廣東
菲律賓貧富差距懸殊，貧民區(qū)不少人日收入僅2美元，只好從垃圾桶回收別人丟棄的食物，甚至為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃「二手炸雞」。
菲律賓首都馬尼拉人口2300萬，與臺(tái)灣相當(dāng)，不過多達(dá)3成、即大約700萬人卻居住在貧民區(qū)，生活困頓，不少人以垃圾場(chǎng)、下水道甚至海上為家，造成衛(wèi)生問題。為了節(jié)省開支，還有人會(huì)從垃圾桶回收別人吃剩的炸雞，清洗、分類并重新油炸后，再次販?zhǔn)邸?/p>
外媒報(bào)導(dǎo)，這種被稱為「Pagpag」的食物，字面意思是「把灰塵抖掉」，實(shí)際指的是從垃圾堆中撿回被丟棄的剩余食物。這種食物在部分貧民區(qū)已流傳數(shù)十年，是許多家庭能負(fù)擔(dān)的少數(shù)蛋白質(zhì)來源之一。拾荒者通常在清晨翻找速食店丟棄的食物，挑出尚可食用的肉類，再交由小販加工處理。
實(shí)際制作過程中，這些「回收炸雞」會(huì)被剁碎，加入調(diào)味料與餅干屑后再次油炸，最后以約20至30披索（約幾元）的價(jià)格販?zhǔn)郏蔀樨毭窨咧谐Ｒ姷牧畠r(jià)美食。
近期有中國(guó)旅游網(wǎng)紅前往拍攝，「二手炸雞」意外爆紅，他親自試吃后覺得味道「還可以啊」，不過也坦言心理難以接受。類似影片讓原本封閉的貧民區(qū)意外受到外界關(guān)注，不過也有居民不滿自己被當(dāng)成「貧窮觀光」的素材。
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