào)，但在能繁母豬存欄持續(xù)去化的背景下，后續(xù)豬價(jià)走勢(shì)未必悲觀。

當(dāng)前階段，養(yǎng)殖端應(yīng)理性操作，避免盲目壓欄或追高補(bǔ)欄，可把握節(jié)前出欄窗口。中長(zhǎng)期來(lái)看，產(chǎn)能去化效應(yīng)逐步傳導(dǎo)，二季度后供應(yīng)趨于緊張，行業(yè)有望逐步走出虧損區(qū)間。未來(lái)豬市或進(jìn)入“震蕩回升、逐步修復(fù)”的新階段。把握結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)、堅(jiān)持理性養(yǎng)殖，將是穿越行業(yè)周期的關(guān)鍵。

「 原創(chuàng)文章，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載」

【版面編輯】巫國(guó)紅

【數(shù)據(jù)調(diào)研】巫國(guó)紅

【內(nèi)容采寫】巫國(guó)紅

【圖片制圖】巫國(guó)紅

【內(nèi)容審核】李 丹

加入新豬派養(yǎng)豬數(shù)據(jù)交流群

獲取更多數(shù)據(jù)與資訊

新豬派精選閱讀：