張雪峰的食譜：中年人的大坑，鐵打的身體也扛不住

前些天，張雪峰心梗去世，我寫了一篇文章，說中年人猝死的三件套是：長期熬夜、超負荷跑步、持續焦慮。
現在我想再加上一個暴飲暴食。因為剛剛，我看到張雪峰的飲食習慣、食譜。看完以后，心里五味雜陳，一言難盡。
把我看到的信息羅列一下，括號里是我的感受。
1、張雪峰每天早上的早餐，是一碗粥和兩個咸鴨蛋。
（粥、咸鴨蛋都是很美味的東西，但營養價值其實不高，鹽分太高。不是不可以吃，每天都這樣，實在是不健康。現在一般認為早飯牛奶、雞蛋、粗糧面包比較好。）
2、張雪峰還經常早上喝一罐紅牛后，再吃個奶油面包，然后去跑步。
（紅牛是一種功能性飲料，有興奮的作用，我一般是加班，非常累了才會喝一罐頂一頂。喝紅牛再跑步，還經常如此，這和一個病人打了強心針然后還去打籃球，劇烈運動有什么區別？）
3、他早上吃的東西比較少，喜歡把豐盛的東西都堆到中午，會給自己點六七個菜。他一般會點一碗面條，然后再加上一大碗肉。他說自己無肉不歡，天天都要吃肉，而且專門吃肥肉，油肉，還喜歡沾辣醬吃。
（看到這里，我就想起四個字:暴飲暴食。肉是好東西，營養豐富，但一下子吃得太多，又加辣醬，這腸胃受得了？）
4、他還喜歡吃甜食，說自己嗜甜如命。尤其喜歡吃雪糕，他說過自己最極限的時候一口氣能吃74根雪糕，經常清空小賣鋪的雪糕柜，一口氣連吃十幾根巧樂茲。有網友發現他在直播的時候瘋狂吃雪糕。
（甜食是大忌！也喜歡吃雪糕。有一次，我連吃了4根。吃完感覺一種透心涼，然后就是拉肚子，以后再也不敢了。現代食物里一個非常大的弊端就是瘋狂加糖。蛋糕、飲料、紅燒菜里都是糖。以前糖是稀缺品，大家都很寶貝。現在是攝入糖過剩，千方百計要控糖了。不僅是中年人，小孩老人都要注意糖過量。）
5、張雪峰煙癮不小，他一天就能抽兩盒，并且持續了十幾年。據他自己說，抽煙最兇的時候，是通宵打麻將，成宿成睡不睡覺，白天隨機打盹幾小時，就這樣連著打了10天，打一場麻將就抽兩包煙，10天消耗的煙不計其數。
（抽煙這玩意，真是百害無一利。我自己是不抽煙的。我身邊看到的人，凡是抽煙的，到了五六十歲，都會口氣很重，七八十歲，肺部動不動感染，上個樓喘得嚇人。煙酒之間，我寧愿碰酒，絕不沾煙。）
上面這些信息，絕大部分都是張雪峰在直播中自己透露的。
總結一下他的飲食習慣，那就是重油，重鹽，重辣，嗜甜如命，再加上熬夜、跑步、工作壓力，暴飲暴食。
這習慣，委婉一點說，是不太健康。犀利一點，真的是作死，是一定要避開的大雷，是中年人的大坑，是醫生會千叮嚀萬囑咐的注意事項。
少吃多餐，少鹽少油少糖，適當運動，充足睡眠，放松心情，這算是健康養生的共識。做不到百分百，也要朝這個方向努力。
像張雪峰那樣的飲食習慣，也許二三十歲的小伙子，可以頂一頂。但四五十歲的人了，常年如此，那鐵打的身板也受不了啊。日積月累，心血管負擔太大了。
我沒有任何不尊重張雪峰的意思。從共情的角度，我甚至非常理解他。
可能童年的貧瘠與匱乏會讓他對某些食物特別偏愛，比如咸鴨蛋。這個我其實也很喜歡吃，還有腌制的雪里蕻、臘肉，這都是童年生活經歷塑造的。
等他成年后，創業了，工作又迫著他靠抽煙、跑步來釋放壓力他的行業高度燒腦，直播情緒消耗又大。
以他的見識，他肯定知道這樣的飲食習慣不健康，但心里很可能也以為自己還年輕，以后有的是機會休息、調整，沒想到事不如人愿，一切來不及了。
哎。