孩子住校,老公出差,總是一個人在家吃飯,飯菜就會變得很隨便,這是身邊很多朋友的寫照。多少中年女人,一輩子都在為家庭操勞,好吃的留給丈夫孩子,自己隨便對付一口。衣服舍不得買,護(hù)膚品舍不得用,連吃飯都在“節(jié)儉”。
這樣一來,等到年紀(jì)上了,氣色不好臉色發(fā)黃,后悔了再狂用護(hù)膚品也難以恢復(fù),在我看來,女人就是要對自己好一些,就算不用花大價錢買昂貴的保養(yǎng)品,在吃食上面要多吃對女人好的食物。
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尤其是春天,萬物生發(fā),身體也在跟著換季。女人在這時候要適當(dāng)吃點“好東西”,補(bǔ)充雌激素,久而久之,比擦多少瓶瓶罐罐都管用。皮膚細(xì)嫩了,臉色紅潤了,自信起來會讓整個人的狀態(tài)都不一樣。
說起補(bǔ)充雌激素,今天說的這個食材絕對是頭把交椅。它就是黃豆,黃豆里含有豐富的大豆異黃酮,它雖然是植物雌激素,但結(jié)構(gòu)和人體雌激素很像。
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要知道女人過了40歲,卵巢功能在逐漸下降,自身的雌激素分泌減少了,這時候吃點黃豆,能幫助補(bǔ)充雌激素,維持身體的激素平衡。皮膚松弛、皺紋增多就會迎刃而解。
今天分享黃豆的這個做法,搭配了膠原蛋白滿滿的雞爪,讓養(yǎng)顏功效加倍的好,做法簡單又好吃,咱女人可得多吃啊。
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【黃豆?fàn)F雞爪】
雞爪一斤,黃豆半碗,生抽2勺,老抽少許,蠔油2勺,指天椒2個,姜片4片,蒜末1勺,胡椒粉1勺,米酒1勺,白糖1勺,食鹽適量
【制作步驟】
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雞爪剪去指甲,加少許的老抽抓勻腌制一下,會讓雞爪上色得更好看,不介意雞爪上色的也可以不用腌制,直接炸虎皮也是可以的。
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把雞爪放進(jìn)空氣炸鍋里面,200度炸30分鐘左右,期間要拿出來翻一下面,炸到這種干癟焦糖色的程度就可以了,直接倒進(jìn)去冷水里面浸泡。
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大概半小時,就能泡出很好看的虎皮,炸出虎皮炸的程度要把控好,基本能100%出虎皮。
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黃豆要提前3小時泡發(fā),泡好的豆子清洗一遍瀝干水就行了。
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熱鍋,放入適量的油,把姜片,蒜末和小米辣小火爆香,再倒入黃油翻炒,加入調(diào)味料拌勻。
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倒入雞爪拌勻后轉(zhuǎn)移到高壓鍋里面,倒入沒過一半食材的熱水,高壓半小時就可以開蓋,試一下咸淡,加少許的食鹽調(diào)味就可以上桌啦。
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一鍋香香軟軟的黃豆?fàn)F雞爪就做好了,軟糯的黃豆入口即化,燉的雞爪又軟又爛,一嗦就脫骨,吸飽了滿滿的湯汁,吃起來真的太美了,能感覺到每一口都是膠原蛋白!真的超愛,我一周起碼要吃2次!
咱們這代女人,從小到大被教育要節(jié)儉、現(xiàn)在日子好過了,一定要對自己好一點,對自己好不是浪費,是智慧。該吃吃,該喝喝,把自己變得美美的才能開開心心過日子啊。
今天的分享就到這里,如果你還有黃豆的其他做法,歡迎留言區(qū)曬出,感謝你的觀看,我們明天再見!
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