山東
前一陣子出了一期“一個饅頭搞定一頓飯”，受到不少粉絲和網(wǎng)友的喜歡。
所以我打算再來一期。
不過這一期“換主食”了！改成了“剩米飯”……希望看完后能驚艷到你！
01、做成“大米鍋巴”
如果家里有一個小烤箱，那我告訴你，你就能“復(fù)刻”小時候的美味：鍋巴！
看看網(wǎng)友的成品，簡直了！看著就解饞啊！
關(guān)鍵是整個制作過程非常簡單，我覺得小白也能上手~
▲小紅薯美食博主「@恬淡甜蜜」
Stps：
1.剩米飯里面加上自己喜歡的調(diào)料（上面博主加的是生抽、蠔油、食鹽和豬油少許）；
2.攪拌均勻后，直接攤開在烘焙紙上，放進(jìn)微波爐；
3.設(shè)置180℃雙面各15分鐘，搞定！
02、做成雞蛋餅
電餅鐺家里都有吧？有的話5分鐘就能吃上雞蛋餅了，甚至都不用和面~
▲小紅薯美食博主「@云朵糖」
Stps：
1.胡蘿卜、火腿腸、小蔥切碎備用；
2.雞蛋打入米飯中，攪至每顆米粒都裹上蛋液；
3.加入火腿、胡蘿卜、蔥花攪勻；
4.酌量加入鹽、花椒粉、姜粉、雞粉，再加一勺面粉攪拌均勻即可；
5.電餅鐺熱后刷油、舀入面糊，煎至兩面金黃。
03、做成“大米糍粑”
軟黏黏的糍粑，相信很多人都喜歡吃！這不，教程來了，一碗剩米飯就能搞定。
▲小紅薯美食博主「@木木糖」
Stps：
1.剩米飯加入白糖，少量水，少量橄欖油，攪拌均勻；
2.放到托盤里，把剩米飯搗爛，直到成為黏糊糊的米糊；
3.在托盤或者其他長方形容器里刷油，把米飯塑形，放冰箱冷藏20分鐘后切成小長方形；
4.平底鍋刷一層薄油，開始煎大米糍粑，兩面微黃夾出。
04、做成辣條
喜歡吃辣條的寶子，放假的時候可以學(xué)起來了！
▲小紅薯美食博主「@麗麗茶館」
Stps：
1.剩米飯搗碎，加入面粉、淀粉、孜然、鹽、十三香、辣椒面、雞蛋，攪勻后揉成面團；
2.面板上撒點干面粉，把面團放面板上攤平，切成小細(xì)條（不要切透）、寬片；
3.上蒸籠蒸10分鐘左右，放涼備用；
4.起鍋燒油，加入白芝麻、辣椒面、花椒粉、自然、鹽、白糖，炒出香味；
5.把事先備好的辣條倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，美味辣條出鍋！
05、做成“米布丁”
軟糯香甜的米布丁，沒有人不喜歡吧？其實這東西根本不用買，自家在家拿剩米飯就能搞定了！
▲小紅薯美食博主「@吃貨吖吖」
Stps：
1.剩米飯倒進(jìn)鍋里，加入牛奶，開小火攪勻，煮熱稱黏稠狀；
2.加入白糖繼續(xù)攪勻，關(guān)火，把煮好的裝進(jìn)破壁機，開啟奶昔模式；
3.取出后到碗里，封保鮮膜放冰箱冷藏一會，加入喜歡的果切就可以了！
06、做“菜泡飯”
這個做法算是比較常規(guī)的操作了，不過還是想和大家分享一下，吃過一次根本停不下來！
▲小紅薯美食博主「@嘴饞的汪」
Stps：
1.鍋熱放油，加入洗好切好的菜葉，翻炒一下之后，加入米飯繼續(xù)翻炒；
2.倒入水煮開（水與飯菜平齊）；
3.加入適量鹽、雞精等調(diào)味料，出鍋！一份香噴噴的菜泡飯就可以“炫”了！
有了上面這些“吃法”，我覺得大家的剩米飯以后就不會浪費掉了！大家還有哪些好菜譜，也可以分享一下哦，讓大家看到你絕妙的點子！
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