春天里的廈門，不知不覺又涌現出許多咖啡新店。

不得不說，在廈門的咖啡星人，真的不愁沒有新去處。

這次，我們打卡了最近熱度正夯的6家新店，廈門咖啡新店最新情報送上！

01.

Marble coffee

推薦指數：★★★★

以“黃金卡布”出圈的Marble coffee，位置遠離熱鬧的商圈，在街邊的一眾建材店中，尤其顯眼。

少見的大理石裝修，頗為華麗，入店落座，仿佛來到了大理石的裝修展館。

△手沖（埃塞俄比亞）36元

豆單也如同店面的裝修一般，簡約而有質感。主打精品手沖與經典意式，熱沖之下的埃塞豆子，果香馥郁，白桃與柑橘的風味在口中層層綻放，酸甜感平衡。

△卡布奇諾 25元

卡布奇諾選用的是稍苦的深烘豆子，更好地襯托出咖啡的醇厚滋味，綿密細膩的奶泡與微苦的咖啡完美融合，入口絲滑溫潤，很是經典。

Marble coffee

營業時間：08:30-18:00

地址：思明區學仕里15-107

02.

漿果方程

推薦指數：★★★★★

Cancer的新店，距離原先的店址并不是很遠。

菜單保留了創意特調的風格，各類多元的食材被絲滑地融于咖啡之中，光是看著菜單就能想象出躍于舌尖的別樣風味。（特調目前已經不需要取號，到店店員會告知等單時間，點單后稍作等待即可喝到～）

頗有格調的木質裝修，讓人仿佛身處舊時光的船艙里，靜靜坐著，就能感受到沉淀時光里的微妙質感。

△重塑 40元

嘗試了全新的特調菜單，喜歡這杯重塑，茶感與蜜瓜的香味都尤為明顯，停留在口腔之中的清澈口感，很值得回味。

△愛爾蘭情人 40元

搭配著草莓gelato一同上桌的愛爾蘭情人，則更為甜蜜，冰淇淋中的香蕉風味會更強烈一些，與咖啡同飲，口感層次都豐富許多。

△手沖（哥倫比亞紅波旁）38元

熱沖下的哥倫比亞紅波旁酸質明亮，口感干凈順滑，稍稍放涼后會更加柔和適口。

漿果方程

營業時間：09:00-21:00（近日營業時間有調整，如有前往請提前確認營業情況~）

地址：思明區湖濱北路199-109

03.

Juugo cafe

推薦指數：★★★★

Juugo新開的咖啡店，風格同樣清新可愛，才剛試營業就收獲了不少gelato粉絲的喜愛。

菜單也延續了gelato的獨特風格，最受歡迎的冰淇淋口味，也被融入到咖啡店的菜單里。飲品主打特調出品，甜品則是各式口味的巴斯克。

△盛開在山間的野茉莉 35元

△鴛鴦 33元

清清爽爽的茉莉特調，淡淡的茉莉花香與咖啡基底相融合，清新淡雅，很適合在大社閑逛的午后。咖啡與茶香交織的鴛鴦，口感則更加醇厚絲滑。

△木姜子無限流心巴斯克 28元

還嘗到了木姜子口味的巴斯克，木姜子的獨特風味尤其霸道，芝士的奶香都成為輔佐，濃烈的辛味將整個口腔完全占據，讓人忍不住一嘗再嘗，十分上頭。

Juugo cafe

營業時間：12:00-20:00

地址：集美區大社路203-1-101

04.

Ladder coffee

推薦指數：★★★★

藏在瑞景街邊的新晉社區咖啡店，半開放式的空間布置，足夠休閑安逸。小店的logo是可愛的梯子與小人，梯子的元素也融入在店里的每個角落。

△備忘錄里的文字 40元

店里主打特調菜單，這杯備忘錄里的文字尤為特別。花椒的獨特香氣沉于咖啡基底之中，細細品味，清爽之余，卻有著別樣的厚重回味。

△Life in red 40元

底部是自制紅果參果醬的Life in red，酸甜感交織，水果的香氣尤為飽滿，入口清爽，顏值與口感都很在線。

Ladder coffee

營業時間：10:00-18:00

地址：思明區洪文五里86-105

05.

Reed

推薦指數：★★★★

藏在小區里的社區咖啡小店，是地壇咖啡的2.0版本，因為同時經營日咖夜酒，Reed擁有許多在別處見不到的精致器具。

空間布置得靜謐舒適，擁有分隔開來的安靜座位。

△愛爾蘭橙光 42元

融合了橙香、柚香與咖啡香的愛爾蘭橙光，果香清新解膩，搭上綿密柔和的奶蓋，口感豐富而有層次。

蜜處理的埃塞古吉果香飽滿，有著明顯的水果基調，甜感突出，余韻帶著淡淡花香。

因為來店的多是會品鑒威士忌酒類的客人，咖啡師沖煮的咖啡也會更加濃郁一些，手沖會配上點水一同上桌，稍稍放涼后，便可以融入咖啡液里，品味不同的層次與風味。

Reed

營業時間：10:30-23:30

地址：思明區開元街道后江埭路98號102

06.

芭樂咖啡屋

推薦指數：★★★

最近新開的芭樂咖啡屋，是間很可愛的臺味小店。

運氣很好，來時正好碰上陽光明媚的午后，被藍色包圍的小店，就這樣隔絕出一片慵懶自由的臺南海邊。

閉上眼睛，仿佛浪人的沖浪板下一秒就會出現在眼前。

很喜歡店里的氛圍，推開店門，精心布置的千禧風格，隨意一處，都值得細細研究上一陣子。（好適合寫手帳的小店！）

△青蘋果蘇打 24元

△奶蓋芭樂咖 26元

飲品也是可愛的風格，果味突出的蘇打口味清爽，氣泡感十足。不過許是剛開始試營業，菜單還在調試期，整體出品還有提升空間~

芭樂咖啡屋

營業時間：08:30-18:00

地址：湖里區禾山街道四海智慧園7樓

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