農(nóng)村種植的蔬菜品種數(shù)不勝數(shù)，評(píng)得上農(nóng)村“蔬菜之王”的卻寥寥無(wú)幾，蘆筍是毫無(wú)爭(zhēng)議的品種之一。蘆筍又名龍須菜，石刁柏，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，還具有防癌、抗癌、調(diào)節(jié)人體代謝，提高身體免疫力的保健功能，是國(guó)際上深受歡迎的世界十大名菜之一，被評(píng)為“蔬菜之王”；因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也非常高，這農(nóng)村“蔬菜之王”12元1斤，畝產(chǎn)3000斤，農(nóng)民種它年掙80萬(wàn)，全國(guó)可種！

蘆筍味道清香、口感爽嫩、可以直接食用。與大多數(shù)蔬菜不同的是，它的營(yíng)養(yǎng)成分維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸甚至高于一般水果，能夠?qū)θ梭w起到調(diào)節(jié)作用、提高人體免疫力的微量元素錳、鉻、鉬、硒等含量也十分豐富，能夠預(yù)防和治療血癌、白血病、心臟病、高血壓、膀胱炎、水腫等多種疾病。蘆筍豐富的膳食纖維還能起到幫助消化、增加食欲的功能。長(zhǎng)期食用蘆筍能夠起來(lái)到防癌和抗癌，緩解心血管疾病的作用，是它能夠在國(guó)際市場(chǎng)上廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的真正原因，因此它身價(jià)比普通菜昂貴得多，一、二線城市可賣(mài)40～60元1公斤，普通城市市場(chǎng)銷售價(jià)也高達(dá)12元1斤。

農(nóng)民王全從在菜市場(chǎng)見(jiàn)到蘆筍售價(jià)如此之高后便開(kāi)始關(guān)注它，直到他查詢資料了解到蘆筍的價(jià)值之后，他意識(shí)到這是自己利用農(nóng)村土地從事農(nóng)業(yè)大規(guī)模種植掙錢(qián)發(fā)財(cái)?shù)暮脵C(jī)會(huì)，一直在尋找農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的王全果斷的回到了農(nóng)村家鄉(xiāng)承包了40畝地進(jìn)行蘆筍種植事業(yè)，成功取得了1年掙80萬(wàn)的好成績(jī)，幾年下來(lái)，成為了當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻霓r(nóng)民土豪！據(jù)王全介紹：蘆筍好種植，基本上全國(guó)可種，畝產(chǎn)量高達(dá)3000～4000斤，種1次可以收獲10～15年，比較適合農(nóng)民利用農(nóng)村土地，通過(guò)大規(guī)模農(nóng)業(yè)種植它來(lái)發(fā)財(cái)致富。農(nóng)民種植蘆筍的時(shí)候，記得注意下午面點(diǎn)，會(huì)更容易成功，種植經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)更高！

1，種植時(shí)最好選擇綠蘆筍，它口感清香，主要作為新鮮蔬菜食用，即可銷往國(guó)際市場(chǎng)，又可銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。而白蘆筍苦味較重，主要用于加工制造罐頭，需要種植基地附近有加工企業(yè)才能種植，以確保銷售。2，蘆筍的秸稈是優(yōu)良的動(dòng)物飼料，如果在種植蘆筍的同時(shí)飼養(yǎng)牛、羊，用蘆筍秸稈喂養(yǎng)牛、羊，然后利用牛、羊的糞便作為有機(jī)肥施于蘆筍田中，循環(huán)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益更高。3，蘆筍種植在南方生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，但高溫多濕易生病害，要嚴(yán)加管理，蘆筍種植于北方病害雖少，但產(chǎn)量要少一些，農(nóng)民種植之前要謹(jǐn)慎考慮。