假如你一覺(jué)醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己身處大唐盛世，長(zhǎng)安城繁華喧囂，胡姬酒肆香氣撲鼻，你正摩拳擦掌準(zhǔn)備大快朵頤……

且慢！且慢！

先記住這條鐵律：生魚(yú)片和酒，千萬(wàn)別碰，否則，你可能還沒(méi)體驗(yàn)到大唐的浪漫，就直接“領(lǐng)盒飯”了！

一、生魚(yú)片：看似美食，實(shí)則“細(xì)菌炸彈”

現(xiàn)代人吃三文魚(yú)刺身，講究“新鮮”“無(wú)菌”，但唐朝可沒(méi)這條件。

那時(shí)既沒(méi)有冷鏈運(yùn)輸，也沒(méi)有嚴(yán)格的食品檢疫。

你吃的所謂“生魚(yú)片”，大概率是河里剛撈上來(lái)的魚(yú)，簡(jiǎn)單切片就端上桌。

水里有啥？細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、污染物，應(yīng)有盡有。

比如肝吸蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)，這些玩意兒鉆進(jìn)你體內(nèi)，輕則腹痛腹瀉，重則肝脾腫大，搞不好直接一命嗚呼！

史書里可沒(méi)少記載這類慘案。

《唐書》就提到，某富商宴請(qǐng)賓客，上了一盤“生魚(yú)膾”，結(jié)果賓客們吃完上吐下瀉，半數(shù)人沒(méi)撐過(guò)三天。

你當(dāng)這是美食？這簡(jiǎn)直是“細(xì)菌炸彈”啊！穿越到大唐，想吃魚(yú)？乖乖點(diǎn)熟食！烤魚(yú)、燉魚(yú)，它不香嗎？

二、唐朝的酒：“毒”你沒(méi)商量

“烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。”

李白的這句詩(shī)是不是撥動(dòng)了你埋藏在心靈深處的某一根弦？李白可以這么狂放，你絕對(duì)不能這樣做。

為什么呢？且聽(tīng)我說(shuō)。

唐朝的酒，度數(shù)普遍不高，頂多十幾度，跟現(xiàn)在的啤酒差不多。飲幾十杯，對(duì)于酒量大的你，可能不是什么難事，但問(wèn)題不在度數(shù)，而在“工藝”。

唐朝釀酒技術(shù)粗糙，糧食發(fā)酵時(shí)容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

比如甲醇超標(biāo)（現(xiàn)代假酒才有的問(wèn)題，唐朝可能常態(tài)），喝下去輕則頭暈眼花，重則失明、死亡。

更可怕的是，唐朝人釀酒喜歡加各種“佐料”：草藥、香料、甚至礦物（比如含鉛的礦物），美其名曰“養(yǎng)生”，實(shí)則可能讓你慢性中毒！

最要命的是衛(wèi)生問(wèn)題。

酒肆里的酒壇子從不消毒，舀酒的勺子可能還帶著上一位客人的口水……這酒喝下去，相當(dāng)于喝了一碗“細(xì)菌培養(yǎng)基”。

史學(xué)家考證，很多古人所謂的“醉死”，其實(shí)是被酒里的雜質(zhì)毒死，或者因飲酒引發(fā)感染而死。

你還敢學(xué)李白那樣喝酒嗎？

三、在大唐，你一定要做個(gè)“膽小”的吃貨

其一，拒絕生食。所有肉類、魚(yú)類必須全熟！看到“膾”“鲙”等生食，趕緊繞道。

其二，只喝白開(kāi)水。對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)。大唐最安全的飲料是白開(kāi)水，茶飲不行嗎？還真不適合你的胃。

其三，自備餐具。別用酒肆的公共碗筷，隨身帶套銀餐具（銀能驗(yàn)毒，還能防部分細(xì)菌）。

其四，別裝X。不懂唐朝的飲食禁忌？多問(wèn)當(dāng)?shù)厝耍e為了顯擺“見(jiàn)多識(shí)廣”亂吃東西。

記住：活著，才能看盛世繁華；謹(jǐn)慎，才能在大唐活下來(lái)。

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