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2026廚電行業(yè)觀察:告別參數(shù)內卷之后,什么是真正的護城河?

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2026年第一季度收官,“十五五”開局之年在一片“開年即開戰(zhàn)”的氛圍中交出首份答卷。中國廚電行業(yè)表面風平浪靜,實則暗流涌動。

一面是舊秩序的坍塌:價格戰(zhàn)失去魔力,二八法則從強弱分化演變?yōu)樯婪纸纾蛢r走量的路徑幾近封死。另一面是新秩序的混沌:AI大模型以摧枯拉朽之勢重塑產(chǎn)品邏輯、加速消費秩序重構,消費需求從功能滿足躍升至情感共鳴與審美認同的多元維度,而原材料成本波動如達摩克利斯之劍懸于頭頂。

市場不再按照過往的劇本演進。沒有誰會在一夜之間出局,但溫水煮蛙式的淘汰每天都在發(fā)生;沒有誰能靠慣性維持增長,只有持續(xù)創(chuàng)造價值的企業(yè)才能拿到下一局的入場券。

唯有自我顛覆,方能穿越周期。拿著舊地圖,注定登不上新大陸。在此背景下,“方老華”三巨頭的走向,成為判斷行業(yè)未來的關鍵風向標。

三強基于各自品牌基因與戰(zhàn)略定位,給出了差異化的答案:方太押注機器人廚房,以具身智能描繪全鏈路無人化場景;老板電器推出AI烹飪眼鏡,讓“大模型”成為用戶的烹飪伙伴;而華帝,則在3月30日的杭州“人生凈界”品牌發(fā)布會上,走出一條“科技+文化+美學”的復合價值之路。

路徑雖不同,但底色一致——在舊秩序瓦解、新規(guī)則未立的混沌期,唯有找到與用戶深度連接的方式,方能穿越周期。

年輕化C位之爭:華帝用“同頻哲學”穿透Z世代

消費代際更迭之下,Z世代已成為主流消費力量。年輕化不再是選擇題,而是必答題。在此方面,作為廚電行業(yè)“時尚科學”定位的提出者,華帝無疑走得最深、也最準。

從2015年高調簽約黃曉明、Angelababy,打響品牌年輕化轉型的第一槍,到確立“時尚科學廚電”定位,華帝持續(xù)深耕年輕消費群體,在“方老華”陣營中穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)年輕化C位。其底層邏輯在于:華帝深諳年輕化不是貼標簽,而是尋找品牌與年輕群體之間的精神共鳴點。當大多數(shù)品牌還在用流量思維做年輕化時,華帝已經(jīng)進入“同頻思維”的深水區(qū)。



此次發(fā)布會上,華帝官宣頂流演員張凌赫為全新品牌代言人。張凌赫在現(xiàn)場分享了自己的感受:“華帝真正懂得當代年輕人想要什么樣的廚房空間,不僅是烹飪的場所,更是生活方式的延伸。”華帝董事長潘葉江也直言:“選擇凌赫,是因為他讓我們看到了品牌與年輕消費者對話的新可能。”

這一合作并非簡單的流量采買,而是基于雙方底層代碼的深度契合——張凌赫“理工學霸”的理性形象呼應華帝的科學品牌追求,“少年貴公子”的儒雅氣質契合品牌高端調性,愛健身、愛下廚的健康生活態(tài)度則與華帝倡導的新中式時尚生活方式同頻共振。這不是代言,而是一場價值觀的雙向奔赴。

復盤華帝的年輕化路徑,從世界杯“奪冠退全款”營銷引爆社交網(wǎng)絡,到與白敬亭、歐陽娜娜等年輕實力派合作,每一次都精準踩準時代節(jié)拍。從國民度覆蓋到圈層深度穿透,華帝實現(xiàn)了從“被看見”到“被認同”的躍遷。在流量紅利見頂、用戶心智愈發(fā)稀缺的當下,這種基于精神同頻的連接,遠比一次性曝光更具持久生命力。

瓷話套系:從“三重凈界”看消費需求的情緒價值躍遷

日本社會學家三浦展將消費社會演進劃分為四個階段:從精英西化消費,到家庭規(guī)模化消費,再到個人化品牌化消費,最終進入第四消費時代——物質極大豐富之后,消費的意義從“擁有物品”轉向“建立連接”:人與人的連接、人與文化的連接、人與內心需求的連接。中國消費市場正加速邁入這一階段,羅蘭貝格的研究亦指出,消費者行為高度悅己化,強調精神滿足與個體表達。在此背景下,廚電行業(yè)的競爭邏輯正在被重寫,大風量、高火力已難成護城河,用戶真正在意的,是廚房能否成為一個讓自己愿意停留、愿意分享的空間。

正是讀懂了這一變化,華帝將產(chǎn)品創(chuàng)新的錨點從參數(shù)競賽轉向體驗深耕。2023年,華帝聯(lián)合中國家用電器研究院發(fā)布《凈潔廚房空間趨勢洞察報告》,率先提出“三重凈界”構想。華帝COO韓偉在發(fā)布會上闡釋:“產(chǎn)品之凈是立身之本,解決用戶最基礎的清潔痛點;空間之凈是場景趨勢,回應家居一體化的大勢;感官之凈則是精神升維,滿足用戶在煙火氣中獲得內心寧靜的深層渴望。”從功能到場景再到心境,三重凈界層層遞進,折射出華帝對“什么才是真正的好廚電”的重新定義。

此次發(fā)布的“瓷話套系”,正是三重凈界的完整落地。產(chǎn)品之凈層面,543項“好清潔”專利搭配全新升級的沖浪洗技術,一鍵自清潔實現(xiàn)99.1%的清潔覆蓋率與99.99%的滅菌率,解決了“誰來做清潔”的痛點。空間之凈層面,隱形煙機結構閉合時嚴絲合縫嵌入櫥柜,工作時如溫潤的瓷藝美器自然呈現(xiàn),實現(xiàn)廚電與家居一體化融合。感官之凈則更為精妙——龍泉青瓷“雨過天青”的釉色帶來視覺清凈,AI智能感知系統(tǒng)24小時監(jiān)測空氣質量、自動換氣營造環(huán)境潔凈,讓用戶在使用中獲得內心寧靜。正如韓偉所說:“我們希望華帝產(chǎn)品做到從視覺審美到情緒共情。”



一件廚電產(chǎn)品,若能喚醒人們對千年瓷韻的文化記憶,又能用科技消解油煙嘈雜帶來的身心負擔,它就不再是冷冰冰的工具。這背后是華帝對新一代消費者真實需求的洞察——在物質豐裕的時代,用戶付費購買的早已不是參數(shù)表上的數(shù)字,而是使用過程中的舒心體驗、契合個人審美的設計質感,以及“這就是我想要的生活”那份認同感。誰能將這些難以量化的價值融入產(chǎn)品,誰就能在激烈的市場競爭中構筑真正的壁壘。而這,正是“瓷話套系”對新一代消費者“心價比”與情緒價值的深層回應。

國潮升維:從敦煌到龍泉,華帝讓非遺在煙火中“活”起來

“國潮”二字,這些年被反復提及,但真正的國潮絕非在產(chǎn)品上貼個傳統(tǒng)紋樣那么簡單。它本質上是文化自信在消費領域的自然延伸,當一代人的物質生活被充分滿足,他們開始追問“我是誰”“我從哪里來”,開始在消費中尋找文化歸屬與身份認同。這股浪潮同樣席卷了廚電行業(yè),推動市場競爭邏輯從功能參數(shù)轉向審美品味與情感價值。誰能將文化厚度轉化為品牌辨識度,誰就能在這場升級戰(zhàn)中建立真正的差異化壁壘。這不僅是商業(yè)策略,更是一種文化自覺。

而在此方面,華帝早已先行一步。從敦煌莫高窟聯(lián)名到彌勒、洛陽、襄陽等千年古城的文化行走,再到此次牽手龍泉青瓷非遺傳承人葉小春,一步一個腳印,持續(xù)將東方美學注入現(xiàn)代廚電。這并非簡單的IP借勢,也不是營銷層面的靈光一現(xiàn),而是以企業(yè)力量參與傳統(tǒng)文化活化傳承的長期戰(zhàn)略。華帝董事長潘葉江曾多次表示,民營企業(yè)應當肩負起弘揚傳統(tǒng)文化的責任。厚植于民族文化土壤,企業(yè)才能汲取真正持久的生長能量。



龍泉青瓷作為全球首個入選人類非遺的陶瓷類項目,承載著中華民族千年對“凈”的審美追求。它曾是宋代皇家的珍品,也曾遠渡重洋成為歐洲貴族眼中的“白色黃金”。華帝特邀非遺大師葉小春擔任美學顧問,歷經(jīng)上百次工藝調試,將“雨過天青”的溫潤完美復刻于廚電表面,讓非遺匠心與現(xiàn)代制造在煙火氣中相遇。這不是文化的“櫥窗化”,而是讓千年技藝真正走進日常、服務于生活。

華帝一路走來,將文化這件事做成了品牌的底色。從敦煌到龍泉,從聯(lián)名到共創(chuàng),不是貼標簽,不是蹭熱度,而是把東方美學真正融進產(chǎn)品。真正的高端,說到底就是文化與科技相互成就,藝術與生活彼此滋養(yǎng)。讓千年技藝走出博物館,走進煙火日常,讓中國美學成為高端廚電的一張名片——這不僅是品牌的差異化選擇,更是中國制造向中國創(chuàng)造、中國產(chǎn)品向中國品牌躍遷的必經(jīng)之路。當越來越多的中國企業(yè)開始用自己的文化語言與世界對話,這份底氣,終將成為中國品牌走向世界的獨特通行證。

行業(yè)周期有起有落,競爭格局瞬息萬變。2026年開年以來的市場走勢,給全行業(yè)帶來深刻啟示:消費需求并未萎縮,而是向更高階的價值訴求躍遷;政策紅利雖在延續(xù),但已從普惠性轉向結構性傾斜;技術迭代仍在加速,用戶卻愈發(fā)清醒地只為真實體驗買單。曾經(jīng)依靠規(guī)模擴張與價格廝殺即可占據(jù)一席之地的時代已然終結,當下的競爭法則,考驗的是企業(yè)讀懂用戶的能力、把握趨勢的精度,以及構建差異化壁壘的韌性。

面對后地產(chǎn)、后國補的雙重壓力,廚電企業(yè)的競爭邏輯正在被重寫。從AWE 2026的集體智能狂歡,到三強路徑的微妙分化,一個清晰的判斷已然浮現(xiàn):未來的贏家,未必是技術最前沿者,亦未必是體量最龐大者,而是那些真正理解用戶、擅長創(chuàng)造情緒價值、能夠實現(xiàn)科技與人文深度融合的長期主義者。

方太用機器人定義了“未來廚房”的想象力邊界,老板電器用AI眼鏡拓展了“人機交互”的可能性,而華帝則用一場“人生凈界”發(fā)布會證明:在科技之外,文化同樣可以成為穿越周期的硬通貨。當行業(yè)告別“拼參數(shù)、卷價格”的舊地圖,誰能在“科技+文化+美學”的新大陸上率先插旗,誰就拿到了下一個十年的入場券。這場圍繞用戶價值的深層較量,已然拉開大幕。

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