距離CBCE 2026開幕，僅剩最后18天！

350家展商集結待發，20,000名行業同仁將從全國各地奔赴而來，在20,000平方米的展覽空間內，共同見證中國精釀行業的一年一度盛會。這不僅是規模的突破，更是每一位從業者不容錯過的行業大事件。

最值得你期待的是：創新酒類展區規模較2025年激增6.4倍——你將第一時間接觸到最前沿的先鋒品牌、最顛覆的“下一代產品”，搶先洞察行業下一個風口。

未來，CBCE將為你打開更大的世界：更廣闊的展覽空間讓你一次看遍全球新品，更強勁的海外買家團為你帶來跨境合作機會，更豐富的品類矩陣滿足你的每一個選品需求，更極致的服務體驗讓你的每一次參展都物超所值。

你的同行已經就位，你的機遇正在倒數。

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傳統賽道收窄，創新窗口開啟。

當全球啤酒銷量陷入停滯，當“流量貴、原料漲、開店卷”成為新常態，我們該如何在變局中找到確定性？

CBCE 2026 站在第二個十年的新起點，不再空談理想，只講干貨。我們匯聚全球頂尖大腦，從釀造技術到商業本質，為你繪制從“生存”到“增長”的突圍路線圖。

2026國際啤酒釀造峰會：

技術創新、高端化、可持續

如何通過原料創新突破風味邊界？

如何借助跨界合作激活增量市場？

如何以ESG理念打造可持續供應鏈？

2026國際啤酒釀造峰會，嚴選20+全球卓越專家與先鋒企業、25+前沿議題、1場圓桌交鋒，直擊產業核心痛點，解碼釀造創新密碼。

核心議題搶先揭曉

全球銷量下滑？聽成熟市場如何破局重生！

凱度中國區品牌及創意業務總監彭聰將作為本次峰會首講嘉賓，將攜全球領先的凱度消費者指數，深入剖析中國酒類市場，洞見品類先機。

歐洲啤酒業正在劇變，未來十年風向標在此！

歐洲啤酒產業趨勢解讀：歐洲啤酒產業結構及未來趨勢解析（演講嘉賓待定）

百年嘉士伯實驗室首度揭秘：未來啤酒長什么樣？

Zoran Gojkovic（丹麥嘉士伯研究中心釀造科學總監） 分享啤酒與釀造的過去、現在與未來

減碳不是口號，這些酒廠已經賺到了！

大型酒廠ESG實踐：Ricardo Obara（百威亞太可持續和制造副總裁） 分享可持續釀造的前沿案例

IPA的終極秘密：酒花怎么投，決定你的啤酒是青銅還是王者

酒花干投對IPA的影響：林智平（燕京啤酒股份有限公司總經理助理，教授級高工） 解析酒花干投如何影響IPA質量與風味

喝酒也能護肝降尿酸？這項益生菌黑科技讓“貪杯”無負擔！

益生菌解酒護肝新應用：崔樹茂博士（江南大學食品學院教授、博士生導師） 分享益生菌定向轉化藥食同源活性成分在解酒護肝與降尿酸方面的增效應用

圓桌激辯：當巧克力、咖啡、水果殺進啤酒，品類邊界正在消失！

跨領域風味融合圓桌：Joshua Staines（百威亞太精釀啤酒供應和商業總監）、Dr. Bj?rn Klotzbücher（VLB柏林釀造學院院長/總經理） 以及青島、陽春、雪花等嘉賓探討跨領域風味如何驅動啤酒釀造創新

發酵罐里的流體力學：仿真技術如何讓每一滴酒都精準可控

發酵過程仿真優化：孫潔（華潤雪花啤酒技術研究總監） 分享啤酒發酵傳熱流動仿真與控制優化技術應用

意大利人偷偷釀的葡萄艾爾，憑啥橫掃精釀圈？

意大利葡萄艾爾IGA：Klaus Reich（意大利AEB集團全球啤酒事業部經理） 講述傳統意式釀酒與創新啤酒工藝的完美結合

拉格酵母的極限挑戰：低溫高糖下，它還能代謝出什么驚喜？

拉格酵母低溫高糖代謝研究：李崎教授（江南大學實驗室） 解析拉格酵母在極端環境下的代謝機制

痛風也能喝啤酒？雙菌種兩罐法，低嘌呤白啤的研發突破

低嘌呤小麥白啤研發：孫金成（勞德巴赫技術總監） 分享雙菌種兩罐法實現低嘌呤小麥白啤的突破

面對不確定的世界，釀造科學的確定答案是什么？

變革世界中的釀造科學：Dr. Bj?rn Klotzbücher（VLB柏林釀造學院院長/總經理） 分享以經驗、專業與好奇驅動釀造科學的未來

全球智慧與中國實踐的巔峰對話即將開啟！本屆峰會將匯聚全球釀造企業高管、技術研發領袖及產業鏈核心服務商，共探行業未來。2026年，你的企業豈能缺席？

破局未來，定義釀造革命！

4月7-8日，火熱售票中

上海新國際博覽中心 W1E60

（點擊上圖進入報名通道）

CBCE 2026商業論壇：

回歸本質，搞點真的

當“熱愛”撞上現實，當“匠心”算不過成本，精釀的下一杯怎么釀？

本次商業論壇拒絕空談，聚焦精釀產業的商業本質與增長動能，圍繞四大核心板塊，破解精釀的“生存密碼”：

1) 困在小眾圈層，怎么破？

—— 品牌運營與本土創新：用品牌個性甩開跟風黨，把情懷變成利潤

2) 出海是解藥還是毒藥？

—— 渠道與商業模式：如何精準切入海外人群？真正的有效路徑在這里

3) 流量都去哪了？

—— 消費場景多元化：從酒館到社區，下一個爆款場景你敢賭嗎？

4) 你以為ODM只是代工？爆款背后的供應鏈邏輯，才是真正的隱形冠軍

—— 精釀啤酒ODM：揭秘爆款背后的供應鏈邏輯

CBCE商業論壇正在火熱售票中，

3月17日前可享早鳥價！

展商或團體購票更有優惠折扣7折起！

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為什么你不能錯過CBCE 2026？

? 不僅是聽，更是“看”與“品”：除了論壇，現場還有20，000+㎡ 展覽面積，匯聚350+ 展商（雅基瑪、克朗斯、樂惠、巴特哈斯等），一站式看遍全球最新原料、設備與品牌。

? 鏈接全球：與來自10+ 國家及地區的展商及東南亞國際買家團面對面交流。

?榮耀之夜：BBC（布魯塞爾啤酒挑戰賽）中國區頒獎典禮&Gala Dinner，見證精釀圈的“奧斯卡”時刻。

18天后，上海新國際博覽中心。

當行業巨頭與創新先鋒齊聚一堂，

當百年釀造智慧與前沿科技在此碰撞，

你，準備好成為這場變革的一部分了嗎？

讓我們共同開辟屬于啤酒行業的壯麗航道！

歡迎登錄CBCE小程序 解鎖更多展會資訊！

2026年4月7-9日

上海新國際博覽中心

CBCE 2026期待與你相見！

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