（快消品獨(dú)家訊）2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2181億元，其中現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模超1880億元，占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位。但與此同時(shí)，現(xiàn)磨咖啡行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、內(nèi)卷加劇，眾多品牌紛紛轉(zhuǎn)向布局即飲咖啡賽道。出于高效便捷與自主DIY調(diào)配需求，不少消費(fèi)者在居家、辦公等場(chǎng)景中，轉(zhuǎn)而選擇咖啡液作為替代方案。以盒馬、叮咚買菜為代表的新零售平臺(tái)，更是通過(guò)“咖啡液+奶”等組合套餐形式，進(jìn)一步推動(dòng)咖啡液向日常口糧化、居家常態(tài)化方向發(fā)展。

此次，東方快消品中心匯總抖音2025年的銷售數(shù)據(jù)，發(fā)布“2025年抖音TOP金品榜——咖啡液”。

瑞幸、她練、永璞位列前三——咖啡液TOP品牌分析

奪得桂冠的瑞幸咖啡液是瑞幸咖啡旗下即飲型濃縮咖啡產(chǎn)品，依托品牌成熟的選豆、烘焙與萃取技術(shù)，主打“便捷高效、品質(zhì)在線、場(chǎng)景多元”的核心優(yōu)勢(shì)，專為忙碌的都市人群、咖啡愛(ài)好者設(shè)計(jì)，無(wú)需復(fù)雜器具，就能輕松復(fù)刻門店級(jí)咖啡口感，實(shí)現(xiàn)“隨時(shí)隨地喝瑞幸”的消費(fèi)需求。其風(fēng)味還原度高，采用低溫慢速萃取或冷萃工藝，能更好鎖住咖啡豆的原生香氣與營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)袋即可聞到明顯的咖啡油脂香，沖泡后口感接近瑞幸門店現(xiàn)磨咖啡，遠(yuǎn)超速溶咖啡粉。同時(shí)采用14倍高濃縮技術(shù)，濃度適中，既能凸顯咖啡本身的醇厚度，又不會(huì)過(guò)于苦澀，適配多數(shù)人的口感偏好。產(chǎn)品主打0糖0脂配方，配料表簡(jiǎn)潔，僅含咖啡豆、水及少量調(diào)節(jié)pH值的食品添加劑（如碳酸氫鈉），無(wú)額外蔗糖添加，適合減脂期、健身人士及追求健康飲食的人群飲用，實(shí)現(xiàn)“輕負(fù)擔(dān)喝咖啡”。黎輝擔(dān)任瑞幸咖啡董事長(zhǎng)，郭謹(jǐn)一任首席執(zhí)行官。

排名第二的她練FIBOO咖啡液是主打女性運(yùn)動(dòng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)的品牌，母公司西子健康集團(tuán)是近年來(lái)國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)最迅速的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品品牌運(yùn)營(yíng)商之一。FIBOO咖啡液跳出傳統(tǒng)咖啡的單一屬性，以“功效+咖啡”的創(chuàng)新搭配，貼合現(xiàn)代女性對(duì)輕負(fù)擔(dān)、高適配的咖啡需求。綠萃小綠咖茶多酚濃縮咖啡液采用15倍濃縮工藝，添加≥90%茶多酚和高倍綠原酸，三重buff疊加，既能快速提神，又能輔助賦能，適配運(yùn)動(dòng)前后飲用，幫助提升運(yùn)動(dòng)效率。西梅咖濃縮咖啡液則是她大餐后的“暢爽搭檔”，同樣是15倍濃縮，融合西梅精華與低聚果糖，每顆膳食纖維含量相當(dāng)于30顆西梅，助力腸道蠕動(dòng)，解決久坐、飲食油膩帶來(lái)的困擾，口感帶有西梅的清甜，中和了咖啡的微苦。西子健康集團(tuán)董事長(zhǎng)是劉健偉。

同樣躋身前三的永璞隸屬于上海璞掛耳文化創(chuàng)意有限公司。永璞作為國(guó)內(nèi)較早推出便攜冷萃咖啡液及常溫閃萃濃縮液的品牌，憑借先進(jìn)萃取工藝、豐富風(fēng)味選擇和極致便捷性，成為辦公、通勤、露營(yíng)等多場(chǎng)景的熱門選擇。核心產(chǎn)品以云南精品阿拉比卡豆為核心，兼顧大眾適口性與本土風(fēng)味差異化，還推出多款國(guó)風(fēng)拼配豆。永璞深耕品牌聯(lián)名領(lǐng)域，自成立以來(lái)已完成400多次聯(lián)名合作，聯(lián)名矩陣廣泛，涵蓋影視IP、文化媒體、生活方式、潮流品牌等多個(gè)領(lǐng)域，成為品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心優(yōu)勢(shì)之一，2026年三八婦女節(jié)期間，與Babycare、海馬體等品牌聯(lián)合發(fā)起「她想成為，直接成為」倡議，傳遞女性成長(zhǎng)理念，強(qiáng)化品牌溫度。過(guò)往經(jīng)典聯(lián)名案例豐富，包括與《煎餅俠》、奇葩說(shuō)、網(wǎng)易云音樂(lè)、新周刊、小紅書(shū)等知名品牌及IP合作，推出聯(lián)名款咖啡液、限定周邊，既擴(kuò)大品牌影響力，又滿足消費(fèi)者個(gè)性化、儀式感需求。永璞創(chuàng)始人是侯永璞。

星巴克排名第四。星巴克咖啡液是星巴克推出的便攜濃縮咖啡產(chǎn)品，依托品牌多年咖啡烘焙與萃取經(jīng)驗(yàn)，以門店級(jí)品質(zhì)為核心，主打便捷、高效、風(fēng)味還原的特點(diǎn)。沿用星巴克門店同款優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡豆，精選拉丁美洲、東非等核心產(chǎn)區(qū)豆子，部分產(chǎn)品采用門店經(jīng)典拼配豆，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)把控烘焙度，兼顧咖啡豆的香氣與口感平衡，從源頭保證咖啡液的品質(zhì)基底。 經(jīng)典黑咖濃縮是星巴克咖啡液的核心款，0糖0脂配方，配料干凈，僅含阿拉比卡咖啡液，無(wú)任何添加，采用深度烘焙工藝，口感醇厚濃郁，微苦中帶有淡淡回甘，無(wú)酸澀感，還原門店經(jīng)典美式的純粹風(fēng)味，適配偏愛(ài)純黑咖啡、控糖減脂的人群。常規(guī)為25ml獨(dú)立小包裝，單袋可沖調(diào)一杯標(biāo)準(zhǔn)美式，劑量精準(zhǔn)。

排名第五的金貓咖啡液是KINGCAT COFFEE金貓品牌推出的核心便攜濃縮咖啡產(chǎn)品，所在的蘇州金貓咖啡有限公司是佳禾食品（605300.SH）旗下全資子公司。其萃取工藝引進(jìn)德國(guó)進(jìn)口GEA萃取系統(tǒng)，采用現(xiàn)磨鮮萃模式，從咖啡豆到咖啡液僅需0.5小時(shí)，快速鎖住新鮮風(fēng)味；同時(shí)運(yùn)用復(fù)合酶制劑輔助萃取技術(shù)（木聚糖酶、纖維素酶等復(fù)配），在提高萃取率的同時(shí)，改善咖啡液口感，增強(qiáng)貯存穩(wěn)定性。部分產(chǎn)品采用GRA高壓濃縮萃取工藝或冰滴冷萃工藝，進(jìn)一步豐富口感層次。烘焙上采用中深度烘焙，平衡咖啡的酸味與苦味，釋放焦糖與巧克力風(fēng)味，口感更顯醇厚。柳新榮擔(dān)任總經(jīng)理。

知乎跨界推出的知乎知物排名第六，其所屬公司為智者四海（北京）技術(shù)有限公司，知乎知物品牌成立于2021年，依托知乎平臺(tái)的用戶洞察優(yōu)勢(shì)，聚焦“高性價(jià)比、便捷化、高品質(zhì)”，打造貼合大眾需求的咖啡液產(chǎn)品，精準(zhǔn)覆蓋咖啡愛(ài)好者、上班族、控糖減脂人群等。該品牌咖啡液由蘇州金貓咖啡有限公司代工生產(chǎn)，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，品質(zhì)有可靠保障。知乎知物在抖音上的用戶年齡層多集中在24-30歲，且以新一線城市的女性人群為主，通過(guò)直播和達(dá)人測(cè)評(píng)種草等短視頻方式，進(jìn)行內(nèi)容強(qiáng)種草，不僅給品牌帶來(lái)了曝光，也帶來(lái)產(chǎn)品的高轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)品牌傳播、銷售轉(zhuǎn)化的雙重效益。周源為知乎創(chuàng)始人、CEO。

排名第七的兜飲咖啡液（JOYINBAG）是深圳兜寅生物科技有限公司旗下核心便攜濃縮咖啡產(chǎn)品。不同于市面上多數(shù)袋裝咖啡液，兜隱咖啡液以罐裝設(shè)計(jì)為核心特色，它依托罐裝密封優(yōu)勢(shì)搭配氮?dú)怄i鮮核心工藝，以“門店級(jí)口感、高便捷、高性價(jià)比”為核心，快速?zèng)_泡即可解鎖綿密醇香的咖啡體驗(yàn)。氮?dú)怄i鮮工藝可99.8%隔絕氧氣，既能避免咖啡氧化導(dǎo)致的酸味、苦味加重，又能讓咖啡口感更加綿密順滑，無(wú)需添加奶泡即可呈現(xiàn)醇厚質(zhì)感。鋁罐材質(zhì)輕質(zhì)耐用、防水防潮，能最大化發(fā)揮氮?dú)怄i鮮功效，無(wú)需冷鏈運(yùn)輸與冷藏儲(chǔ)存，常溫下可穩(wěn)定保存，有效鎖住咖啡原生香氣，一罐可做8杯咖啡，隨心配比。王超擔(dān)任總經(jīng)理。

隅田川位列第八，杭州羽嬉貿(mào)易有限公司旗下品牌。隅田川的品牌愿景是“讓每個(gè)中國(guó)人都喝到健康平價(jià)的好咖啡”，開(kāi)創(chuàng)了“鎖鮮咖啡”品類，產(chǎn)品覆蓋掛耳咖啡、咖啡液、袋泡咖啡、凍干咖啡及咖啡豆在內(nèi)的全咖啡品類，致力于“做中國(guó)人的口糧咖啡”。依托規(guī)模化生產(chǎn)與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，隅田川以親民價(jià)格提供高品質(zhì)咖啡體驗(yàn)，單杯成本遠(yuǎn)低于線下門店與同類高端咖啡液，同時(shí)規(guī)格靈活，適合日常長(zhǎng)期飲用。林浩擔(dān)任隅田川董事長(zhǎng)。

三只松鼠股份有限公司（300783.SZ）作為知名休閑食品企業(yè)，于2025年3月設(shè)立蕪湖第二大腦咖啡有限公司，專門聚焦咖啡品類。產(chǎn)品矩陣簡(jiǎn)潔貼合大眾需求，均以濃縮形態(tài)呈現(xiàn)，涵蓋純黑、風(fēng)味特調(diào)兩大品類。主打低溫冷萃與鮮萃兩大核心工藝，低溫冷萃工藝通過(guò)緩慢萃取，減少咖啡中苦味大分子析出，口感溫和順滑、無(wú)酸澀感，還原咖啡本真風(fēng)味；鮮萃工藝則快速提取咖啡精華，搭配15倍超濃縮技術(shù)，提神效果顯著，適配快節(jié)奏提神需求。章燎源擔(dān)任三只松鼠董事長(zhǎng)及總經(jīng)理。

吉飲咖啡液（COFFEE@ONCE）是吉飲品牌核心便攜濃縮咖啡產(chǎn)品，隸屬于上海吉刻貿(mào)易有限公司——一家專注于開(kāi)發(fā)高還原度濃縮液飲料的企業(yè)，擁有液體除氧及氮?dú)怄i鮮的實(shí)用新型專利，并將該核心技術(shù)深度應(yīng)用于吉飲咖啡液的生產(chǎn)中。吉飲咖啡液于2021年正式上架，依托公司的專利鎖鮮技術(shù)與創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)，以“新鮮便捷、風(fēng)味純粹、健康無(wú)負(fù)擔(dān)”為核心，打破傳統(tǒng)咖啡液的儲(chǔ)存與使用痛點(diǎn)，無(wú)需復(fù)雜器具，單手操作即可快速?zèng)_泡，適配辦公、通勤、露營(yíng)、旅行等多場(chǎng)景。吉飲創(chuàng)始人是曹珮，王耀擔(dān)任上海吉刻貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)。