大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)佛山訊，近日，廣東佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)紺現(xiàn)村的“莫氏雞煲”持續(xù)爆火，吸引全國食客排隊打卡，村里連夜修路騰出停車場。這家雞煲的意外走紅，不僅帶火了嶺南養(yǎng)生文化，也為當(dāng)?shù)氐摹拔穆?廣貨”模式帶來了新的熱度。

“莫氏雞煲”的出圈是一批餐飲界廣貨被重新發(fā)現(xiàn)和認(rèn)可的縮影。在高質(zhì)量發(fā)展新階段，廣東正加速從“廣貨”向“廣貨品牌”蝶變。今年啟動的“廣貨行天下”活動，將文旅與餐飲、優(yōu)質(zhì)生活產(chǎn)品深度融合，成為品牌建設(shè)的重要引擎。這種融合并非簡單疊加，而是通過沉浸式體驗、情感共鳴與價值共創(chuàng)，讓消費者在“吃、游、購”中自然形成對廣東品牌的長期認(rèn)知與情感黏性。

餐飲產(chǎn)業(yè)可以擔(dān)當(dāng)廣貨品牌建設(shè)的“排頭兵”。廣東憑借漫長海岸線與豐厚農(nóng)業(yè)資源，海產(chǎn)、嶺南風(fēng)味天然占優(yōu)。以湛江為例，其近兩千公里海岸線孕育的生蠔、沙蟲等特色食材，通過“廣貨行天下·湛品進(jìn)星城”等精準(zhǔn)推介，從產(chǎn)地原料升級為全國知名的“文化廣貨”。更具創(chuàng)新的是，潮汕牛肉丸這一“流量擔(dān)當(dāng)”與國家級非遺英歌舞跨界聯(lián)動：在“邊吃邊舞”的沉浸式場景中，地道煙火氣轉(zhuǎn)化為國際化的品牌敘事。

這種活化傳統(tǒng)的手法，與點都德等茶樓承載的早茶文化一脈相承。“一盅兩件”、蝦餃腸粉等經(jīng)典符號，將廣式生活方式具象化，讓消費者在日常用餐中感知品牌溫度。文旅融合在此發(fā)揮關(guān)鍵作用：非遺元素注入餐飲，不僅提升產(chǎn)品附加值，更讓“吃”成為文化認(rèn)同的入口，助力廣貨從功能性消費邁向情感性消費。

品牌競爭力根植于底線意識與服務(wù)溫度。湛江“年例”民俗的推廣提供了一個范例：“年例大過年”的“九大簋”宴席，家家戶戶的團(tuán)圓氛圍，通過“去湛江吃年例”體驗，讓各地酒樓酒店展示廣府與雷州風(fēng)味，游客在沉浸式消費中建立信任。文旅深度融合在此轉(zhuǎn)化為服務(wù)閉環(huán)：從“吃”到“體驗”，從“民俗”到“品牌”，實現(xiàn)情感傳遞與市場轉(zhuǎn)化。

科技賦能進(jìn)一步放大了融合效應(yīng)。在“廣貨行天下”春季行動中，智能煮蛋器、多功能電煮鍋等產(chǎn)品因精準(zhǔn)匹配“暖心早餐”需求而熱銷。家電產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷“美學(xué)革命”：從單純功能轉(zhuǎn)向綠色、智能且富有人文關(guān)懷的生活方式。“科技+美感+關(guān)懷”的組合，不僅契合人民對品質(zhì)生活的追求，也讓廣貨在文旅消費中脫穎而出。

文旅流量則為品牌孵化提供了天然平臺。廣州花城廣場依托國家級非遺“行花街”打造的“非遺趕潮集”，一站式匯聚小鳳餅、廣式牛雜煲、廣繡、嶺南押花等元素，將非遺展示、城市風(fēng)貌與廣貨銷售融為一體。“全運精品線路”等文旅游徑，更串聯(lián)海絲古城、西關(guān)騎樓與美食商圈，在“廣貨市集”實現(xiàn)“以貨帶景、以景促銷、以文傳名”的閉環(huán)。

歸根結(jié)底，文旅深度融合推動廣貨品牌建設(shè)，核心在于重視“人”的需求。無論是順德雞煲的美味、湛江生蠔的鮮美、匠心早茶的精致，還是智能小家電的暖心，都圍繞人民需求展開：守住安全底線，提供接地氣解決方案，將科技服務(wù)于鮮香飯菜與宜居環(huán)境。

當(dāng)消費者在旅行中獲得有溫度、有文化、有品質(zhì)的沉浸式體驗，廣貨便從單純產(chǎn)品，升華為承載故事、情感與向往的生活方式符號。這不僅滿足了人民對美好生活的追求，更為廣東乃至全國品牌建設(shè)貢獻(xiàn)了“文旅+”的創(chuàng)新路徑。

來源：大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)佛山頻道