跨越山海而來，新疆展團攜“新面孔”再登大灣區餐桌｜食博會十年同行者

來源：農業貿易促進

2023年的食博會，燈光聚焦。鏡頭前，賀嬌龍正對著數百萬網友熱情推介著來自天山南北的特色美食。那一年，她用一場“現象級”的直播，讓新疆農食產品在大灣區市場上留下了濃墨重彩的一筆。

時光流轉至2026年，連續4年參展的新疆展團，今年將帶著更深的產業積淀與更廣的協作誠意，再次跨越山海奔赴東莞。這不僅是一次簡單的參展，更是一場關于成長與共贏的約定。

在今年新疆展團的參展企業清單上，除了人們熟悉的烤全羊、手抓肉等傳統風味美食，更多“新面孔”正悄然集結。

位于岳普湖縣的孜然科學技術院有限公司車間內，工人們正忙碌地將一袋袋金黃的孜然封裝入箱。這些帶著沙漠陽光氣息的“香料之王”，即將作為新疆展團的新銳力量，亮相東莞。而在千里之外的哈密與昌吉州，中駝的駝奶制品、笑廚的番茄制品等數十種特色產品，也正整裝待發。

“我們要把‘新疆味道’帶到更多市民的餐桌上。”一位正在核對展品清單的新疆參展商負責人說道。對于他們而言，東莞不僅是展會的舉辦地，更是連接粵港澳大灣區消費市場的關鍵樞紐。

此次參展的岳普湖孜然科學技術院有限公司，是一家成立于2024年的國有企業，是全國唯一專業從事孜然全產業鏈研發生產運營的“鏈主”企業。不同于傳統農戶的單打獨斗，該公司依托“企業+科研院所+基地”的模式，不僅制定了孜然種植的“四個標準化”，更在2025年建成了擁有400萬元設備的重點實驗室。此次參展，他們不僅帶來孜然原果，更帶來了“漠蘭集”“岳香思”等深加工子品牌，試圖通過食博會向全國餐飲企業展示“新疆孜然”的標準化解決方案。

今年參展的另一家新疆沙迪克農業發展有限公司，成立于2011年。這家企業不僅是新疆特色物產外銷的“排頭兵”，更是產銷對接的“連接器”。多年來，沙迪克依托“企業+基地”的模式，將新疆的干果、鮮果、肉制品等匯聚成龐大的產品矩陣。

今年的新疆展團陣容強大，涵蓋了從種植、養殖到精深加工的全產業鏈條。除了上述企業，還有來自阿克蘇的羊肉合作社、喀什的椒麻雞企業、烏魯木齊的小磨香油企業、伊犁的菌菇與玉米深加工企業等。4月的東莞，期待這場跨越山海的味覺盛宴，將共同見證新疆展團如何向新而行。