個個都想學胖東來,個個都不舍得花錢。
結果都是畫虎畫皮難畫骨,學形容易學神難。
胖東來的好學生永輝超市發了份慘淡的預虧公告,預計2025年要巨虧21.4個億。公司說,這是因為學了“零售業神話”胖東來,搞戰略調整,關店、裝修、換商品,陣痛太大。
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陣痛的代價確實太大,代價也沒有換來應有的籌碼。
問題來了:胖東來越來越火,永輝卻越學越虧?
這21億的學費到底值不值?
永輝學胖東來,動作不可謂不大。從去年5月到現在,500多天,改了300多家店,關閉了300多家店。效果也有,調改后的店,客流平均漲了80%,超六成穩定后的店,營收比過去五年最好時還高。那為什么還虧這么多?核心矛盾在于:胖東來的內核是“文化”,而永輝的底色是“考核”。
胖東來是什么?
是創始人于東來用幾十年澆筑的一個“實驗烏托邦”。它的靈魂就八個字:“愛在自由,真誠利他”,一切都為了員工和客戶。
它賺的錢,于東來敢直接拿出一半分給員工,這一點讓很多模仿的企業都望而卻步。
和其他以剝削員工的剩余價值謀取利潤的企業不同,胖東來把員工當自己的親人看,而不是賺錢的工具。
于東來說,如果有40%至50%的中國企業家能做到視員工為家人,社會一定能夠和諧。
不僅僅是對員工,胖東來也做到了對顧客的真誠。把顧客當上帝,把員工當家人。
到了節假日,胖東來的門店甚至要進行限流,足以說明顧客對胖東來的喜愛和支持。
試問,有哪家企業能做到上班當天就給員工買保險,全年休假135天,嚴禁員工加班,每周二必須停業休息,誰敢加班罰款5000元?
對于胖東來的成功而言,商品和服務是“果”,這套深入骨髓的企業文化才是“因”。
而永輝是什么?
是一家標準的A股上市公司。它的肌肉記憶是“規模、效率、KPI”。過去支撐它狂奔的,是標準化的流程和嚴格的成本控制。
學了怎么上貨,學了設置寵物籠,學了規劃購物動線,但是就不學胖東來怎么給員工分錢。因為它的終極目標是要為股東服務,這與胖東來的企業理念背道而馳。
所以永輝只能學胖東來的形,而學不會胖東來的神。
這就像你拿到了一本武功秘籍,你只學招數,不學內功心法,如何能武功大成呢?
胖東來的魔法,還建立在“極致聚焦”上。它只在河南兩座城市開了13家店,但就這13家店,今年銷售額就破了200億。一個旗艦門店單店銷售額能沖上26億,單店坪效堪比一家中型上市公司。
胖東來可以把超市衛生間的清潔標準寫到263頁,可以把每一個員工的幸福感當成經營指標。
但永輝雖然關閉了300多家店,但是還擁有橫跨全國20多個省份的龐大網絡,它的首要任務是“活下去”和“別亂套”。
從這一點來看,永輝的“胖改”也不算失敗,起碼引流成功了。
胖東來的“人設”是于東來,是一個追求自由、快樂,甚至想把企業銷售額“控制在200億以內”的哲學家。
胖東來“慢慢做、好好活”的哲學,本身就有內在張力。
而永輝似乎沒有自己的靈魂人物,也沒有自己的生存哲學。對于員工來說,沒有旗幟和方向,這點是致命的。
所以,永輝為什么變不成胖東來?
不是因為永輝不努力,而是它和胖東來,本質上是在進行兩場完全不同的商業游戲。
胖東來有一套屬于自己的信任經濟學 。
什么是信任經濟學?
就是它用近乎偏執的真誠,把員工和顧客都變成“粉絲”,構筑了最深的護城河。哪怕遭遇負面輿論,反而讓信任更牢固。
在當今時代,最高級的商業競爭,早已不再是商品的競爭,甚至不是模式的競爭,而是“誰更值得信任”的競爭。 這條路,沒有捷徑,無法速成,只能靠時間、靠真誠、靠每一個發自內心的微笑,一點一點去贏得。
你可以用錢買到胖東來的裝修和貨架,但買不到它空氣里都彌漫的的,那種叫真誠的溫度。
中國企業最欠缺的不是好產品,也不是好模式,而是真誠。
永輝的經驗告訴我們一個老生常談的結論:學我者生,似我者死。這一課應該被所有模仿胖東來的企業寫進企業文化里。
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