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既然到了丹林
那周邊的美食也要安排上
玩累了直接在民宿住下
周邊美食
美食:鵝片湯
電話:13568637254
地址:江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)小學對面綠色鵝館
在江陽區(qū)丹林鎮(zhèn),一道融入了四川泡菜風味的鵝片湯,以其酸爽鮮嫩的獨特口感,成為許多食客必點的招牌美味。
制作這道鵝片湯的餐館,在當?shù)匾呀?jīng)營了十多年。據(jù)廚師張玉念介紹,其最大的特色,便是為清淡的湯品注入了川味泡菜的鮮明個性。
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作為主角的鵝片,餐館選用鵝胸脯最嫩的部位,通過精準烹飪控制,使肉質(zhì)呈現(xiàn)出極致的鮮嫩爽滑。
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除了主料鵝肉,店家特意選用自家泡制的菱角菜和酸蘿卜,再搭配提鮮的鹿茸菇,這幾味配料的巧妙組合,為湯汁帶來了增香、提鮮、解膩的多重效果。
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美食:白砍雞
電話:13982489409
地址:丹林鎮(zhèn)加油站前50米丹林飯莊
丹林飯莊白砍雞為當?shù)匾唤^。農(nóng)家飼養(yǎng)的土雞拔毛開膛洗凈后,入水煮熟,用大刀砍成雞塊,配上獨家蘸料即可上桌。大塊雞肉伴著美酒,最是容易下肚。還有干爆鴨、家常鱔魚等特色菜品。
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其他餐飲推薦:
大水井農(nóng)家樂(特色農(nóng)家菜)13378260686;江四魚莊(火燒黃鱔、少婦潑辣魚、農(nóng)家臘味)13700986261
民宿打卡
住宿:不在山林
電話:18785442843
地址:丹林鎮(zhèn)梨花村
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不在山林藏在丹林鎮(zhèn)梨花村,背靠方山。這里有上千棵百年古樹,就像一個巨大的天然氧吧。建筑也很有特色,保留了川南民居的風格,還融入了梨花瓣的元素,可住宿、餐食、露營、窯烤面包。
當下,春花燦爛,游客可以登上觀景臺,腳下是曲徑通幽,身旁是隨風搖曳的春花,感受山林的靜謐治愈。
游在丹林
瀘州憶家香食品有限公司天然曬場基地
電話:0830-6666601
地址:瀘州市江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)長沖村
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瀘州憶家香天然曬場坐落于瀘州市江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)長沖村,離瀘州市區(qū)約30分鐘車程,是一處集非遺傳承、研學實踐、養(yǎng)生旅游于一體的活態(tài)文化體驗基地,以“豆香千年·古法釀造”為核心,讓傳統(tǒng)釀造技藝在時光中煥發(fā)新生。
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基地占地100余畝,配套3000多平米標準化廠房、2個天然曬場及500畝非轉基因大豆種植基地,10000余口醬缸整齊排列,構成壯觀的天然釀造圖景。這里秉承“零添加、天然曬露”的健康理念,堅守百年傳統(tǒng)古法釀造工藝,經(jīng)“春制曲、夏曬露、秋淋油、冬撈冰”的四季淬煉,手工翻曬720天以上,年產(chǎn)醬油、陳醋四十余萬斤,旗下“東方豆癡”“豆癡”等四大注冊商標,為消費者提供健康安全的高品質(zhì)調(diào)味品。
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作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“瀘州豆癡醬油古法釀造技藝”的傳承載體,基地打造了沉浸式研學體驗項目,以三大維度解鎖非遺魅力:解碼百年釀造密碼,傳承農(nóng)耕文明匠心;覆蓋“種植→釀造→烹飪”全鏈條勞動,激發(fā)實踐潛能與科學思維;串聯(lián)生物學、歷史學、美學等多學科知識,全方位提升綜合素養(yǎng)。這里不僅是研學課堂,更融合“研學基地+餐桌+養(yǎng)生旅游”特色,全年開放且免門票,可同時容納1000人開展活動,讓學子在親手制醬、美食創(chuàng)作中感知時光沉淀的味道,讓游客在豆香醬韻中體驗養(yǎng)生慢生活。
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來 源 | 丹林鎮(zhèn)人民政府、文旅江陽
編 輯 | 王 晴
一審一校 | 朱 露
二審二校 | 朱菊云
三審三校丨劉亞東
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