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既然到了丹林

那周邊的美食也要安排上

玩累了直接在民宿住下

周邊美食

美食：鵝片湯

電話：13568637254

地址：江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)小學對面綠色鵝館

在江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)，一道融入了四川泡菜風味的鵝片湯，以其酸爽鮮嫩的獨特口感，成為許多食客必點的招牌美味。

制作這道鵝片湯的餐館，在當?shù)匾呀?jīng)營了十多年。據(jù)廚師張玉念介紹，其最大的特色，便是為清淡的湯品注入了川味泡菜的鮮明個性。

作為主角的鵝片，餐館選用鵝胸脯最嫩的部位，通過精準烹飪控制，使肉質(zhì)呈現(xiàn)出極致的鮮嫩爽滑。

除了主料鵝肉，店家特意選用自家泡制的菱角菜和酸蘿卜，再搭配提鮮的鹿茸菇，這幾味配料的巧妙組合，為湯汁帶來了增香、提鮮、解膩的多重效果。

美食：白砍雞

電話：13982489409

地址：丹林鎮(zhèn)加油站前50米丹林飯莊

丹林飯莊白砍雞為當?shù)匾唤^。農(nóng)家飼養(yǎng)的土雞拔毛開膛洗凈后，入水煮熟，用大刀砍成雞塊，配上獨家蘸料即可上桌。大塊雞肉伴著美酒，最是容易下肚。還有干爆鴨、家常鱔魚等特色菜品。

其他餐飲推薦：

大水井農(nóng)家樂（特色農(nóng)家菜）13378260686；江四魚莊（火燒黃鱔、少婦潑辣魚、農(nóng)家臘味）13700986261

民宿打卡

住宿：不在山林

電話：18785442843

地址：丹林鎮(zhèn)梨花村

不在山林藏在丹林鎮(zhèn)梨花村，背靠方山。這里有上千棵百年古樹，就像一個巨大的天然氧吧。建筑也很有特色，保留了川南民居的風格，還融入了梨花瓣的元素，可住宿、餐食、露營、窯烤面包。

當下，春花燦爛，游客可以登上觀景臺，腳下是曲徑通幽，身旁是隨風搖曳的春花，感受山林的靜謐治愈。

游在丹林

瀘州憶家香食品有限公司天然曬場基地

電話：0830-6666601

地址：瀘州市江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)長沖村

瀘州憶家香天然曬場坐落于瀘州市江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)長沖村，離瀘州市區(qū)約30分鐘車程，是一處集非遺傳承、研學實踐、養(yǎng)生旅游于一體的活態(tài)文化體驗基地，以“豆香千年·古法釀造”為核心，讓傳統(tǒng)釀造技藝在時光中煥發(fā)新生。

基地占地100余畝，配套3000多平米標準化廠房、2個天然曬場及500畝非轉基因大豆種植基地，10000余口醬缸整齊排列，構成壯觀的天然釀造圖景。這里秉承“零添加、天然曬露”的健康理念，堅守百年傳統(tǒng)古法釀造工藝，經(jīng)“春制曲、夏曬露、秋淋油、冬撈冰”的四季淬煉，手工翻曬720天以上，年產(chǎn)醬油、陳醋四十余萬斤，旗下“東方豆癡”“豆癡”等四大注冊商標，為消費者提供健康安全的高品質(zhì)調(diào)味品。

作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“瀘州豆癡醬油古法釀造技藝”的傳承載體，基地打造了沉浸式研學體驗項目，以三大維度解鎖非遺魅力：解碼百年釀造密碼，傳承農(nóng)耕文明匠心；覆蓋“種植→釀造→烹飪”全鏈條勞動，激發(fā)實踐潛能與科學思維；串聯(lián)生物學、歷史學、美學等多學科知識，全方位提升綜合素養(yǎng)。這里不僅是研學課堂，更融合“研學基地+餐桌+養(yǎng)生旅游”特色，全年開放且免門票，可同時容納1000人開展活動，讓學子在親手制醬、美食創(chuàng)作中感知時光沉淀的味道，讓游客在豆香醬韻中體驗養(yǎng)生慢生活。

來 源 | 丹林鎮(zhèn)人民政府、文旅江陽

編 輯 | 王 晴

一審一校 | 朱 露

二審二校 | 朱菊云

三審三校丨劉亞東