“誰不想把好東西都賣給‘滬爺’呢”?3月20日,淮北、亳州等皖北八市的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)扎堆亮相上海,60多家皖北企業(yè)對著50多家上海渠道商“亮家底”,簽約購銷意向合同。
皖北八市組團(tuán)入滬,是安徽農(nóng)業(yè)謀劃多年的一次精準(zhǔn)突破,這也是長三角分工里的一次資源重構(gòu),安徽農(nóng)業(yè)精品加速擁抱上海市場。
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組團(tuán)來滬,長三角分工的精準(zhǔn)補(bǔ)位
長三角一體化喊了這么多年,皖北總算找對了自己的位置:上海缺少穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng),缺低成本的生產(chǎn)加工基地;皖北有耕地、有產(chǎn)量、有基礎(chǔ),但缺市場、缺技術(shù)、缺品牌。這一次的組團(tuán),八市以“皖北整體”的身份,對接上海的“需求缺口”。
截至2026年3月,皖北已經(jīng)累計建設(shè)長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地217個,占了安徽全省的近一半,這意味著皖北提前布局好了“供給端”,這次組團(tuán)入滬,只是把“供給”和上海的“需求”正式打通。
這次組團(tuán)也有政策托底,安徽省牽頭搭臺,搭建“皖美農(nóng)品·上海會客廳”這個固定平臺,過去兩年,這個平臺已經(jīng)成了滬皖農(nóng)業(yè)合作的“前哨”,這次八市組團(tuán),就是把臨時對接變成了長效機(jī)制。
對接會上,上海蔬菜集團(tuán)、光明集團(tuán)等巨頭,巴比饅頭等終端企業(yè)均到場,皖北企業(yè)帶來的不只是原糧、蔬菜,還有預(yù)制菜、功能食品,雙方的合作跳出了“賣原料”的初級階段,開始往產(chǎn)業(yè)鏈上游走。
亳州的渦陽正在建設(shè)總投資4億元的上海憶畝農(nóng)甜農(nóng)批集散中心,建成后日均能供應(yīng)500噸農(nóng)產(chǎn)品,配備萬噸級冷鏈倉儲,這等于在皖北建一個“上海的中央廚房前置倉”,把供應(yīng)鏈的成本壓到最低,相當(dāng)于把皖北的生產(chǎn)優(yōu)勢,和上海的市場、資本優(yōu)勢綁在一起。
安徽農(nóng)業(yè)跳出“種糧賣原料”的循環(huán)
過去皖北農(nóng)產(chǎn)品,要么是“無名白牌”,要么是“有特產(chǎn)無品牌”,再好的苔干、番茄,也賣不上價。但2025年一年,皖北新增“皖美農(nóng)品”各類品牌近百個,目前綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)已經(jīng)達(dá)到4244個。
阜陽的瓦大番茄、臨泉的肉牛,已經(jīng)成了上海商超里的“常客”,“皖北味道”的全網(wǎng)曝光量超1.2億次,品牌起來了,價格自然也上去了——同樣的番茄,貼了“皖美農(nóng)品”標(biāo)簽,比普通番茄貴30%,還不愁銷路。
安徽農(nóng)業(yè)過去的短板,“重生產(chǎn)、輕加工”,種出來的糧食、蔬菜,大多以原料形式賣出,附加值極低。皖北正在重點(diǎn)培育品質(zhì)糧食、優(yōu)質(zhì)蛋白等五大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群,2025年五大集群的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達(dá)3854億元,同比增長23.3%,一批百億級產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成型。
2026年安徽一號文件明確提出,要強(qiáng)化科技賦能,培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,皖北的組團(tuán)入滬,正好打通了科技落地的通道。皖北已經(jīng)獲批6個國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、5個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,肉牛產(chǎn)業(yè)集群的獲批,讓皖北的畜牧業(yè)擺脫了“散養(yǎng)粗放”的模式,走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。
通過和上海的企業(yè)、高校合作,皖北正在組建創(chuàng)新聯(lián)合體,把上海的先進(jìn)技術(shù),直接用到田間地頭和加工車間,比如智能溫控、數(shù)字化檢測,讓農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)更穩(wěn)定,也更符合上海市場的需求。
突破≠成熟,補(bǔ)齊短板才能邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省
安徽雖然有“皖美農(nóng)品”這個大招牌,但真正能在全國叫得響的單品,還是太少。4244個“兩品一標(biāo)”產(chǎn)品,大多集中在阜陽、蚌埠等幾個城市,像淮北、淮南的特色農(nóng)產(chǎn)品,還沒形成規(guī)模化的品牌效應(yīng),很多上海消費(fèi)者,知道瓦大番茄,卻不知道淮北的石榴、淮南的豆制品,“頭部強(qiáng)、尾部弱”的格局,制約了皖北農(nóng)業(yè)的整體提升。
雖然皖北五大產(chǎn)業(yè)集群的產(chǎn)值增長,但大部分還是集中在初級加工和中端加工,高端加工、高附加值的產(chǎn)品不足。比如皖北的小麥,大多做成面粉、面條,很少能做成烘焙產(chǎn)品、功能食品;肉牛產(chǎn)業(yè),大多以鮮肉形式賣出,深加工的牛肉制品、預(yù)制菜,占比還很低,和上海的食品加工水平相比,還有不小的差距。
過度依賴上海市場也存在風(fēng)險。目前皖北的農(nóng)產(chǎn)品入滬,大多還是“渠道依賴”,很多企業(yè)只是跟著上海的渠道商走,缺乏自己的終端布局,一旦上海市場需求變化,或者渠道出現(xiàn)波動,皖北的農(nóng)產(chǎn)品就可能出現(xiàn)“賣不動”的情況。雖然渦陽的農(nóng)批集散中心在布局供應(yīng)鏈,但更多的企業(yè),還是停留在“簽訂單、供貨物”的層面,沒有真正融入上海的產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈。
皖北八市組團(tuán)入滬,意味著三個核心轉(zhuǎn)變:一是安徽農(nóng)業(yè)從“單打獨(dú)斗”走向“抱團(tuán)發(fā)展”,以“皖北整體”的身份參與長三角分工;二是從“產(chǎn)量導(dǎo)向”走向“質(zhì)量導(dǎo)向”,擺脫了“種糧賣原料”的低端困境,找到了品牌化、產(chǎn)業(yè)化的新路徑;三是從“被動融入”走向“主動對接”,不再等著上海的資源下沉,主動亮出自己的優(yōu)勢,實現(xiàn)雙向奔赴。
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