烏克蘭的小麥粉，成功拿到了中國(guó)市場(chǎng)的通行證！

最近中烏兩國(guó)簽署了，關(guān)于烏克蘭小麥粉輸華檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生要求議定書，這意味著，烏克蘭的小麥粉，以后就能合法合規(guī)地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作，又向前邁了一大步。

可是中國(guó)明明不缺小麥，為啥還要從烏克蘭進(jìn)口小麥粉呢？這次合作，對(duì)烏克蘭又意味著什么？

中國(guó)是真正的全球第一小麥大國(guó)，年產(chǎn)量高達(dá)1.4億噸，而中國(guó)人一年的消費(fèi)量也就1.3億噸左右，可見我們的小麥自給率是能做到100%覆蓋的，不但夠吃，而且還有剩余，但中國(guó)每年仍然要進(jìn)口1000萬噸左右的小麥，這是怎么回事呢？背后主要有3大原因。

一是為了補(bǔ)充國(guó)內(nèi)小麥的結(jié)構(gòu)性缺口。

很多人都知道，小麥粉有低筋、中筋和高筋的區(qū)別，咱們國(guó)內(nèi)種的小麥，90%以上都是中筋小麥。

這些中筋小麥，就是專門適配中國(guó)人做主食的，做饅頭和面條的口感最好，產(chǎn)量也最足。

但問題是，國(guó)內(nèi)食品工業(yè)越來越發(fā)達(dá)，市場(chǎng)需求早就被細(xì)分了。

做面包和披薩需要用高筋小麥，做出來的口感更有嚼勁兒，做餅干糕點(diǎn)需要用低筋小麥，口感更酥軟，這兩類專用小麥，我們目前仍然是供不應(yīng)求。

官方數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)高筋小麥的自給率不足30%，低筋小麥的自給率不足50%，中國(guó)每年進(jìn)口的小麥，其中80%以上都是高筋和低筋小麥。

而烏克蘭呢？

作為歐洲糧倉，坐擁全球三大黑土帶之一，他們產(chǎn)的小麥，正好能填補(bǔ)國(guó)內(nèi)小麥的結(jié)構(gòu)性缺口。

第二個(gè)原因，小麥也可以作為飼料，來降低養(yǎng)殖成本。

中國(guó)是全球第一養(yǎng)殖大國(guó)，每年的飼料消耗量超過4億噸，其中超過一半都是玉米，我們除了自己種之外，每年也會(huì)從巴西、俄羅斯等國(guó)，進(jìn)口一部分玉米來補(bǔ)充。

那如果國(guó)際玉米價(jià)格波動(dòng)、供應(yīng)緊張了怎么辦？

一旦小麥跟玉米的價(jià)差，低于200元每噸時(shí)，用小麥替代玉米當(dāng)飼料，就是更有性價(jià)比的選擇，比如2020年，中國(guó)把高達(dá)3800萬噸的小麥，都當(dāng)作飼料用了，這其中的一部分就是進(jìn)口的。

第三個(gè)原因，就是要未雨綢繆，提前做好糧食安全的應(yīng)對(duì)。

今年的中東大戰(zhàn)，不僅影響了全球能源市場(chǎng)，也對(duì)全球化肥供應(yīng)產(chǎn)生了劇烈沖擊，伊朗的尿素出口量，本來能占到全球的15%，現(xiàn)在卻被打了個(gè)稀爛，沙特、巴林、阿聯(lián)酋這些國(guó)家，都是全球化肥出口的核心區(qū)，結(jié)果卻因?yàn)榛魻柲酒澓{被封鎖，全都運(yùn)不出來。

這段時(shí)間又恰好是春耕季，國(guó)際化肥價(jià)格同比暴漲了22%，盡管我們中國(guó)沒受多大影響，但今年的全球糧食減產(chǎn)，基本上已經(jīng)成為定局。

這時(shí)候，咱們放開烏克蘭小麥粉進(jìn)口許可，正是為了提前布局、拓寬糧食進(jìn)口渠道。

再加上雞蛋不能放在一個(gè)籃子里，糧食安全，是中國(guó)最重視的頭等大事，我們必須要分散進(jìn)口，來源渠道越多越好。

有些人還以為，俄烏沖突之后，咱們跟烏克蘭的貿(mào)易就中斷了，只跟俄羅斯做生意。

但事實(shí)恰恰相反，過去7年來，中國(guó)一直都是烏克蘭的第一大貿(mào)易伙伴，2025年，中烏雙邊貿(mào)易額，更是達(dá)到了79.9億美元，同比大漲17.2%。

這里還要說個(gè)冷知識(shí)，其實(shí)中國(guó)一直都是烏克蘭小麥的核心買家，2024年，中國(guó)還從烏克蘭進(jìn)口了317萬噸小麥，占當(dāng)年進(jìn)口總量的28.4%。

只有2025年，因?yàn)檎{(diào)整了檢疫相關(guān)政策，咱們才暫時(shí)中斷了對(duì)烏克蘭小麥的進(jìn)口。

現(xiàn)在放開了烏克蘭小麥粉的進(jìn)口準(zhǔn)入，這就是一個(gè)非常明確的信號(hào)，以后不光是小麥粉，包括小麥原糧的進(jìn)口，很可能也要全面恢復(fù)了。

那這對(duì)烏克蘭意味著什么呢？

用4個(gè)字來形容，就是雪中送炭。

4年多的俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)烏克蘭的工業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施，造成了毀滅性的打擊，現(xiàn)在烏克蘭能大規(guī)模出口、換外匯的，幾乎只有農(nóng)產(chǎn)品了，假設(shè)中國(guó)對(duì)烏克蘭小麥原料的進(jìn)口量，能恢復(fù)到300萬噸以上，每年就能給他們帶來6億多美元的直接收入。

而且就在去年，烏克蘭的豌豆和野生水產(chǎn)品，也獲得了輸華資質(zhì)，全年對(duì)中國(guó)出口的產(chǎn)品中，農(nóng)產(chǎn)品占比超過了85%。

換句話說，正是因?yàn)楸晨恐袊?guó)的大市場(chǎng)，才讓烏克蘭經(jīng)濟(jì)不至于徹底崩潰。

而且這次放開的小麥粉，屬于中度加工的農(nóng)產(chǎn)品。

一噸小麥原糧，國(guó)際出口價(jià)只有220美元左右，但磨成小麥粉之后呢？?jī)r(jià)格直接翻倍，可以賣450到500美元之間。

把加工環(huán)節(jié)留在烏克蘭國(guó)內(nèi)，不光賣的錢更多了，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐哪シ邸⑽锪鳌b 等一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)，給烏克蘭帶來大量的就業(yè)崗位，產(chǎn)生的拉動(dòng)效應(yīng)更強(qiáng)。

所以事實(shí)證明，在俄烏之間，中國(guó)始終堅(jiān)持中立立場(chǎng)，并沒有偏向誰打壓誰，至少在經(jīng)貿(mào)層面，我們跟雙方的合作都還在擴(kuò)大，還是希望這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)盡快結(jié)束，兩個(gè)國(guó)家都重新回到發(fā)展的軌道上來，讓老百姓都能過上好日子。