秦嶺深處飯飄香 暖心助餐暖夕陽

——陜西省寶雞市鳳縣農村送餐助餐服務見聞
“李大爺，飯來啦！”中午12點，鳳縣鳳州鎮馬鞍山村志愿者敲開七組村民李大爺的門，遞上一份熱騰騰的飯菜。送餐志愿者宋凱笑著叮囑：“叔，飯來了，還有紅燒肉，你把菜先端上。”
李大爺兩個孩子都在外打工，家里只剩老兩口。“之前我們老兩口一到飯點就發愁，自從村上上門送飯，再也不用發愁了。”

在秦嶺深處的鳳縣，這樣的暖心故事每天都在上演。該縣山大溝深、群眾居住分散，隨著青壯年外出務工人數劇增，每天一頓熱乎飯成了困擾農村老人的愁腸事，“買了做不了、做了吃不完、剩了熱不透”。面對這道民生必答題，鳳縣探索出“政府引導、村級主體、多元籌資、延伸服務”的農村養老送餐助餐新路子，托起了老年人的幸福好“食”光。
建立“三精準”摸底機制，把服務送到老人心坎上
送餐助餐服務，摸清需求是關鍵。留鳳關鎮組織鎮村干部開展“敲門行動”，對全鎮60歲以上老人逐戶走訪，將老人的口味偏好、用餐時間、支付能力、身體狀況一一記錄在案。正是基于這份精準的“民情賬”，幸福大食堂確定了“少油少鹽、軟糯易消化”的適老化食譜，早餐以面食、稀飯為主，午餐保證一葷一素一湯，確保服務“送到家”更“合口味”。

探索“多元化”籌資機制，讓幸福大食堂辦得更久
農村公益事業，最怕“一陣風”。鳳縣探索建立“個人出一點、集體補一點、社會捐一點”的多渠道籌資機制。留鳳關村早餐市場價4元，60歲以上老人僅收1至2元；午餐定價6元，老人僅收3元，差額由村集體經濟補貼。馬鞍山村黨支部書記雷鑫算了一筆賬：村集體年收入約30萬元，拿出5萬多元補貼食堂，“群眾能接受，村上也能負擔”。按年齡分段補助，60至69歲每餐自付4元，70至79歲每餐2元，80歲以上全免費，讓每位老人都能吃得起、吃得好。

創新“雙軌式”助餐模式，從集中就餐到送餐入戶
針對農村居住分散的現實，各村因地制宜推出“集中就餐+愛心送餐”雙軌服務。馬鞍山村從2024年3月起依托“紅光溝故事”主題民宿辦起了“愛心助餐”食堂，推出“幸福飯、進百家”無償送餐模式，村干部和志愿者組成送餐小分隊，一個電話、一條微信，熱飯準時送到家門口。留鳳關村“幸福大食堂”自2024年3月18日開放起，每周一至周四常態化開放，成為老人拉家常、排寂寞的“暖心亭”。72歲的老唐端著熱氣騰騰的紅燒肉笑得合不攏嘴：“以后能在這里吃飯真好，飯菜豐富又便宜！”
一餐熱飯，暖的是胃，聚的是心。鳳縣以送餐助餐為起點，不斷拓展服務半徑，推進助餐、助醫、助潔、助浴“多助合一”。鳳縣醫院、縣中醫院、鎮衛生院專家團隊還走進鄉村，為老人們開展免費體檢。“不出村就能免費體檢，還能吃上熱乎飯菜，既省心又暖心！”老人們贊不絕口。
截至目前，馬鞍山村愛心食堂、留鳳關村幸福大食堂、新民街老年食堂等一處處助餐點均運行良好，累計服務老人6000余人次。從送餐到助醫，從“舌尖”到“心間”，鳳縣用一餐餐熱飯的溫度，丈量著民生福祉的厚度，繪就了一幅“老有所養、老有所樂”的溫暖畫卷。
作者：趙正卿