在家就能實(shí)現(xiàn)掌中寶自由，春季的“補(bǔ)鈣冠軍”，鈣質(zhì)高，膠原蛋白滿滿，在家做比買的劃算多了

每次去燒烤店，必點(diǎn)的就是掌中寶。一口咬下去，嘎嘣脆，那叫一個(gè)香啊！可每次結(jié)賬的時(shí)候，看著賬單上掌中寶的價(jià)格，心里都在默默滴血。直到我發(fā)現(xiàn)了在家做掌中寶的方法，簡(jiǎn)直打開了新世界的大門！

掌中寶是雞腿與雞爪銜接處的關(guān)節(jié)軟骨，也叫雞膝軟骨，一只雞僅有左右兩塊，口感脆中帶韌。富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，它不僅美味，還能補(bǔ)鈣，簡(jiǎn)直是吃貨和養(yǎng)生黨的雙重福音，很適合一家老少吃。

掌中寶的數(shù)量很少，因此價(jià)格也比較昂貴，出去吃一次，份量少價(jià)格高很不劃算，以前以為這種美味只能在燒烤店吃到，直到自己動(dòng)手做了一次，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)在家也能做出和燒烤店一樣好吃的掌中寶，而且還更劃算！

其實(shí)做法超級(jí)簡(jiǎn)單，有個(gè)空氣炸鍋就能搞定，這對(duì)于像我這樣的懶人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是救星啊！下面我就把詳細(xì)的做法分享給大家。

【燒烤掌中寶】

掌中寶半斤，孜然粉適量，辣椒粉適量，燒烤汁6勺，蠔油2勺，檸檬蜂蜜1勺，米酒少許，花生油適量，紫蘇葉碎適量

【制作步驟】

將掌中寶用竹簽串起來(lái)，5-6個(gè)串一串，串好之后噴一層米酒和一層花生油。

放入空氣炸鍋里面，150度烤1分鐘翻面再烤1分鐘，取出來(lái)后會(huì)發(fā)現(xiàn)表面微干，雞肉的腥味也去除掉了。

將燒烤汁，蠔油和檸檬蜂蜜拌勻成燒烤汁，涂刷在掌中寶上，再入空氣炸鍋烤2分鐘翻面1分鐘。

取出來(lái)再刷一次醬，撒上一層辣椒粉，孜然粉和紫蘇碎，入空氣炸鍋烤2分鐘翻面1分鐘，取出來(lái)后繼續(xù)重復(fù)一次即可。

時(shí)間到，香噴噴的燒烤掌中寶就出爐啦！是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？自己在家做掌中寶，不僅味道不輸燒烤店，而且還能根據(jù)自己的口味調(diào)整調(diào)料的用量。

現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡自己在家做飯，一方面是為了健康，另一方面也是為了省錢。自己在家做掌中寶，成本比在燒烤店吃要低很多，而且還能享受自己動(dòng)手的樂趣。

別再花冤枉錢去燒烤店吃掌中寶啦，趕緊自己在家試試吧！相信你做一次就會(huì)愛上這種感覺，以后掌中寶自由就不是夢(mèng)啦！今天的分享就到這里，我們明天再見！