2025年，美國烈酒出口遭遇了近年來較為劇烈的震蕩。根據近期美國蒸餾酒協會（Discus）發布的《2025年美國烈酒出口報告》，全年出口總額降至23.7億美元，同比下滑3.8%。核心品類美國威士忌對歐盟出口下降35%，對加拿大出口更因省級銷售禁令而減少超過70%。然而，在整體承壓的背景下，美國威士忌、利口酒對中國市場出口數據卻出現了上漲。

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2025年，中國從美國進口威士忌量同比上漲82.2%

根據中國海關總署公布的2025年1—12月美國烈酒進口數據，中國從美國進口威士忌量約為527.28萬升，同比增長82.2%，進口額約為2188.9萬美元（約合人民幣1.5億元），同比增長51.1%，這一增速在美國威士忌全球主要市場中表現較為突出。

數據變化的背后，既有調酒風等消費趨勢的助力，也有少數美國頭部威士忌品牌多年的市場耕耘。但重要變量在于，2025年中美關稅的不確定性對進口商的備貨策略產生較大影響。尤其像金賓、杰克丹尼這類入門級美威，對關稅變化的價格敏感度較高，且相關產品在電商、即時零售、商超等渠道已有較大鋪貨量和一定的銷售規模。因此，賓三得利、百富門中國等大型進口商，在關稅波動的預期下可能會強化補貨，以鎖定此前稅率下的成本優勢。

不過，上述品牌進口數據的增長，并不一定代表銷售表現。筆者在調查中發現，杰克丹尼田納西威士忌2026財年上半年（2025年5月1日—10月31日）出貨670萬箱，同比下滑6%，在中國市場則從2024年底開始降低發貨節奏，以消化渠道庫存。金賓同樣面臨渠道庫存偏高和價格倒掛的情況。隨著多個核心市場需求收縮，金賓母公司三得利已宣布將位于肯塔基州克萊蒙特的核心酒廠自2026年1月起停產一年。

相比之下，中高端美國威士忌受關稅波動的影響相對較小。這類產品更多是大型進口商品類矩陣中的補充角色，專門經營中高端美威的進口商數量有限，消費圈層也集中在威士忌愛好者、專業調酒師和高端餐飲渠道，整體規模不大。來自廣州的美國酒進口商張曉慶（化名）表示，大家的庫存都比較充足，并沒太關注關稅的波動。而且中高端美威的單價較高，客戶對價格波動的敏感度相對較低，關稅帶來的成本上漲在一定程度上可以被消化。

此外，部分中高端產品選擇通過跨境電商渠道進入中國。由于綜合稅率遠低于一般貿易，且未受此輪關稅變化影響，所以渠道供應和價格均相對穩定。

除了威士忌，其他美國烈酒品類在對華進口中表現分化明顯。利口酒進口量同比增長173.3%，進口額同比增長192.4%，這一增長與杰克丹尼風味利口酒在調酒和家庭調制場景中的穩定需求有關。而杜松子酒、朗姆酒等品類因消費基礎相對薄弱，量額雙雙出現較大幅度下滑。

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國際市場分化，美國烈酒受歐盟和加拿大影響顯著

從全球視角來看，2025年美國烈酒前五大出口市場為：歐盟（12億美元）、英國（1.53億美元）、澳大利亞（1.38億美元）、墨西哥（1.27億美元）和加拿大（8900萬美元）。這些市場占美國烈酒出口的72%。根據中國海關總署公布的數據來看，中國2025年約進口美國烈酒2734萬美元，在美國烈酒出口份額中的占比約1.2%。

歐盟仍然是美國烈酒最大的出口市場，占總出口的51%。但2025年美國對歐盟烈酒出口額同比下降2.8%，其中美國威士忌對歐盟出口下降35%，降至4.54億美元。這一變化的部分原因在于，生產商為應對2025年可能落地的50%威士忌關稅，在2024年下半年提前對歐加大了出貨量，從而在一定程度上透支了2025年的出口額。

歐盟曾兩次暫停擬對美國烈酒征收30%的關稅，目前該關稅已被推遲至2026年8月。如果30%關稅最終實施，可能會對美國對歐盟的烈酒出口造成較大沖擊。作為參照，2018—2021年間，當歐盟和英國對美國威士忌征收25%的報復性關稅時，美國對歐盟和英國的威士忌出口分別下降了12%和18%。

加拿大市場的表現則更為明顯。2025年3月起，加拿大各省陸續實施美國烈酒銷售禁令，僅阿爾伯塔省和薩斯喀徹溫省在6月解禁。受此影響，美國對加拿大烈酒出口同比下降70%，從2.03億美元降至6000萬美元。加拿大曾是美國烈酒前五大出口市場之一，如今這一渠道受到較大限制。

美國對世界其他地區的烈酒出口總額增長了13.2%，增加了1.17億美元。其中對巴西增加2600萬美元，對英國增加1700萬美元，對哥倫比亞、新加坡、阿聯酋和澳大利亞的出口也各增加了700萬—800萬美元。但這些增量尚難以完全彌補加拿大和歐盟留下的缺口。

從品類結構來看，美國威士忌全年出口額10.8億美元，同比下降19%，占美國烈酒出口總額的比重降至45%，這是自1996年以來首次跌破50%。與威士忌的下行形成對比的是利口酒和甜酒，出口額同比增長38%至5.11億美元，成為美國烈酒第二大出口品類。而伏特加、朗姆酒和金酒分別下降3%、約20%和13%，這些傳統酒吧基酒的下滑，從側面反映出全球酒吧渠道恢復不及預期，消費者飲酒場景更多向家庭和朋友聚會轉移。

在全球貿易摩擦與消費疲軟的雙重夾擊下，美國烈酒出口整體遇冷，但不同市場、不同品類的表現均存在差異，未來趨勢如何尚待關注。