孫若風｜穿衣吃飯：中國人的修行、旅行

筆者注意到，在中國，今人旅行與古人修行一樣，都聚焦于穿衣吃飯，以此實現精神上的“微超越”。

法國漢學家葛蘭言在《中國人的宗教信仰》中提出，中國人的神圣感不在彼岸世界，而在日常生活的秩序與和諧中。從事中西美學比較的學者也基本認為，中國文化的獨特之處，在于它將崇高的精神追求融入最平凡的生活實踐，不追求超驗的奇跡，而在穿衣吃飯中實現對生命意義的追問。

禪宗是中國化的佛教，這里不妨看看它關于修行的兩個公案：

有源律師問大珠慧海禪師：“和尚修道，還用功否？”師曰：“用功。”問：“如何用功？”師答：“饑來吃飯，困來即眠。”再問：“一切人總如是，同師用功否？”師道：“不同。”問：“何故不同？”師曰：“他吃飯時不肯吃飯，百種須索；睡時不肯睡，千般計較。所以不同也。”（《景德傳燈錄》卷六）

趙州從諗禪師問新到僧：“曾到此間么？”僧答：“曾到。”師曰：“吃茶去。”又問另一僧，僧答：“不曾到。”師亦曰：“吃茶去。”后院主疑惑：“為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”師喚院主，主應諾。師仍道：“吃茶去。”（《五燈會元》卷四）

中國古代的哲學思考總是關注“此在”，中國傳統美學也是生活美學，從未脫離穿衣吃飯的日常場域。老子提出“甘其食，美其服，安其居，樂其俗”，倡導順應自然本性的生活美學，認為真正的美好源于對日常本真的珍視，而非外在的奢華堆砌。宋明理學進一步闡發“百姓日用即道”，王陽明主張“知行合一”，認為道并非遠在天邊，而在穿衣吃飯、待人接物的實踐中，“致良知”的修行從未脫離日常。

禪門語錄中“運水搬柴，無非妙道；穿衣吃飯，盡是禪機”的開示，正是這一思想的極致表達——生活本身即是禪性的載體，修行不必遠離塵囂，日常瑣事皆可成為明心見性的階梯。百丈懷海禪師立“一日不作，一日不食”之規，將耕作、炊爨等日常勞作徹底融入禪修，對禪者而言，吃飯時全心吃飯，穿衣時全心穿衣，在簡單重復的動作中保持覺知，即是切斷妄想、淬煉心性的法門，這種“即事而真”的觀照，讓尋常生活徹底轉化為精神修行的道場。

當代中國人則通過旅行重新發現穿衣吃飯的美學意味。奔赴淄博體驗燒烤的煙火氣，到天水品嘗麻辣燙的酣暢，去潮汕領略牛肉火鍋的匠心，在喀什感受夜市炊煙的鮮活——飲食成為旅行的核心動機之一，人們在異鄉風味中觸摸不同地域的生活肌理。漢服游園、苗銀采風、蘇繡體驗，穿衣不再是單純的蔽體功能，更成為深度文化旅行的入口，在一針一線、一衣一飾中感知傳統文化的溫度。在異鄉的餐桌上與衣衫間，人們尋找的不僅是新鮮感，更是一種海德格爾所言的“詩意的棲居”，通過身臨其境的體驗，短暫脫離日常軌道，獲得精神的舒展與更新，這正是中國生活美學在當代的外向延伸。

無論是禪堂里的過堂用齋，還是旅途中的探店打卡，兩者皆注重儀式感與“在場性”，這也是中國生活美學的核心特質。禪僧用齋前唱誦“供養偈”，凈手、合掌、默念，每一個環節都旨在收攝心神，讓吃飯成為連接身心與天地的修行；旅人用餐時先讓手機“記錄”，精心擺盤、捕捉光影，實則是通過現代儀式切換心境，讓每一餐都成為值得珍視的審美體驗。二者皆要求參與者“沉浸”，禪者于咀嚼中體味“一念清凈”，旅人則是在風味中感受“此刻歡愉”，均需從瑣碎俗務中抽離，進入一種專注、開放、接納的心境狀態，這種對“當下”的珍視，正是中國生活美學的精髓所在。

旅行當然不同于禪宗的修行，根本分野在于價值指向。禪宗以穿衣吃飯為“藉假修真”之途，目標在于破除無明、見證本性，具有明確的宗教超越性；當代旅行則以審美體驗為核心，追求感官的愉悅、知識的拓展與情感的滿足，本質是世俗化的精神休閑。蔡元培先生曾主張“以美育代宗教”，認為審美能陶冶性靈、提升境界，當代旅行正可視為這一理念的生活實踐——在審美中尋求精神的慰藉與升華。

二者相同在于，源于“穿衣吃飯”本身即是人之存在的基本場域，是精神寄托的自然土壤；不同之處，則是一個專注于內在超越，一個則轉向“詩與遠方”。然而，兩者都以日常生活為素材，試圖在庸常中開掘意義，回應著人類永恒的渴望：在有限中觸碰無限，在瞬時中體驗永恒，這正是中國生活美學跨越古今的生命力所在。

對今天發展旅游的啟發可以歸納為：

一是順應尋常生活。也就是當前旅游已經出現的大眾化、日常化、生活化的趨勢。旅游發展應深耕“生活禪”的美學智慧，不再局限于奇觀追尋，而應聚焦于尋常生活的魅力展示與體驗設計。推廣“城市漫步”深入街巷，在老字號茶館里聽一段評書，在尋常巷陌嘗一碗地道小吃；倡導“鄉村小住”體驗農炊，跟著農戶耕地、采茶、釀酒，讓游客在看似平淡的在地生活中，感受真實的文化脈搏與生活美學。旅游產品應更接地氣，讓“像當地人一樣生活”成為最具吸引力的旅行承諾，讓每一次旅行都成為對另一種生活方式的深度體驗。

二是采取不同尋常的方法。禪宗善用“棒喝”等非常手段打破慣性思維，引人頓悟；當代旅游亦需類似創意杠桿，通過精巧的敘事、沉浸的場景、意外的互動，點化平凡日常。創意的本質，是為日常注入“陌生化”的靈光，喚醒參與者沉睡的感知，正如古人在“曲水流觴”中賦予飲酒以詩意，當代旅游也需以創意為橋，讓平凡生活綻放美學光彩。

三是在“看似尋常最奇崛”中達到精神超越。旅游的最高境界，是助力游客在尋常中獲得“微超越”，這正是中國生活美學的終極追求，從一餐一飯中，體味天地饋贈與匠心溫情，一衣一飾則可表達身份認同。那么，一段旅途就可成為重新審視生活、滋養心靈的契機。旅游設計應致力于引導這種“深描式體驗”，讓游客在親身參與、情感共鳴中，收獲對生活更深刻的熱愛與感悟。

從禪堂到遠方，從“吃茶去”的平常心到“尋味而至”的審美行旅，中國人的穿衣吃飯，始終是安頓身心、探索意義的載體。中國美學作為生活美學的本質，從未改變——它不在廟堂之高，而在江湖之遠；也不只在典籍之中，更多是在日常之內。

孫若風，文學博士，高級記者，博導。原《中國文化報》總編，原文化旅游部科技教育司司長。工業文化專家咨詢委員會副主任，全國文體康旅裝備聯盟理事長，中國華夏文化遺產基金會顧問，中國文化產業協會文化元宇宙專委會首席專家、沉浸式文旅產業專委會藝術顧問，南開大學現代旅游業發展省部（教育部）共建創新中心專家委員會副主任、幸福與創造重點實驗室特約高級研究員，蘭州大學黃河國家文化公園專家委員會副主任、兼職教授，中國散文學會校園文學專委會主任。上海大學兼職教授，寧波東方理工大學教授。