提到茄子,不用我多說,大家都知道這實在是個好食材,味道好營養(yǎng)高,還是難得的紫色蔬菜,富含花青素。
而且茄子味甘、性涼, 《隨息居飲食譜》記載茄子活血、清熱、消腫 。
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茄子的烹飪方法有很多,不僅可以炒、燒、燜、而且還可以蒸、炸、拌,百吃不厭。
但是似乎好吃的茄子總是費油的,在家制作難免會不入味、肉質(zhì)燒不透……
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今天就給大家分享一道“寶藏菜品”——手撕茄子,完美避開茄子的所有“難題”!
因為先蒸再炒,再有青紅辣的加入,茄子軟糯、入味還特快手。夾一塊連帶著湯汁放到白米飯上,特下飯,全家人都搶著吃~
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?茄子、青椒、小米辣
?松茸調(diào)味料、松茸一品鮮
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1.茄子洗凈,大火隔水蒸3分鐘即可
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2.晾涼后切頭去尾,手撕成條備用
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3.青椒、小米辣切成碎末,起鍋熱油,下入青椒和小米辣炒香,再下入茄子
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4.加適量松茸一品鮮和松茸調(diào)味料,大火快速翻炒入味,即可出鍋
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茄子皮還保持著油亮的紫色,白瓤就像小海綿,蓄著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹?/p>
綿軟的茄子肉融入了辣椒的辣意、醬油的咸鮮,茄子的風(fēng)味被烘托而出,變得極為下飯。
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辣椒的加入,更多是為提香。
大家量力而行,辣椒酌情增減,實在吃不了辣的同學(xué),也可直接用甜椒替代,取個形似過過嘴癮~
這一頓沒有三碗飯,怕是很難收場~
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五紅湯→8紅粉,口感功效up
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還加贈陶瓷馬克杯!
《月令七十二候集解》 載: 清明后十五日,斗指辰,為谷雨,言雨生百谷。
不知不覺,下周就是谷雨啦,谷雨也是春季最后一個節(jié)氣,再過15天后立夏。
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此時天地陽氣升發(fā),正是補(bǔ)血如種苗的關(guān)鍵期。老輩人說春補(bǔ)氣血一分,秋收健康一斗,就是這個道理。
在這個補(bǔ)氣血的節(jié)骨眼上,懂養(yǎng)生的朋友已經(jīng)開始吃8紅粉了。
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這款8紅粉也算是我們的明星產(chǎn)品了,是在傳統(tǒng)五紅湯上做了改良。
足足8種養(yǎng)生的紅色食材,免去燉煮,一沖一泡就能喝,把消耗掉的妥妥補(bǔ)起來!
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很適合底子差、氣血虛、經(jīng)期不暢、手腳冰涼的朋友~
現(xiàn)在價格便宜還有贈品,日期也是新鮮的,不管是自己食用,還是送親友姐妹都很合適!
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